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人参的食用禁忌,人参泡酒的方法

金婚银婚 2023-08-04 14:19:32

一、人参有哪些营养价值

人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。

人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。

二、人参的食用方法

人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

1.炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3.磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。

4.冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

三、人参的食用禁忌

1、有强烈过敏体质的人

若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者

服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜

因为这两种食物都有行气的作用,而人参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。

4、感冒发热时一般不宜服用人参

因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证

或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿

服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参

否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力

大小便不通而实热者均不宜服用人参。

人参食用禁忌:不同种类的人参,其作用机理也不一样。一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而人参性温,适用于寒证。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状。

四、人参泡酒的方法

1、人参枸杞益寿延年酒

配方:人参1-2颗,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克白酒5斤(50-60度)

功效:大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。

2、人参灵芝酒

配方:人参1-2颗,灵芝草30克,白酒5斤(50-60度)。

功效:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。

3、人参枸杞酒

配方:人参1-2颗,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5斤(50-60度)。

功效:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。。

4、长白山全株鲜参酒

配方:本产品集长白山民间秘方,以长白山全株鲜人参为主要原料,由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。

功效:此酒具有强身健体,防病抗衰,益智养颜,滋补壮阳,延年益寿之功效,是理想的滋补品。

5、鹿茸人参酒

配方:人参1颗,鹿茸 5克,山药30克,白酒5斤(50-60度)。

功效:壮元阳,补气血,闪精髓,强筋骨。

适用:肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。

6、鹿鞭人参酒

配方:鹿鞭1条,人参1颗,白酒5斤(50-60度)。

功效:壮身健体,补肾壮阳。适用:腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。

7、白参酒

配方:白人参1-2颗,白酒5斤(50-60度)。

功效:大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。

服用人参的禁忌有哪些?人参怎么吃才最有效?

众所周知,人参是一种非常名贵的中药材,它具有非常不错的药用功效和营养价值,所以许多人都不惜花重金购买人参食用来补身,但是中药材通常都是存在有一些服用禁忌的,那么服用人参的禁忌有哪些?怎么服用人参安全?人参怎么吃才最有效?
1、人参服用禁忌
第一:感冒发热的时候不适合服用
这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况,而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加。
这个时候就会导致心悸的情况加重,令感冒发烧问题更加严重,并不利于病情恢复,反而有可能导致病情恶化。
第二:气喘、喉咙干燥不适合使用人参
如果是突然间出现气喘的情况,或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况,那么我们也是不建议使用人参。
除此之外,如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等,那么建议最好也别使用人参。
第三:湿热所引起的腹中忌浮肿人参
这是因为人参具有一定的抗利尿的功效,服用之后不仅不能够缓解浮肿情况,反而会加重病情,并不建议服用。
除此之外,如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况,也不建议服用人参来治病。
第四:失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参
人参服用之后精神会更加的亢奋,不仅导致睡眠效果更差,同时也难以起到静心的功效。
第四:别滥用人参
随着生活水平的不断提高,人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材,认为想要获得最好的效果,那么必须要经常、大量的服用。
事实上,这是一种非常错误的想法,如果滥用人参,不仅不能够对身体进行最好的滋补效果,反而会导致中枢神经过于兴奋,出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以,日常服用人参一定要循序渐进。
上述就是人参的一些食用禁忌,一定要注意有以上病症的朋友需谨记,尤其是切勿乱补。人参到底应该如何吃最有效呢?
2、怎么吃人参最有效
一、炖服
将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。
先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。
对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
二、蒸服
蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。
三、煮服
将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。
此汤称为人参蜜汤,_天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
四、含服
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。
将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
总结:上文小编介绍人参的食用禁忌以及正确的食用方法,希望大家不要一味的进补,以上小编提醒的禁忌一定要牢记,正确的食用可壮阳、治病、滋补。
3、人参食用方法
人参按照生长环境分为野山参、移山参和园参。野山参的生长期长,药力雄厚,作用峻猛,但产量极少,价格昂贵,仅用于重症患者。园参功效较野山参弱一些,但价格相对低廉,可以作为养生保健的首选。按照加工方法不同,人参又分为生晒参、糖参(也称白参)、红参和参须。其中,生晒参适用于气阴不足导致的疲倦懒言、口干舌燥、自汗盗汗、潮热等症;白参、参须与生晒参功用相同,但作用较弱。红参偏温性,适用于阳虚兼气不足所致的畏寒肢冷、面色苍白、精神不振等症。
人参补五脏之气,“气为血之帅,血为气之母”,故补气可以生血、养血,中医认为,女子以血为主,以肝为养,肝主藏血,所以女性在冬季用人参炖粥煲汤或代茶饮,对于养血益肝大有好处,可改善气血虚弱、容颜憔悴等问题。
(1)人参健脾粥
将人参5克、黄芪10克、山药30克,清水浸泡40分钟后,与粳米80克一同放入砂锅中,加水煮开,改小火慢煮成粥,可加大枣两枚,白糖适量,趁热食用。
(2)人参养颜茶
每次取2~3克人参片放入杯中,开水浸泡1小时后即可饮用,饮完后再加入新水,如此循环,直到味道变淡。也可加入玫瑰花3~5朵,大枣两枚。参须、参花、参叶亦可用于泡茶。
另外,人参大补元气,长于补虚、益气助阳,因此可以改善男性元气不足、命门火衰所致的阳痿、早泄等问题。冬季可用人参泡酒或煲汤,具有很好的强精补肾、生津养血的功效。
(3)人参枸杞酒
将人参15克、枸杞子5克、熟地黄5克,一起捣碎,用双层纱布包好,扎紧,置入容器内,加入白酒1000毫升,密封浸泡两周。两周后取出药包,加入冰糖20克,待冰糖溶解,摇匀后日常酌量饮用(酒精过敏、肝肾功能不全者禁用,高血压患者应在医生指导下服用本药酒)。
(4)人参羊肉汤
去骨羊肉1000克,洗净后用清水焯至半熟,然后与人参10克、当归20克、生姜片50克、大枣2枚,炖煮至肉熟烂,调味即成。
虽然人参有诸多益处,但也不可滥用。阴虚火旺体质者、有出血倾向的人以及14岁以下儿童不宜食用,孕妇及哺乳期妇女需慎用。进补人参应循序渐进,不可连续过量服用。且不可与萝卜、绿豆、螃蟹、茶、葡萄、海带等同时服用,也不可与藜芦、五灵脂、皂荚同服。

