冰岛科学家发现预防老年痴呆的线索

冰岛基因解码公司研究人员日前对1795名冰岛人进行健康调查和基因测序后发现，影响老年痴呆症的基因――淀粉样前体蛋白基因有不同的变异类型。那些携带某种变异的人，不容易出现老年痴呆症。分析显示，他们在85岁时出现严重认知能力下降、记忆力减退等症状的几率，不足其他人的1/7，活到85岁的几率要比其他人高50%。

研究人员说，老年痴呆症的病因是大脑中出现β淀粉样蛋白堆积。这是由β淀粉样前体蛋白裂解酶1把大块蛋白质“剪”成小块引起的。而淀粉样前体蛋白基因的某种变异，可以限制裂解酶1的“剪切”功能，从而降低老年痴呆症的风险。这一发现为预防老年痴呆症提供了重要线索。

研究表明，经常进行脑力活动的人发生脑力下降的危险比一般人群低，因此，保持大脑活跃有助于大脑中某些“线路”有效运行。所以，老年人经常进行阅读、写作等刺激认知的活动对大脑具有保护作用，可延缓认知障碍症的出现。此外，填字游戏、数读游戏、摄影、表演、学外语、演奏乐器、猜谜语、做手工等智力活动，既可以降低老人患此病的风险，也可以减缓病情的发展。

