老年人吃这些食物，可以白发变黑发

许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。

决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气之充衰，以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食，必然会伤脾胃，而且还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈，所以头发长得快且光泽，而到了年老体衰时则精血多虚弱，毛发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说，五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。那么，应如何预防头发变白呢？李长平说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益。

头发白了吃什么能变黑 什么食物能白发变黑发

1、核桃：核桃有补肾的效果，还含有很多的不饱和脂肪酸、蛋白质等，能够增加头发的健康程度，让你的头发更健康，逐渐变得更黑亮。

2、黑米：黑米能够滋阴补肾，还能抗衰老，改善贫血，为身体补充大量的微量元素，经常吃黑米，能够让头发逐渐变得更黑、更柔顺。

3、黑芝麻：黑芝麻对头发的保养效果相信不少人都知道，黑芝麻中含有让头发生长健壮的重要成份：卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。多吃黑芝麻不但可以让头发变黑，还有补血、通便等效果。

老人白发吃什么食物好

摘要：老年人往往白发苍苍，这是因为随着人体的衰老，头发毛囊中的色素细胞将停止产生黑色素，头发也就开始变白。虽说白发是老人的特征之一，但很多爱美的老人并不希望自己满头白发，看起来更苍老。而在生活中，一些老人会通过饮食来改善。那么，老人白发吃什么食物好？老人吃什么白发能变黑发呢？下面就和小编一起来了解一下吧。老人白发吃什么食物好？
一、老年白发医学上无法治疗
症状：两鬓出现白发，头顶白发相继出现。
医学上尚无治疗老年白发之特效疗法，中医则将老年白发的防治看成健身益寿的重要内容，尽管也无什么灵丹妙药，但是能够延缓老年白发发生的时间，阻止白发蔓延的速度，养护头发使之健美的中药处方还是有的。
中医对老年白发是以预防发生和养护为主，采用中药须能持之以恒方显效果，因此，预防白发发生和养护头发之法当首推药膳。建议已进入不惑之年的人，先请中医诊断机体脏腑运行功能，在医生指导下采用合理药膳经常食用，便可达到养护头发，健美而悦色的效果。
白发变黑发。有些老年人忽然间满头的白发变黑了，非凡是同时还伴有皮肤变嫩、性功能亢进等现象，很多老年朋友非常兴奋，自以为自己越活越年轻，但实际上这很可能是垂体肿瘤、肾上腺细胞癌等严重疾病发生的早期信号。恢复月经。绝经后阴道流血，可能被误认为是月经，其实往往是宫颈癌的信号。饭量突增糖尿病绦虫病钩虫病饭量增大。有些老年人平时饭量不大，这是正常生理现象。而忽然一段时间饭量剧增，这往往是甲状腺素大量分泌使体内蛋白质、糖和脂肪被大量消耗，使患者有饥饿感，总感到吃不饱。另外，患有糖尿病、皮质醇增多症、绦虫病、钩虫病的老年人也会出现饭量增大现象。
二、缓解头发变白食疗
1、黑芝麻核桃糖
原料：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。
2、芝麻糊
原料：黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。
做法：先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
3、糯米芝麻黑豆浆
原料：干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯。
做法：干黑豆泡10小时左右[美食中国]干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发。
三、缓解白发食物
1、鳄梨
鳄梨是广受好评的神奇的美发食物。它含有丰富的维他命B和E，能促进头皮健康和发丝的生长。鳄梨同样含有健康的单一不饱和脂肪，能使头发毛囊滋润，水分充足，闪闪发光。
2、芦笋
芦笋含有丰富的叶酸和B族复合维生素，能帮助身体更好的吸收蛋白质，并展现在头发上。只要一杯子的芦笋，就可以超过你每天所需一半的蛋白。这一点相当的重要，因为蛋白质摄入的不足将会导致头发的稀疏。它另一点让人着迷的原因就是，它还能加速发丝的生长。
3、蛋白质粉
在你的冰沙饮料中加入一勺蛋白质粉，给你的头发注入必需的脂肪酸。蛋白质粉含有最佳比例的ω-6和ω-3脂肪酸，效果更加的强大。任意形式脂肪酸的不足都将导致头皮的干燥和发丝的脆弱。
4、蓝莓
蓝莓是食物中抗氧化剂的最佳来源。自由基能导致头发花白，且脆弱不堪，抗氧化剂通过击退自由基让头发保持年轻和活力。在早餐的燕麦粥中加入些许蓝莓，或者抓一把当零食吃都是可以的。
5、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素。番茄红素是一种抗氧化剂能帮助维持发丝中胶原蛋白的含量水平。通过在日常饮食中增加西红柿的摄入，可以来保持头发中较高含量的胶原蛋白。西红柿经过烹调煮熟之后，效果才更加的强大。所以，你可以将西红柿烤制熟后，或者和大蒜、洋葱一起制成调味汁。
6、黑枣
黑枣性温味甘，黑枣被称为“营养仓库”，具有补肾与养胃的功效，还能延缓衰老、增强机体活力、美容养颜。此外，它还具有暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，是男性润泽肌肤、乌须黑发佳品。
7、黑米
黑米属于杂粮的一种，里面含有非常丰富的维生素E，能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。一项研究表明，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
8、黑豆
古书中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对男性养颜大有裨益。
9、黑木耳
黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
10、黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。同时还可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