人参泡酒怎么泡 人参泡酒多久能喝

1 人参和葡萄泡酒补气健脾人参葡萄泡酒饮用可补气健脾,益肾宁神,强壮筋骨,适宜于气血不足,脾肾虚损所致的体虚气弱,腰酸乏力,纳食欠佳,心悸盗汗,干咳痨嗽,津液不足等症。

取人参20克,葡萄100克,白酒500克。

将人参切小段,再将葡萄搅打成汁后与酒混合均匀,倒入干净的容器中,加入人参,加盖密封,置于阴凉处。每日晃动1-2次,7天后即可开封饮用。每日早晚各空腹温饮1次,每次10-20毫升,酒服尽后取人参食之。

2 人参和生地泡酒补气健脾人参生地泡酒饮用可补气健脾,养血安神,适宜于脾胃虚弱,气血亏损所致的形体消瘦,倦怠无力,食欲不振,面色萎黄,心悸气短等症。

取人参,生地,茯苓,白术,白芍,当归,红曲面各30克,川芎20克,桂圆肉120克,高粱酒2000克,冰糖250克。

将所有药材研成粗末,装入白布袋中,扎紧口,置于干净容器内,然后倒入高粱酒,加盖密封,7天后去渣加冰糖即可饮用。每日饮服3次,每次20毫升。

3 人参和枸杞,熟地泡酒补血滋阴人参和枸杞,熟地泡酒有补血滋阴,乌须发,壮腰膝,增强实力,活血通经,清热生津,强身益寿之功效,适宜于体虚贫血,营养不良,神经衰弱,头晕目眩,失眠乏力,食少盗汗,腰膝酸痛等症。注意服药期间忌食萝卜,莱菔子,反藜芦。

取人参2克,枸杞35克,熟地10克,冰糖10克,白酒1000克。

将所有人参,熟地切片,和枸杞子一同包入纱布袋中,扎紧口袋,放入干净容器中,倒入白酒,密封浸泡,置于阴凉处,每日摇动数下,14天后开封,加入融化后的冰糖,待澄清即可饮用。每日饮服1次,每次10-15毫升。

