年纪大的人身体所需和年轻人是有所不同,吃什么好

老年人吃什么好?

年纪大的人，身体所需和年轻人是有所不同的，所以老年人的饮食要注意：

◆多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质;最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素e。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，再磨细就将胚芽也碾掉，只剩下我们常吃的大米、精白面粉。这样精加工使矿物质和维生素损失较多，还能吃吗?由此可见，应常吃粗粮、杂粮为好。

◆常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素e、钙、铁、锌等，老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。

◆经常食用大豆与豆制品：大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。大豆中有皂甙，可抑制体内脂质过氧化，有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物，而且是优质蛋白质，含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收，适合于老年人食用。

◆适当食用畜、禽、鱼：禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼中含碘多，虾米皮含钙多，均宜于多用。

◆有限度地吃鸡蛋：蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

◆蔬菜应多吃：蔬菜是几种维生素的重要来源，如胡萝卜含胡萝卜素有维生素a，苦瓜含有维生素c。蔬菜中有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动，预防老年人便秘。木耳、紫菜含铁也高，老年人尤其是妇女贫血发病率高，宜多食用。大蒜、洋葱、西红柿等蔬菜中还含有维生素p，与维生素c类似，有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜还有降低血胆固醇作用。此外，大蒜还有防止发生胃肠癌瘤的作用，因此应多食。生吃黄瓜、西红柿，可以减少vc营养素在烹调中的损失。

◆坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。

总之，老年人应按一定比例安排膳食。谷类粮食中多吃粗粮、杂粮，少吃精加工的大米、精面。应选配一些杂豆熬粥、煮豆汤。常吃豆腐、香干等豆制品。为了多摄入钙，可吃虾米皮、海鱼等。蔬菜应多吃每天至少1斤菜不能少。黑芝麻，各种蘑菇含维生素b族多，宜常吃，并尽量吃些大蒜、姜等。

上了年纪身体差，缺乏5种营养元素会加速老化，告诉你具体吃什么

王先生退休后一直待在城里生活，每天去公园下下象棋，打打小牌，日子过得相当惬意。 可是却总是感觉身体大不如从前， 以前爬山都感觉不累，现在爬5层以上的楼都累得气喘吁吁。有时候晚上还睡不着，到了大冬天还容易生病。

王先生一直搞不明白，以前很忙也基本上每天处于高速运转的工作状态，也没有时间锻炼， 身体还好得很。 为什么现在有时间休息还容易生病，身体还大不如前。

专家解析：很多人退休后，会感觉身体大不如前，因为到了退休的年龄基本上50岁以上了。 50岁是人体的一道坎，是人体老化慢慢明显的转折年龄， 50岁以后你会发现之前睡眠很好现在睡不着了，你还会发现以前不容易生病现在很容易生病。那么，人体为什么会老呢？需要补充哪些营养元素呢？

1、人体及各大器官有寿命

人体就像机器，使用次数有限制，使用年限均有期限。 比如：程序员天天熬夜加班，每天脑细胞处于高速运转的状态，过度的消耗人体能力，导致很多程序员秃头、显老，甚至猝死。

2、身体营养元素丢失

人体老化还有一个重要因素是，营养元素丢失。 人体及各大器官工作都需要能力，而老年人体内营养元素很少或补充不足，满足不了人体及各大器官所需，所以才会导致老化。

1、缺少维生素B12

维生素B12是人体重要的营养元素之一，也是维护神经系统 健康 ，增强记忆力非常重要的营养元素 。很多老年人很容易忘记之前做过的事，或后面想做的事，这就是因为年纪大了维生素B12这种营养元素严重丢失导致的。

维生素B12还可以消除烦躁不安，帮助人们集中注意力。 有些老人家经常会出现脾气暴躁，心情低落，是因为缺乏维生素B12这种营养元素，导致神经系统功能不健全引起老人家出现很多负面情绪。

2、缺乏维生素d

维生素d是人体的骨骼发育和骨骼 健康 的重要的营养元素。 而老年人由于人体老化维生素d再生速度慢，导致骨骼中严重缺乏这种营养元素。骨骼中机体运转缺乏维生素d会加速骨骼老化。

