有效预防心脏病,应多食纤维食品

一直以来，心脏病都是危害人类健康的头号杀手，上海远大心胸医院心外科专家程云阁介绍说，心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。

然而，心脏疾病没有单一的特异症状，只是某些症状能提示心脏病存在的可能性，但当几种症状同时出现时，常能得出几乎肯定的诊断。但是，日常生活饮食往往能够很好的预防心脏病。

对法国成人进行的一项研究表明，多吃含纤维的食品可以减少患心脏病的风险。这项对将近6000名男性和妇女的研究发现，接受调查者纤维的摄入量越多，患肥胖、高血压或高胆固醇的危险就越小。

研究人员还发现，不同来源纤维的作用稍有不同。例如，水果里的纤维可降低血压，减少腹部脂肪，而蔬菜纤维似乎可降低患高血压几率和高半胱氨酸浓度的危险，来自坚果以及脱水水果和种子的纤维具有降低身体质量系数、减少腹部肥胖以及减低血糖含量的作用。

法国国家健康研究中心研究人员、该研究报告的第一作者丹尼斯·赖隆表示，所有这些发现均说明了从不同来源中获取纤维的重要性。成人不妨摄入比推荐的每天大约25克纤维更多的纤维量。根据他们的研究，每高于25克纤维5克的增加量所起到的降低肥胖或高血压或高胆固醇的作用就越大。

强心脏食物有哪些？

心脏是我们身体里面除了大脑外最重要的器官，我们需要保护好自己的心脏，别看心脏在我们的体内，其实心脏也是需要悉心呵护的，尤其是那些患了心脏病的人，更是要保护好自己的心脏，那么日常生活中强心脏食物有哪些？心脏知识有哪些？
1、强心脏食物
1、坚果类
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，对预防心脏病十分有益。薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康，有利于预防心脏病。黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防心脏病。
2、黄豆
是常见的预防心脏病的食物。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
3、马铃薯
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等有助于预防心脏病。
4、芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够有效预防心脏病。
5、菠菜
菠菜含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。
6、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素，可以降低胆固醇。
7、燕麦
早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，对心脏都很有好处；同时，燕麦能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。
8、花生
花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%～15%。此外花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了。有关专家建议，最好每天吃12～20颗香脆的花生，既可满足口腹之欲，又有防病健身的效果。
9、大蒜、洋葱
要想降低心脏病发作的风险，那么在平时就要做好降血脂的工作，只有这样才能及降低了心脏病发作的几率，同时还能预防动脉硬化。所以在平时生活中应该多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋葱等，这些食物除了能调味之外，同时还能保持心脏活力，预防心脏病。
2、心脏知识科普
1.人体血管总长度超过9.6万千米。血管分为3种：动脉、静脉和毛细血管。人体血管总长度加起来可绕地球两圈多。血管硬化是胆固醇堆积所致，会进一步导致冠心病和脑卒中。
2.心脏每天跳动10万次。健康成年人静息心率一般在每分钟60—100次之间。照此计算，心脏每天跳动大约10万次，每天泵血量大约6—8吨。新生儿心跳最快，每分钟70—190次，经常参加训练的运动员心跳最慢，每分钟40—60次。心动过速或心搏徐缓都说明心脏有问题。《美国医学会杂志》刊登一项研究发现，与静息心率保持在70次的人相比，静息心率在10年间从不到70次/分钟增至85次/分钟以上的人，心脏病死亡危险增加90%。
3.女人心跳比男人快。研究发现，女人每分钟心跳次数大约比男人快6次。这是男女心脏大小有别所致。
4.心脏位于胸腔中央而非左侧。很多人认为心脏在左胸部，其实它的位置在两肺之间的胸腔中央。只有极少数人天生右位心。美国罕见疾病组织表示，内脏逆位(肝、脾等内脏位置完全反位)的右位心人群完全可以过正常人生活，不会有任何问题。
5.大动脉直径接近普通水管。主动脉是人体内最大的动脉，位于胸腔的主动脉称为胸主动脉，顺脊柱左侧下行延伸至膈肌进入腹部，称为腹主动脉。椎动脉的直径与浇菜园用的水管差不多。
6.心脏大不都是好事。成年人的心脏大小和自己的拳头相仿。男性的心脏比女性大，泵血能力更强，因此男性的肌肉力量、跑步速度等都更胜一筹。但心脏大也不全是好事，心肌肥大就是心脏病的症状之一，发病原因很多，如病毒感染、冠心病、心脏瓣膜病以及心律不齐等都有可能引起。
7.心脏不怕低温。低温治疗是心脏病的一种疗法。根据美国心脏协会指南，医生在实施低温治疗时会将患者体温降至32.78摄氏度，目的是为了减缓心脏骤停导致的大脑及人体其他器官的受损速度。2010年《神经病学年鉴》杂志刊登一项研究发现，2/3的患者接受低温治疗后心脏功能恢复。
8.打喷嚏时，心脏不会停跳。打喷嚏导致胸腔压力增大，影响心脏血流，暂时改变心跳节奏，但是不会导致心跳暂停。另外，心脏衰竭也并不意味着心跳停止，只是心脏泵血不足而已。只有当心脏骤停发作时，心跳才会停止。
9.星期一是心脏病发作高峰期。《欧洲流行病学杂志》刊登一项研究发现，星期一男女心脏病发病率分别增加20%和15%。专家表示，这与周一工作压力骤增有很大关系，此外周末过度方松，周一不适应也是心脏病多发的一大原因。
10.男性谢顶是心脏病征兆。多项研究结果表明，与头发茂密的男性相比，谢顶男子心脏病危险大约增加23%—36%。谢顶越严重，心脏病危险越大。如果谢顶男子同时患有高血压或高血脂，那么心脏病危险会更大。科学家对其机理尚不清楚，但是一种观点认为，谢顶与雄激素(睾丸激素)密切相关。雄激素水平过高会导致脱发以及血管硬化。另外，遗传也是重要原因。

