“枸杞鸡蛋羹”能帮助老人养眼

众人皆知，人在老的时候身体各部分功能都在下降，而眼睛是老年人最先衰老的一部分，所以养生要从你的眼睛先养，老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或减缓。在此，小编为您推荐一款防治老花眼的药膳——枸杞鸡蛋羹。

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，尤其是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

枸杞鸡蛋羹的做法非常简单：枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。

中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。

枸杞鸡蛋羹的做法

是汤。羹是浓汤。用一点油爆香大蒜、虾米，加水。水煮沸后加入枸杞叶，水再度沸腾后慢慢倒入搅匀的鸡蛋花（要下整粒蛋也可以），用盐、糖调味就OK了。
“枸杞滑蛋”，枸杞用少量的水加糖煮熟（不要太烂，稍微膨胀就行了），浸泡半小时。鸡蛋打匀，加入鸡蛋一半分量的糖水和枸杞粒（老人家只用蛋白不要蛋黄），上蒸笼蒸5分钟就OK了。

不同体质的人如何吃枸杞最合适

中医理论认为，枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，常用于治疗肝肾虚损、精血不足。不过，针对不同病证与体质，枸杞子的吃法是不同的。
肾阴不足引起的虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣，最简单的吃法是枸杞子泡水。
取20—30克枸杞，用开水冲泡，加盖焖10—20分钟后饮用，泡两三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收。近代医家张锡纯50岁时，就每晚临睡前嚼服枸杞子30克。建议体质偏热的人早晚各服15—40粒，坚持1—3个月可见效。体质偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分钟后当零食吃。
老年人肾阴不足主要表现为视物昏花、迎风流泪等，枸杞粥可以来帮忙。
制作方法是，粳米150克加适量水煮粥，粥快熟时再加入30克枸杞。男士肾阴不足主要表现为阳痿不育、遗精早泄、腰痛、尿不尽，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士肾阴不足表现为月经不调、面色萎黄、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精补髓。女士不妨常吃枸杞银耳羹，枸杞子25克，银耳15克，加适量水煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成，温开水兑服，隔日1次。
肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，适合用枸杞子泡酒喝。
取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊肾粥也可以温补肾阳，方法是用枸杞子、羊肾、葱白、五味子一起熬粥。
白领人士、学生整天对着电脑或手机，吃枸杞鸡蛋羹能解除视疲劳，延缓视力衰退。
方法是，枸杞20克与两个鸡蛋调匀后加适量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即将20粒枸杞子、5朵白菊花一起加开水冲泡。
需要注意的是，枸杞子不能与绿茶一起喝，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。而且，不是所有人都适合服用枸杞子，正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者暂时不宜服用；性欲亢进者也不宜服用；枸杞子含糖量较高，糖尿病患者应在医生指导下服用。
中医认为枸杞子能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。一年四季长期服用，可以强身健体，保长寿。古代长寿老人李庆远就是靠长期喝枸杞水获得长寿的，当然前提必须是长期坚持。

枸杞搭配什么食物对人身体好？

枸杞一年四季皆可服用，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花和冰糖等一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

1. 枸杞子 + 米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2. 枸杞子 + 菊花：用热水倒置泡温杯冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。


3. 枸杞子 + 猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
4. 枸杞子 + 红枣：枸杞一小把、红枣三至四颗，放入推有特大茶格的明茗杯中，以煮沸开水冲泡服用，能让人神清气爽，每天亮丽。



5. 枸杞子 + 山楂：山楂30g、枸杞子15g。将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子放进明茗杯内一同用沸水冲泡30分钟即成。功效是滋补肝肾，消食化积，益智明目。

当归、枸杞搭配可以治疗什么病？

当归、枸杞搭配可以治疗什么病？

枸杞虽然个头小但比较有名李时珍写的《本草纲目》中已经就枸杞谈到“枸杞、补肾生精、养肝、养眼、坚固骨头、消除疲劳、易变色、养眼、安神， 像这样被很多人支持的枸杞，也有必须吃的理由。枸杞中含有比较多的营养素。 例如枸杞的多糖、番茄红素、核黄素等。 这种不同的营养素对人体健康也有不同的作用，如番茄红素可以抗氧化提高机体免疫力，枸杞多糖可以提高非特异性免疫功能，提高人体抗病能力等。枸杞的吃法有很多，但直接吃就是嚼着吃。 另外，也可以用枸杞泡水喝，增加饮水量。 只是这样的吃法很简单，但是味道不够。 请像这样组合起来尝尝枸杞。 味道变得不一般了。

枸杞花茶枸杞是一个广为人知的词，但实际上枸杞和菊花的组合能提高眼睛的保护效果。 只是，选择菊花的时候很讲究，并不是所有的菊花都能发挥明显的效果。 怀菊是四大怀药之一，其中的胎菊有保护眼睛的明目之效。 枸杞和胎菊一起泡在水里喝，有保护眼睛的效果。蒸枸杞鸡蛋羹蒸是许多父母为婴儿准备的膳食补充剂之一，柔软滑腻的茶碗蒸也受到婴儿的喜爱。 单纯的茶碗蒸有点单调，撒上几粒枸杞不仅会增加漂亮的颜色，也会提高茶碗蒸的营养价值，使宝宝身体更健康。

枸杞和粥粥是大众喜爱的食物可供选择的食材很多。 枸杞除了这些食材以外，还可以一起煮成粥，也是吃枸杞的方法之一。 如果加入枸杞的水，最后可能会把枸杞倒掉而浪费掉。 如果喝粥的话，就不用担心这个了。 可以更好地获取枸杞中的营养素了。

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