维生素d也是牙齿的重要营养元素， 因为体内维生素d缺乏，牙齿的发育和功能也受到严重影响，所以很多老年人牙齿会慢慢掉光。没有牙齿很多食物都咬不动，这就导致人体不仅缺少维生素d，还不能把含维生素d高的食物顺利摄入体内，这对老年人老说真是雪上加霜。

3、缺少重要营养元素：锌

锌可以维持人体食欲。 张大爷年轻的时候，身体特别硬要，每餐都不少于两大碗饭，可是上了50岁以上，吃饭越来越没食欲，刚开始以为是菜不合适引起没有胃口，于是他的老伴就经常做各种菜换不同的口味，然而张大爷还是没有食欲。

家人见张大爷越来越瘦非常担心，于是就带张大爷去看医生，医生说年纪大了没有食欲很正常，因为老年人人体锌这种营养元素非常缺乏，所以要经常给老年人补锌。 锌还可以增强人体免疫力，促进维生素A吸收， 并且还是维持男子精子成长发育的重要因素。

4、老年人体内缺铁

铁这种营养元素可以提高机体的免疫力，尤其是可以增强细胞的吞噬功能。 人体中有很多细胞，其中白细胞和吞噬细胞对人体非常重要，它们共同帮助，共同约束来维持人体的 健康 。但是老年人体内铁这种营养元素严重缺乏，不能满足白细胞和吞噬细胞的正常功能，两者不仅不能相互制约，还不能维持老年人人体的正能运转。

老年人为什么很容易生病，那是因为 铁这种营养元素可使机体的抗感染能力增强， 而老年人体内缺乏这种元素，这也是为什么老年人容易生病的原因之一。

5、老年人体内缺钙

钙就在我们身边。其他元素大家可以不知道或没听过，但是钙这种营养元素对大家来说那是非常熟悉的，经常看电视的朋友可以在很多广告上看到补钙的营养品。比如：某些大牌的中老年补钙奶粉。 老年人缺钙严重的会导致腿脚不便，造成行走困难。

钙是骨骼成长的重要营养元素，也是肌肉收缩以及神经调控的重要营养元素。 人体缺乏钙肌肉将不能再收缩，这样就会导致老年人肌肉硬化。 钙还具有帮助人体止血的功能，老年人身体缺乏钙，就意味着一旦出血就很难止住，最终可能会因为失血而亡。

人体老化是一种自然过程，是无法避免的。但是 人体老化导致人体营养元素缺失，却是可以通过饮食或其他补品来给人体补给的。 下面就为大家介绍老年人应该吃什么！

1、喝牛奶、吃钙片

牛奶、钙片、豆制品、海鲜、虾片都是含钙量高的食物。 由于老年人身体比较虚弱，可能会有某些疾病在体内隐藏，所以让老年人喝牛奶来给人体补钙，是非常不错且有效的补钙方法。因此家人可以给老年人买奶粉冲泡，早晚各一杯。

钙片也可以帮助老年人补充身体所需钙元素。 市面上有很多钙片，有些适用于孩子，有些适用于孕妇，而有些更适合于老年人，很多推销人员利益攻心，常常会给老人家推销不合适的钙片，由于很多老年人也不懂，以为补钙的就可以了，经常会被误导买错。因此，为了避免补钙不明显或无效，建议老人家或家人去医院开补钙片给老人家吃。

2、 食疗补锌

苹果中富含非常丰富的锌这种营养元素。 老年人可以把苹果切成薄片或打成苹果汁或苹果泥来吃。南瓜子、山核桃、松子、花生等植物类的坚果，也可以帮助人体补锌，老年人可以把它们磨成粉末，放入碗中用适量糖搅拌后吃或泡水冲着喝均可。

很多绿色蔬菜和瘦肉、动物肝脏中也富含非常丰富的锌这种营养元素。 为了老年人饮食均衡且丰富，这么多补锌的食物或水果，大家可以经常请换着来吃。

3、食疗补铁

老年人可以通过食用鸡蛋、动物肝脏、核桃仁、大枣来补充体内缺乏的铁这种营养元素。也可以吃一些补铁的水果或素菜，比如：火龙果、橙子、葡萄、草莓、西红柿、菠菜、南瓜等。 有些含铁的食物较硬，老年人可以弄成碎末来吃。