冬季心脏病者需要注意什么

摘要：在天寒地冻的情况下，心脏病者需要知晓哪些常识来预防疾病发作是异常重要的，这类人群在冬季很容易出现突发状况，需要注意以下几点，积极预防！冬季吃什么预防心脏病？冬季心脏病者需要注意什么？一、冬季心脏病者需要注意什么
注意一：
在冬季需要注意饮食，在冬季不少人的生活规律被打乱，并大量进食油腻食物，大量抽烟喝酒，情绪也处于亢奋状态，很容易引起血压升高，心率加快，心肌耗氧量增加，从而诱发心律紊乱、心绞痛和心肌梗塞，甚至造成猝死，所以饮食是重中之重！
注意二：
冬季需要注意保暖，特别是有心脏病的老人，冬季室内外温度的骤升骤降，也会引起人体内分泌的变化，导致耗氧量增加，造成血压升高，增大发病风险。老年人的动脉本来就很脆弱，常常因为承受不了这样强大的内压，易导致心梗等心血管疾病的发生。
注意三：
冬季注意减少外出，寒冷可使其体表小血管收缩、痉挛，血流速度减慢，血液黏稠度增高，加重心脏负担，从而间接引起冠心病发作；寒冷更可直接引发冠状动脉痉挛，诱发心绞痛或急性心肌梗塞等冠心病。尤其是老年人、本身有心脏疾患的高危人群，本身心肺功能较弱，对寒冷的刺激就更加敏感！
二、冬季吃什么预防心脏病？
1、葡萄
科学家们在2008年的研究中发现葡萄中含有的多酚可能有助于减少血栓生成和血管变窄。此外葡萄皮中还含有白藜芦醇——一种增加HDL胆固醇（有益的胆固醇）的植物营养素。
2、鸡蛋
巴西研究表明，蛋黄富含维生素E、维生素B12、叶酸等，有益心脏健康，但不能多吃，每天1~2个为宜，最多不要超过4个。
3、牛排
牛肉富含硒元素和维生素B，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以，不妨尽情地吃。
4、马铃薯
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等有助于预防心脏病。
5、全麦食品
为了扫荡掉阻塞动脉的胆固醇，试一试每天多吃些全谷物吧！因为其富含能降低胆固醇的β葡萄糖，燕麦对于预防心脏病特别有效。
6、鳄梨
鳄梨含有大量的脂肪，但这种脂肪有益于身体健康。食用鳄梨可以降低血甘油三酯，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL），俗称“好胆固醇”。研究发现食用鳄梨可以降低血压，进而降低心血管病的风险。
7、核桃
加州心血管疾病专家拉里·桑特拉博士表示，核桃中富含的α亚麻酸（一种欧米伽3脂肪酸）具有抗氧化功效。耶鲁大学研究发现，每天吃半杯（约半个拳头大小）核桃可改善血管功能。
8、洋葱
洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。
9、杨梅
杨梅是纤维素与铁质的出色来源，并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。
10、芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够有效预防心脏病。
11、鱼油
无论是罐装的还是新鲜的含鱼油丰富的鱼类，例如野生三文鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种成分能有效稳定心律，降低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病发作的风险。专家建议每周吃富含鱼油的鱼类2~7次。
12、干果
核桃含有大量的植物甾醇，这种成分可以减少肠道对胆固醇的吸收；核桃同时还含有可以预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生素E、纤维素、钾以及蛋白质。为了心脏的健康，请每周吃5次核桃、大杏仁、开心果或者腰果。
13、牛奶
常喝牛奶可补充必要的维生素D。维生素D不仅有益骨骼健康，预防心脏病，还有助提高免疫力。
14、橄榄油
橄榄油含有大量多酚、不饱和脂肪以及维生素E。多酚是一种可以防止体内有害胆固醇氧化而伤害心脏的抗氧化剂。因此，橄榄油是炒菜、拌沙拉时首选的食用油。如果可能，最好选用含有更多多酚的特级初榨橄榄油。
15、豆类
豆类含有镁离子和叶酸。镁离子可以帮助降低血压，叶酸可以降低减少体内“同半胱胺酸”的浓度，而同半胱氨酸是一种会提高心脏病发作风险的氨基酸。研究还发现，这些成分在深色的豆子里含量尤其丰富，请将黑豆、红豆加入你的食谱吧！
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吃什么可以预防心脏病

