老年人冬季合理饮食可祛病延年,冬季如何进食食补(老年人冬季如何养生)

俗话说 ，今冬进补，明春打虎。合理的饮食不但可以养人，而且还可以疗疾祛病延年。老年人过冬，要根据自己的身体状况进行食补。

老年人饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素a的食物。

多吃鱼类对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。

印度尼西亚老年医学专家萨默博士提出，老人在冬季增加服用含有维生素a的食品，可使老年人死亡率减少65%左右。美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素a可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素a的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。维生素a属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。

老年人冬季如何养生

老人冬季应该要关注身体养生保健的问题，老年人冬季要多穿衣服，并且要重视饮食调养，避免身体着凉，要注意生活有规律，老年人的体质比较虚弱，最好做到早睡早起，适当的锻炼身体，可以远离疾病，下面我们具体了解一下。

一、要重视饮食调养。在冬季，老年人宜热食，但燥热之物不宜多吃，否则内伏的阳气会郁而化热，损伤身体。应进饮食不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气常存，若顿令饱食，则多伤胃，老人肠胃虚薄，不能消运，故易成疾。”因此，老年人在冬季三餐不宜吃得过饱，以少吃多餐为佳。同时，在食物方面应有所选择，羊肉性温，暖中补虚，补中益气，开胃健力，是老年人冬季的食补佳品。鲤鱼性味甘平，能治咳逆上气，下水气，利小便，老年人在冬季亦可多吃。老年人在冬季应适当多吃些营养丰富的食物，以使机体能摄取足够的养料和热量，更好地抵御寒冷。同时，要注意食物多样化，力戒偏食。

二、要注意生活有规律。老年人体质较弱，为了蓄养体内元气，提倡早睡晚起，以保证有充足睡眠。临睡前最好用热水洗脚，使脚部血管舒张放松，血液循环流畅，促使脑子里的血液往下流，从而提高大脑的抑制作用，这样就会入睡快，睡得甜。由于气候寒冷，要注意保暖，衣服要和暖贴身，以防寒气袭人，损伤阳气，使之凝滞不通，而引起腰背寒痛。

三、要适当参加体育锻炼。冬季虽然气候寒冷，但老年人也不要整天躲在室内，应该根据自己的身体健康状况，常到室外参加一些力所能及的体育锻炼。孙思邈说：“身体使小劳，则百达和畅，气血长养，精神内生，经络运动，外邪难袭。”如果老年人在冬天能经常到室外打打太极拳、练气功、散步、晒晒太阳、呼吸新鲜空气，这样既可以使体质得到增强，又可以改善机体的御寒能力。

冬季老人饮食养生要注意什么

1.忌多
少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。
2.忌硬
人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。
3.忌偏食
老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。
4.忌寒
老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

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