健康新知第76期：每天只睡5小时一周胖2斤

科学家发现，睡眠不足，不仅会让人疲劳，还会让人变胖。美国一项研究发现，每晚只睡5小时的受试者，一个星期内就会增重大约2斤。个中原因主要是他们不会好好吃正餐，反而食用过量零食，从而导致卡路里摄入超标；此外，在睡眠不足的情况下，受测试者的早餐吃得也会较少，反而喜欢吃高糖、高蛋白、高纤维的零食，由此摄入大量卡路里。不过，当这些人恢复正常睡眠后，他们的脂肪和碳水化合物摄入量就会降低，体重也会慢慢恢复。【专题：每天只睡5小时一周胖2斤】

研究者在科罗拉多大学医院的“睡眠套房”中对16名身材苗条、身体功能健康的年轻人进行为期两周的测试。前3天，受测者晚上睡9小时，吃能够保持健康体重的合理餐饮。之后他们被分为两组，接受第二阶段的5天测试，其中一组每晚只睡5小时，另一组继续睡9小时，研究人员向两组供应种类相同但分量更大的食物，而且全天都保持充足的零食选择，包括水果、酸奶、冰淇淋和薯片等。5天后，两组人交换，再次测试。

结果显示，只睡5小时的人，可以比睡9小时的人多消耗5%的卡路里，但他们通过饮食摄入的卡路里总量，却又高出6%。此外，睡得少的人也倾向于少吃早餐，多吃餐后零食，数据表明，他们通过零食摄入的卡路里要比正餐多。

但美国科罗拉多博尔德大学（colorado boulder university）的肯？赖特教授（professor ken wright）分析指出：“体重增加的问题根源非常复杂。虽然我不认为单纯靠增加睡眠就能减肥，但我认为睡眠确实会有所帮助。如果我们把睡眠包括在减肥或者保持体重方案中，我们的发现证明，它会对人们保持健康体重有好处。”赖特教授认为，若要充分论证这一假设成立，还需更多实验。

过去的研究已经发现，缺乏睡眠会导致人体新陈代谢减缓，从而让身体进入“节能模式”，只为呼吸和进食等简单任务消耗能量。此外，睡眠不足还会激发饥饿的感觉，降低身体燃烧卡路里的速率，从而让人容易变胖。

而在这次的研究中，研究者公布了一项数据，证明了虽然保持清醒状态需要耗费更多能量，但这么做导致人多吃的食品包含的卡路里总量，要远远超过多消耗的量。赖特教授说：“只是少睡本身，并不会让人体重增加。但当人睡眠不足，吃的东西就会超过人体实际需要的分量。”

现有研究结果表明，晚上多吃会造成体重增加。赖特教授表示：“我们的研究显示，当人们睡眠受限，他们就会在他们生物学的夜间时间吃东西，而人的内部生理结构这时候是没有准备进食的。”

科学家在这次研究中同时发现，男性与女性在面对随手可得的零食时，有不同的反应。如果男性可以任意吃东西，他们即使有充足的睡眠，也会变胖；而女性如果睡眠充足，无论有多少食物可供选择，仍可保持正常体重。但如果只睡五小时，无论男女，体重都会增加。

此项研究的报告已经发表于《美国国家科学院院刊》（proceedings of the national academy of sciences）。目前赖特教授正在进行进一步研究，希望确定什么时候吃东西对体重的影响更大。

父母不教孩子好好睡觉后果严重而根据英国政府儿童心理学顾问拜伦（tanya byron）的看法，父母如果不好好教育孩子晚上睡好，可能带来严重的后果，青年人缺乏礼貌、成绩不佳和饮食不良，都有睡眠不好的因素在起作用。“幼儿中有65%的明显睡眠不足，这可能导致多动症和其他行为问题，并且伤害他们的身体和心理发育。他们的问题多数起源于父母没有对其睡眠进行必要的教育，而放任他们呆到太晚，想怎么睡就怎么睡，甚至半夜爬起来吃东西。”

拜伦强调，青少年每天需要9小时睡眠，晚上至少需要睡6小时。但由于种种原因，现在大量20岁以下的青少年睡眠都未能达标：“孩子们总说学习或者工作压力和焦虑让他们睡不着，当然，还有他们玩电脑和手机到很晚的时间。他们无法睡着的原因，还包括来自屏幕的光线延缓了睡眠荷尔蒙褪黑素（melatonin）的分泌，因为这种激素只会在黑暗中释放。”

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