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什么样的人不能吃柿子

佚名 2023-04-27 19:45:18

什么样的人不能吃柿子

柿子是秋天较为常见的水果,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是由于柿子营养的特殊性,在饮食方面也有不少需要注意的地方,那么什么样的人不能吃柿子?哪些人不能吃柿子?下面就来详细了解不能吃柿子的人,以及具体原因吧。

贫血的人

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收,使贫血的人情况更严重。

糖尿病人

柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者,吃柿子是严重影响病情的。

肠胃不好的人

柿子含有较多的鞣酸及果胶,若肠胃不好的人进食柿子会加重肠胃负担,而且柿子是凉性,多食容易伤脾胃,所以肠胃不好的人是不宜食用柿子的。还有那些患有慢性胃炎、胃大部切除术后的患者,也要注意不要食用柿子。

哺乳期的妇女

哺乳期的妇女一般饮食需要特别注意,以免对自身和宝宝造成不良影响,对于哺乳期的妇女是不适合吃柿子的,食用柿子可能会使新妈妈产生便秘,而且还可能引起宝宝湿疹。

食用柿子的注意事项

1.不要空腹吃柿子,也不要吃柿子皮,以免胃柿石形成。

2.柿子中含有很多的化合物与糖分,吃多了容易造成影响食欲,造成饱腹感,所以不要多吃。

3.柿子的糖分高,吃了会腐蚀牙齿,形成龋齿,所以建议吃完后马上漱口。

4.柿子不能和螃蟹、鱼、虾、海带、紫菜、酸菜、黑枣、酒、醋、鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋、萝卜一起服用。

柿子选购须知

软柿和硬柿

1、软柿

一般而言,软柿表皮橙红色,软而甜,选购时要注意整体同等柔软,有硬有软者则不佳。

2、硬柿

硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些,,选购时用手摸试,手感硬实者为佳。

看存放时间挑选柿子

1、马上吃的

如果想买了就吃,可够买软柿,这种柿子在树上自然脱涩,皮薄,汁多,味甜,但这种柿子太松软,不便携带和贮存,存放时间也不长;

2、晚点吃的

如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿,放通风阴凉处可存放较长时间;

3、吃很久的

如果想买了柿子吃上一段时间,可购买漤柿,它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场,果肉脆,味甘甜,可放一个月左右。

看品种挑选爱吃的柿子

1、扁花柿

即所谓“铜盆柿”,个体中等,每500g约有3~4个,扁圆形,果的上部凹陷,底部扁平,果皮橙红色,肉色橙黄,柔软而致密,无核且汁多味甜,品质最好。

2、牛心柿

外表如牛的心脏,表皮呈橘,带有少量果粉,肉质较粗,果汁较少,但味道甜美。

3、高桩柿子

个头较小,果形方圆,皮薄,颜色橙黄,汁多,味甜,无核。

4、火柿子

果实小,高桩圆形,颜色橙红,皮薄,汁多,味甜,有核。

5、盖柿或合柿

主要产地是北京市郊及其附近地区,果实较大,每500克两个左右,扁圆形,近蒂部1/3部分有盘座,形状如盖,故称盖柿;又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿。果皮橙,果面平滑略有光泽,并带有少量果粉,果肉淡,无斑无核,脱涩后味甘甜、汁较多。

什么人不能吃柿子?

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
此外,产妇、体质虚弱者,也在禁忌之列。
秋食柿子预防血管硬化

什么人不可以吃柿子

1 、肠胃不好人群
柿子性寒,具有一定的滑利性,而且富含水溶性膳食纤维、果胶等营养成分,食用后可以促进肠道蠕动,肠胃不好的人群,肠道非常虚弱,稍微受到些刺激就会出现肚子不舒服、排便频繁等不适情况,从健康的角度来说,肠胃不好人群不宜大量食用柿子。
2.贫血人群
柿子是口感独特的水果,但是贫血人群需要谨慎食用,柿子中含有大量的单宁、鞣酸等物质,这类物质易和矿物质结合,影响身体对矿物质的吸收,如果是缺铁性贫血人群食用了柿子,会加重病情,对健康不利。
3.糖尿病人
柿子中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质,是生活中常见的含糖量较高的水果,食用柿子后会增加血液中糖分的含量,糖尿病人身体血液中糖分含量本身较高,再大量食用柿子,对健康不利,因此血糖含量高、糖尿病人不宜过多食用柿子。
4.服药人群
服药,尤其是中药期间,建议不要大量吃柿子,因为柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸会影响中药的吸收,同时中药的成分复杂,也担心中药中的有效成分会和柿子中的成分发生交互影响,因此,通常不建议在服药期间吃柿子和其他富含鞣酸的食物。 生活中常见的富含鞣酸的食物有:茶叶、葡萄、李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。

什么样的人不能吃柿子

1 贫血的人柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收,使贫血的人情况更严重。

2 糖尿病人柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者,吃柿子是严重影响病情的。

3 肠胃不好的人柿子含有较多的鞣酸及果胶,若肠胃不好的人进食柿子会加重肠胃负担,而且柿子是凉性,多食容易伤脾胃,所以肠胃不好的人是不宜食用柿子的。还有那些患有慢性胃炎、胃大部切除术后的患者,也要注意不要食用柿子。

4 哺乳期的妇女哺乳期的妇女一般饮食需要特别注意,以免对自身和宝宝造成不良影响,对于哺乳期的妇女是不适合吃柿子的,食用柿子可能会使新妈妈产生便秘,而且还可能引起宝宝湿疹。

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