4、补充维生素d

上面我们说过，老年人体内维生素d严重缺乏。因此，给老年人补充维生素非常重要。 晒太阳是补充老年人体内所缺的维生素d，一种非常科学有效的方法。 老年人可以每天晒半个小时的太阳。由于正午的太阳比较毒辣，建议老年人可以选择在上午点左右晒太阳。

补充维生素d食疗当然不可少。 之前去看医生的时候，很多老年人被检查出缺这种营养元素缺那种营养元素，吃了很多药或营养品都没有吃补充所缺元素的食物效果好。所以还是要多吃富含维生素d的食物。比如：豆制品、奶牛、香菇。

5、 医学辅助补充维生素b12

很多身体所缺的营养元素可以通过食疗或营养品来充足，而维生素B12只能通过医疗手段可补充。 老年人可以去医院通过肌肉注射维生素b12或者口服维生素b12。 除了医疗手段补充维生素b12外，合理 健康 的饮食也可以起到一定的辅助作用。

要想老年人少生病，除了补充所缺的营养元素外，还需增强锻炼， 唯有一个好的强壮的身体，才能抵御疾病的危害。 那么有哪些运动适合老年人强身健体呢？

1、 散步

很多老年人身体是非常差的，不是所有的运动都适合老年人。因此， 散步不仅不需要老年人，又可以起到锻炼身体的效果。 散步不仅适合老年人、小孩、年轻人也非常适合，平常忙碌的上班族，可以选择在晚上的时候散步，既能释放一天的工作压力，又能增强体魄。

2、 打太极

打太极是一项既高雅又柔和，它优雅的动作，缓慢的旋律备受广大老年朋友喜爱。老年人骨质不好，骨骼又比较脆弱， 打太极动作缓慢不剧烈，非常适合老年人。 而且通过学习太极老爷爷们可以找到很多兴趣相同的朋友，老人家会更高兴,家人也可以非常放心地工作。

3、气功

由于现在网络比较发达，网上有很多气功的教学视频，因此老年人在家就可以练习气功。 适当的气功练习可以提高老年人的睡眠质量， 运动时可以让老年人通过排汗排出体内毒素，运动后更加轻松舒畅。

4、慢跑

慢跑由于速度较慢，非常适合老年人来强身健体。 慢跑不仅可以帮助老年人增强体魄，还可以抵御疾病的危害。慢跑还具有健美的效果，因此，慢跑也是很多年轻人锻炼的好方法。

人老了经常感到孤独，家人又各自为了生活奔波没有时间陪老人。大家可以选择在晚上陪老人慢跑，边跑边聊天，让老人家感受到你的关心，让老人家更开心。 唯有开心，身体才能更棒。

5、健体操

健体操学习难度低，动作幅度少，运动舒适，它非常适合老人家。 健体操可以每天在家锻炼，也可以去广场上和朋友们一起练习。让老人家爱上健美操既可以强身健体抵御疾病危害，又可以帮助老人广交好友，老年生活更丰富，心情更好。

6、 下象棋

经常去公园的时候，会看到一帮老爷爷在下象棋，他们也不为挣个输赢，只为有个打花时间的活动。 下象棋也是一种很好的锻炼老人家劳力活动的方法，备受老年朋友喜爱。

人老身体差，多种疾病缠上身。 老年人体内所需营养元素容易丢失，没有营养元素维持人体及各大器官的正常运转就容易很多疾病，比如：高血压、高血脂、脑萎缩、痴呆症、阿尔茨海默病、帕金森氏病、慢性支气管炎、老年性白内障、癌症。也给老年人的日常生活带来很大的困扰。

所谓缺啥补啥。 人体老化无可避免，但是营养元素丢失危害又大，因此需要饮食或医疗手段来为老年人补充所缺营养元素。老年人体弱，需要增强体质，才能更好的预防疾病，平时可以通过散步、做健身操、慢跑、打太极等方法来增强体魄。

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