吃什么能让白发变黑发

白发变黑发可以吃黑芝麻，可以很好的起到补肾益气的作用，也可以吃核桃，具有补肾固精的效果，这些食物对白发变黑发有一定的疗效。出现这种情况可能是由于长期精神过于紧张而引起的，也可能是由于遗传因素而导致的。爱美者可以通过染发的方法可以使头发变黑，可以提高个人的颜值。

吃什么可以让白发变黑发

多吃蛋白质高,维生素含量丰富的食物,如奶类,蛋类,瘦肉,鱼,豆制类,海产类,新鲜的蔬菜,水果.可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻,桑椹,何首乌,女贞子,枸杞子,山药,大枣,黑豆,菊花,猪瘦肉,胡萝卜,菠菜,动物肝脏等都是对毛发很好的营养药和食品. 维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善,预防头发变白有益处.可以常吃含丰富的维生素A食物,如胡萝卜,菠菜,小油菜,韭菜,芹菜,杏等 含碘丰富的海藻类对头发十分有益,吃时应加点油,可帮助碘的吸收. 1,保持乐观.对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪,将有助于使你的头发乌黑韵华.即使遇到不顺心之事乃至不幸,也不要使自己的心理世界陷入绝境.因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己,不但于事无补,还会适得其反,乃至造成更大的不幸,从而加快白发的步伐. 2,加强营养.头发失去维持正常色素的营养供应也会变白.许多科学研究证明,维生素中的烟酸,对氨安息香酸,胡萝卜素,枸橼酸等,都对形成色素及其新陈代谢有重要影响.如果它们在吸收,贮藏,利用等方面发生障碍或变化,青丝就能变成白霜.在食谱中,决不能长期缺少含维生素B1,B2,B6,烟酸等的食物,否则,毛发就会由黑变灰,进而变白.近年来的科学研究还表明.缺乏某些微量元素,如铜,铁等,也能使头发变白.因此,为了防治少白头,应注意从饮食调养入手,平常多吃些富含维生素的豆类,蔬菜,瓜果,杂粮,以便全面摄取生成黑发的营养素.各种动物的肝脏含铜元素较多,蕃茄,马铃薯,菠菜 中也含有一定量的铜,铁等微量元素,应适当食用.当然,因缺乏维生素而致白发者,亦可服用维生素B2,B6和复合维生素等药物,但并不能立竿见影,需要在医生指导下坚持长期服用. 3,治疗疾病.某些传染病和慢性局部病灶性炎症.如龋齿,扁桃体炎,化脓性鼻窦炎等,通过细菌作用和神经反射,也能引起白发.在内分泌方面,脑垂体,肾上腺和植物神经系统都与分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关.内分泌正常,分泌的黑色兴奋激素多,形成的黑色素就多,头发颜色也就较深;反之,白发就随之丛生.此外,性机能发育不全也能引起白发.因此,为了防止长白头发,对于上述疾病,须及早治疗. 4,按摩头皮.为了防治白发,可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上画小圆圈,并揉搓头皮：先从额经头顶到后枕部,再从额部经两侧太阳穴到枕部.每次按摩1～2分钟,每分钟来回揉搓30～40次,以后逐渐增加到5～10分钟.这种按摩可加速毛囊局部的血液循环,使毛乳头得到充足的血液供应,这样,毛球部的色素细胞营养得到改善,细胞活性增强,分裂加快,将有利于分泌黑色素和使头发变黑.

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