4 人参和蝮蛇泡酒温经通络人参蝮蛇一同泡酒饮用可温经通络,益气活血,适宜于经脉虚寒,气血运行不畅所致的银屑病。

取人参50克,蝮蛇一条,高粱白酒1500克。

将人参与蝮蛇一同放入干净容器中,倒入白酒,密封浸泡10天,开封滤取药汁,装瓶备用,每日3次,随量饮之。

人参泡酒配方大全 饮药酒的注意事项

1 人参泡酒配方大全

01人参鹿茸酒

配方:康美新鲜人参1-2支,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。

制法:将康美鲜人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。

功效:本药酒渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型、女子性欲低下的患者服用。

服法:每晚睡前饮20~50ml。

02助阳补阳人参酒

配方:康美新鲜人参1-2支,鹿茸6克,白酒1000克。

制法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸泡15天即可饮用。

功效:补气壮阳。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。

服法:每日2次,每次饮服10-20毫升。

禁忌:易上火者慎服。

03人参枸杞酒

配方:康美新鲜人参1-3支(100-200g),熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克以上。

制法:将康美新鲜人参洗净晾干,枸杞子除去杂质,与熟地一起放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次,将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒坛中,搅匀,浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。

功效:大补气血,安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。

服法:每日2次,每次饮服15~20毫升。

04鲜人参灵芝酒

配方:康美新鲜人参1-3支(100-200g),灵芝30克,白酒2500克。

制法:将配方材料混合放入玻璃罐或坛子中,密封浸泡20天以上即可。

功效:失眠,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。

服法:日饮1-2次,每次1-2匙(5-10毫升)。

05新鲜人参酒

配方:康美新鲜人参1-3支(100-200g),白酒2500克

制法:新鲜人参装入坛内,加盖密封,30天后即可饮用。

功效:大补元气、安神,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。

服法:每日2次,每次饮服15~20毫升。

06鲜人参养身酒

配方:康美新鲜人参1-2支,枸杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克。

制法:50度米酒1.5千克,浸泡1个月。

功效:补益气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。

服法:每日早晚各服1次,每次量不宜超过20毫升,老年人以10毫升为佳。

07人参补气补血酒

配方:康美新鲜人参20克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克。

制法:泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。

功效:此酒适用于气血虚弱,面色苍白,乏力,或月经稀少色淡,月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。

服法:日饮1-2次,每次1-2匙(5-10毫升)。

08

半夏人参酒

配方:半夏、黄芩各30克,干姜、康美新鲜人参、炙甘草各20克,黄连6克,大枣10克,酒750克。

制法:将上药共捣碎,布包,用酒浸于净器中,5日后,再加冷白开水500克和匀,去渣备用。

功效:治疗胃气不和,寒热互结,呕恶上逆,肠鸣下胜,不思饮食,体倦乏力。

服法:每日早晚各服1次,每次量不宜超过20毫升,老年人以10毫升为佳。

09壮腰补肾酒

配方:巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,康美新鲜人参1-2支,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克。

制法:50度米酒1千克,浸泡1个月。

功效:适用于男子腰膝酸软乏力;亦可用于女子低血压,腰酸无力等。

服法:每次服10毫升。

禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。

饮药酒的注意事项

饮用药酒尽量避免同时服用其他药物,因为有些药物会加大酒精的毒性,或与药酒产生副作用,或影响药效。

例如:

降压药肼苯哒嗪、抗抑郁药异卡波肼(闷可乐)、利尿药依他尼酸(利尿酸)等,若与药酒同时服用,则会增强酒精的毒性;在服用抗惊厥药苯妥英钠、胰岛素和降糖药甲苯磺丁脲等同时饮用药酒则会影响药效;

饮用药酒时同时服用地西泮(安定)、甲硝唑(灭滴灵)、氯氮卓(利眠宁)、苯海拉明等则会增加这些药物的副作用。若患有肝病、高血压、心脏病及酒精过敏则应禁用或慎用药酒。同时饮用药酒还应注意忌口,禁房事,酒后忌洗澡。另外,还要注意区分是外用药酒还是内服药酒,不可混淆。

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