预防老年痴呆的习惯有哪些？老年痴呆会有哪些危害？

老年痴呆是一种较为常见的病症，会对生活造成很多不利的影响，需要及时做好调理工作，以免对健康造成进一步伤害，那么预防老年痴呆的习惯有哪些？老年痴呆会有哪些危害？下面就来详细了解预防老年痴呆的正确方法，以及了解老年痴呆的危害吧。
1、预防老年痴呆的习惯
我国是阿尔茨海默病（也称老年痴呆症）大国。据国际阿尔茨海默病协会去年公布的一项数据显示，全球患有阿尔茨海默病的患者约4400万，我国以990万人口位居世界第一。全球每7秒钟就有一个人被确诊为痴呆，而每4个人中就有1个中国人。相比于1990年我国仅有370万老痴患者，20多年间，患者几乎翻了3倍。更令人担心的是，痴呆还有了年轻化的趋势，一般公认的发病年龄已由原来公认的65岁提前到了55岁，整整早了10年。
痴呆的发病因素有很多，虽然每个人的基因、性别以及衰老是不可改变的，但通过控制后天因素，就能在一定程度上对痴呆的发病起到有效干预。一项历时35年，涉及2500人的调查发现，保持以下五点良好的生活状态，如规律的锻炼、戒烟限酒以及合理的饮食等，就可以将老痴发病的几率推迟10年，罹患心脏病的风险也会推后6年。
1.睡得要好，锻炼不能少
规律的睡眠不仅对机体的恢复具有重要作用，更可以有效保护大脑。研究显示，人在睡眠过程中，大脑会自动清除脑内的异常物质，如老年斑。大量的老年斑会破坏胆碱能神经元，导致记忆力下降及认知功能衰退。在良好的睡眠过程中，大脑可以有效地清除脑内的老年斑，保持大脑的健康。每天的最佳睡眠时间是晚上11点至早上7点，所以，不要熬夜，最好晚上9点后就关闭电子设备很重要，以免影响睡眠。
充足的运动量是另一大“法宝”，坚持每天进行30～40分钟中等强度的运动可以改善大脑血流量，特别是有氧运动可以加速血液循环，提高大脑的代谢及功能。慢跑、快走等都是十分有益的，一般以微出汗且“每分钟心跳数=170-年龄”为最佳。研究人员发现，每天快步走是降低日后认知障碍症和帕金森病危险的一大关键。
2.吃得要合理，体重不超标
多项研究证实，高血压、糖尿病等慢性疾病也是痴呆的风险因素，因而管理饮食，控制体重也是预防痴呆的重要手段。首先要保证三餐规律，早餐一定要吃；饮食在丰富的基础上，多摄入富含氨基酸和蛋白质的食物，如奶制品、各种肉类以及禽蛋类；还要多吃水果和蔬菜，特别是其中富含的维生素B12和叶酸，对大脑具有很好的保护作用。研究发现，核桃中含有有益大脑的脂肪酸，可以为脑神经补充营养，防止衰老。另外，黑巧克力也有补脑的作用。日本一项研究还发现，每天喝2～3杯绿茶，罹患认知障碍症的几率可减少一半左右。
营养均衡、身体健康的人，脑子自然就转得快。切忌不要暴饮暴食，要将体重控制在正常范围内，一般将身体质量指数控制在18.5～24.9之内为佳。
3.戒烟少喝酒，先要护血管
吸烟和酗酒都对大脑有极大的损伤。吸烟会加速血管的老化，在血管中形成斑块，增加脑卒中和心肌梗死的风险，特别是脑卒中，如果其发生的部位恰好是大脑主管认知功能的区域，就会直接损伤胆碱能神经元，造成认知功能障碍。长时间过量饮酒会造成酒精中毒，导致认知功能障碍；并且，长期酗酒会损害脑血管，增加脑卒中的风险。
需要说明的是，适度饮酒对人体有益，如红酒，具有改善血液循环、抗氧化、甚至保护血管的作用。但是切记不可过量，建议每天白酒不超过1两，葡萄酒不超过2两，啤酒不超过350毫升。
4.勤读书看报，来点“脑部运动”
诸多研究显示，受教育程度高的人不易得阿尔茨海默病。研究发现，学门外语可将痴呆的发病时间平均推后4年，这是因为青年时候的学习和智力开发对大脑有着良好的保护和促进作用。如果老年也保持着学习的习惯，可极大地保护认知功能。所以，多看书看报，每天努力记住一些新近发生的事情或学习到的新知识，让大脑始终都处于运动和学习的状态中。另外，还可以打打牌，玩玩字谜游戏，这些活动不仅需要良好的认知能力，更需要调动大脑中多个功能协同完成，这就让大脑能长期处在一个比较活跃的状态中。
提倡大家每天多做“脑部有氧运动”，不管是吃饭、工作、购物、休闲等，都可以来点新变化，为自己创造一些全新的经历，引起知觉注意。比如早上可将时钟和台历倒置，增加观看难度，给大脑上紧“发条”；超市购物时，可先将要做的事情划分成几组，想想在蔬菜区、肉禽区等都需要什么；回家路上来段即兴驾驶，重新认识周围的环境；每隔一个月调整下家里的布置；尝试不用眼睛看，摸索着在抽屉中找钥匙等。
5.多听听音乐，常开怀大笑
听音乐也是改善脑力，预防痴呆的有效措施。音乐可以影响听觉，进而刺激大脑皮层兴奋，保持大脑活力。不仅如此，听音乐还可以作为一种治疗手段，针对某些精神表现较突出的痴呆患者，如抑郁、易怒、情绪不稳定的患者，适当听听音乐可以缓和心境平稳情绪。如果有条件，可以跳跳舞，在跳舞的过程中，大脑不仅要接受音乐的刺激，还要根据节奏协调上肢动作和下肢舞步，可以最大限度地调动全身各个器官协同工作，对预防痴呆大有好处。
需要提醒的是，长期处于压力环境下导致的抑郁、焦虑等情绪障碍也会诱发痴呆，美国芝加哥拉什阿尔茨海默病中心的科学家发现，抑郁患者罹患痴呆的风险更高。因此大脑也需要“排毒”，绝不能忽视对情绪的管理，因为长期的压力，会使脑部释出自由基及压力激素等有害脑细胞的物质。所以要保持良好的心态，遇事多和家人、朋友交流。研究发现，每天大笑1次具有抗击心理衰老的功效。哪怕回想大笑场面，也能使压力激素皮质醇和肾上腺素分别降低39%和70%。
2、老年痴呆的危害
1、对家属的影响
其实老年痴呆影响最大的不是患者本人，而是家人。据统计八成以上的老年痴呆患者家属有不同程度的情绪障碍。关键是那种无法沟通和看不到希望的感觉，还不仅仅是累的问题，让很多家属深感绝望。
2、患者生活质量严重下降
老年痴呆症一般最初征兆从失忆开始，如经常忘事，且有些事刻意去记还会忘，事后还想不起来，严重影响了工作和生活。
再进一步发展，患者的日常生活能力下降，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、大小便均不能自理;有的还有幻听幻觉，给自己和周围的人带来无尽的痛苦和烦恼。
3、沉重的经济负担。
老人患上老年痴呆，就需要一大笔的医药费，而且患者还需要时刻有人照料，因此，家庭的劳动力就减少了，随之而来的就是沉重的经济负担。

