买酸奶要注意什么

酸奶的味道特别好，很多人认为酸奶营养丰富，又可以帮助我们消化吸收，所以会经常去超市买酸奶。酸奶是老中少皆宜的一种食物，现在市场上的酸奶品种特别多，让人挑得眼花缭乱，除了受价格的影响，你真的会买酸奶吗？看完这篇文章希望对你有所帮助。

看日期

购买酸奶前请先仔细看看，产品包装上的生产信息，是否过期了或者快要过期了。不要认为保质期越短越好，酸奶的效果受储存温度影响，一般要求酸奶需要存放在2到6摄氏度的环境下。大家尽量选择口碑较好的企业生产的酸奶。

看标签

看酸奶包装上是否印有复原乳，乳酸菌饮料这些字样，这意味着你购买的并不是真正的酸奶，而是酸性饮料，可能也添加了肠道益生菌，但是促消化作用肯定是比纯酸奶差些。复原乳是用新鲜牛奶高温灭菌干燥后制成的奶粉，再兑入纯净水，或者牛奶乳制品加工做成的，这样可以减低产家成本，可是复原乳的吸收率要比纯正的酸奶低得多。

看成分表

纯正的酸牛奶的酸味是新鲜牛奶发酵而来的，每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白质，百分之十九的能量，以及少量的糖分和脂肪，而酸性牛奶饮料的蛋白质含量非常低，并且酸味是食品添加剂调出来的。大家要多看配料表，看成分表第一位是不是生牛乳，以便区分是酸奶还是乳酸饮料。

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