粽子放冰箱能放多久

粽子是熟食中的一种，在常温下保存的话，保质期一般只有几天到一周的时间，而熟的粽子在常温下保存2小时后就容易变质，变质的粽子吃了容易引起肠胃炎、痢疾等疾病。端午节前后温度也比较高，所以导致粽子更不易被保存，因此可以借助冰箱来保存粽子。那冰箱保存粽子的话，可以保存多久呢？用冰箱冷藏室保存粽子可保存多久？

保存时间

一般情况下，煮熟后的粽子没吃完，保存于冰箱的冷藏室的话，是可以保存3~5天；新鲜的粽子放于0~4℃的冰箱冷藏层保存的话，最多可以保存一周。

冷冻保存

如果在短时间内，并不能将粽子都吃完的话，最好还是将粽子放在冰箱的冷冻层中保存。一般煮熟后没吃完的粽子，放于冰箱的冷冻层保存的话，可以保存2个星期。而超市里所购买的速冻粽子，一般是放于冰箱冷冻室零下18℃下保存的话，可以放的久一些；在家里将其放于冰箱冷冻层0~—20℃下保存的话，可以保存3月左右。

温馨提醒

因为真空包装的粽子经过了高温高压的杀菌，而且粽子还是处在真空的状态，所以真空包装的粽子是不需要放于冰箱中进行保存的，直接不拆包装放于常温下即可。另外，经过冰箱保存的粽子，在食用之前，需要将其加热透，才可食用，不然容易引起肠胃的不适。加热的方法可以采用隔水加热，或者是水煮加热，或者是微波炉加热，又或者是煎热。

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