预防老年痴呆的食物有哪些？预防老年痴呆的饮食禁忌

老年痴呆这种疾病在我们的生活中是非常普遍常见的，许多人在进入老年之后都非常容易患上老年痴呆，所以不少人都是格外注重预防老年痴呆的，例如许多人就经常会吃一些可以帮助预防老年痴呆的食物，那么预防老年痴呆的食物有哪些？预防老年痴呆的饮食禁忌是什么？
1、预防老年痴呆饮食禁忌
增加卵磷脂的摄入。日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。
要常吃富含胆碱、维生素B12的食物。如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。
高维生素饮食。维生素C与维生素E是天然的抗氧化剂、防衰老剂，老年痴呆饮食也是在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素C含量丰富，油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。
摄入适量的无机盐和微量元素。如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高，尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆饮食需要注意的。
增加蛋白质饮食。尤其是生理价值高的优质蛋白质应占50%以上，其中首选鱼类，尤其是海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类是老年痴呆饮食之一。
多吃鱼或适当补充鱼油。加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。
常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
少吃味精。为老年痴呆患者准备食物时需注意，各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
少吃糖。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
不宜多吃杂食。要以碳水化物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，痴呆患者食过多杂食会影响进食要求，造成营养障碍。
接下来，再来看看哪些食物可以预防老年痴呆吧。
2、预防老年痴呆的食物
南瓜。富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。
胡萝卜。众所周知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。
纳豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。
鸡胸肉。各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄。含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。
西兰花。含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。
豆芽。富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。
海鱼。像沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓。
姜黄。富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4，可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。
鳄梨。富含维生素E，它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。
想要远离老年痴呆，就不能少了以上这些食物哦。
3、如何预防老年痴呆症
1.以手洗脸
双手互相摩擦至发热，然后用手掌分别贴在脸的正面、侧面以及耳后部位，可以适当按摩揉搓，每个部位各10到20次。这个方法能预防各种头面部疼痛，醒脑明目，还可使面部皮肤保持张力，预防皱纹。
2.五指梳头
手掌张开用指腹梳头，单手和双手都可以。从前额发际线处向后，经头顶梳向脑后，先慢后快，每次10到20分钟。这个方法能梳发，按摩头部，推拿穴位，持之以恒有利于生发、乌发和明目。
3.摆头运动
可以站着也可以坐着，挺胸收腹，两眼直视前方。头部先顺时针转动10圈，然后逆时针转动10圈。接着头部从做到右来回摆动10下，反方向再做一遍。最后上下点头10下。这套动作要保持平稳，速度放慢，能很好的预防和治疗颈椎疼痛，缓解失眠多梦。
4.拍头运动
两手五指并拢，呈空心拳，轻轻拍打前额的部位，沿着头部一直到后脑，最后到后颈部，然后再从后颈部轻拍到额头，这样反复20到30次，注意动作一定要轻。拍头运动能够有效防止头痛头晕，增强记忆力。

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