【10种“超级”食物能预防心脏病】 1、沙丁鱼尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。 2、燕麦燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。 3、鲐鱼我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。 4、核桃如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。 5、豆腐我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL(坏)胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50——60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。 6、李子/杨梅杨梅是纤维素与铁质的出色来源，并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅，那可以吃一点李子，因为李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β——胡萝卜素，因而对于防止动脉硬化更具疗效。 7、菜豆/鹰嘴豆像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。 8、大麦全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。 9、苹果苹果是一种我们最常吃的水果，具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。 10、香蕉香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用;镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。 希望能对你有所帮助，祝你天天快乐！

预防心脏病的正确食物有哪些？

心脏病是当今最常见的严重疾病之一，在许多情况下可以避免。这通常是由于饮食不佳所致，可能导致高胆固醇和高血压。在饮食中饮食正确的食物在预防心脏病中起着重要的作用，因此，遵循健康的饮食营养是每个人都应努力的事情。

食物与心脏病

饮食中的饱和脂肪含量很高，可能会使胆固醇水平升高到需要使用药物来控制胆固醇的水平。不服药可能会使您和您的心脏处于危险之中；同样，肥胖的人群更可能患有心脏病。如果您喜欢吃盐，不建议健康饮食，因为它会导致高血压，进而导致心脏病。

吃鱼

要避免心脏病，一个很好的健康起点就是多吃鱼，例如鲑鱼，沙丁鱼和鲱鱼。所有这些鱼以及其他一些鱼都含有高水平的Omega 3必需脂肪酸，有可能降低您的胆固醇水平，而且一般来说，吃鱼对您的健康也有好处，这当然取决于您的烹饪方式。

好的油脂

饮食中饱和脂肪过多会导致心脏病，常见于脂肪肉，黄油和一些奶酪中。巧克力等等，请经常在包装标签上查看饱和脂肪含量。在胆固醇达到健康水平之前，请尽量避免食用这些不健康的食物。

同时，还有其他可以从蛋白质中获取蛋白质的食物，例如海鲜，坚果甚至大豆蛋白质。最好的健康脂肪之一是橄榄油，它富含单不饱和脂肪，对预防心脏病非常有用。橄榄油还是烹饪，淋上沙拉甚至蘸面包的好选择。

纤维好

多吃纤维是控制胆固醇的另一项帮助。如果可能的话，尝试获取全谷物食品，这将改善您的消化并给您健康的心脏。

正确的碳水化合物

如果您打算饮食健康，那么当我说时，请远离蛋糕，糖果，饼干和糕点，这不会令您感到惊讶。不建议在饮食中食用大量糖和含糖食物，这只会增加患心脏病的机会。

最好的碳水化合物来自全谷物食品，例如面包，面食，大米和大多数蔬菜。尝试多吃蔬菜和水果，少吃肉。如果您想吃点甜的东西，那就吃点水果。

健康的烹饪方式

切勿油炸食物或用面糊做饭，而是用油炸，蒸汽，烧烤或烘烤的方法来做更健康。如果您决定要吃鸡肉，别忘了在烹饪前去除皮肤。通过蒸蔬菜，它们会味道更好，并保持其形状和颜色。

不要试图让任何食物都含有奶油或黄油酱，而要使用草药，香料和调味料来调味肉类和蔬菜。习惯这些新食物和健康饮食可能要花费一些时间，但是您的心脏会与身体的其他部分一起受益，也将有助于预防心脏病。

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