夏季饮食注意事项你知道几个,需清淡忌燥热

立夏即将到来 我们饮食该注意些什么“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。立夏要注意养护心脏，饮食吃清热生津的食物，睡眠要充足，早睡早起，顺应自然。立夏之际，天干物燥，风多雨少，人体的水分比较容易通过呼吸、出汗等流失。那么，我们如何在立夏节气做好养生工作呢?宜清淡忌燥热在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。在高温气候下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。注意补充盐分和维生素夏季，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。饮食要注意卫生暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料;膳食最好现做现吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用;即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。适当食用苦味食物俗话说：福自“苦”中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。适当喝些冷饮由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康，不可过食冷饮和饮料。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。

夏至养生有什么饮食要点？

夏至饮食需注意几个要点：

1、夏季失水多，应多喝水

在夏季要多喝点水，切记要和温水，而且每天大约要和一公斤的白开水，身体随时要保持水分以及补充水分，而水在人体起到至关重要的作用，也同时维持着人的生理功能。身体的各个器官都需要水分，而在夏季因为天气炎热因此很容易产生湿水的现象，如果不及时的不睡容易严重影响健康，而且皮肤也容易干燥，皱纹也容易增多加速人体衰老。

在夏季人的消耗通常也比较大，要在补充营养物质的同事也因为酷暑导致的脾胃正气不足，肠胃功能的紊乱，因此在饮食上要健脾养胃为主，通常吃一些汤类汁水较多而且清淡又能促进食欲的膳食为主，这样才可以养生

2、饮食清补，多吃"苦"

在夏季中医认为，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸。在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

祛暑利湿、清热解毒的食物：蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

苦味食品中通常含有生物碱具有消暑解热，促进血液循环以及舒张血管等药理作用，夏天适当的吃一些苦味食品也可以提神醒脑增进食欲，健脾利胃。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。

中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

3、补充盐分、钾和维生素

夏天由于出汗比较多，因此汗液流失的钾离子也比较多，引起人体倦怠无力，头晕目眩食欲不振等症状。防止缺钾的方法就是多补充一些新鲜蔬菜以及水果，谁高有草莓，荔枝等等。也可以和一些茶，又能消暑又能补钾。

夏季对于大量排汗的人而言，每天可以和一杯盐开水保持体内酸碱平衡度的稳定。另外夏季还可以补充适当的维生素。

4、食生冷不宜太恣意

从现代医学的角度来说，夏天气温高，人体会产生一系列热的生理反应。出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，促进食欲，有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气，不仅违背了"春夏养阳"的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，过食生冷会进一步伤及肾阳，造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈，在夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等，糖分又高，极易损伤脾胃的运化功能，出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状，如果不从饮食上进行纠正，听之任之，就会造成胃肠疾病，可能影响孩子一生的健康。

女性有经、带、胎、产的特殊生理过程，容易气虚血亏，血的特性是喜温恶寒，所以女性更不能恣食生冷，尤其是经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃，更可以造成子宫寒症引起白带过多，痛经，甚至不孕。中医治疗不孕症首先要求忌生冷，所以夏季吃生冷一定要节制。

夏季如何饮食保健？

夏天的时候，天气十分的炎热，大家要注意养生保健，以免身体出现一些问题，夏季的饮食是很重要的，有些人会不想吃东西，也有人热爱吃零食甜品，这些方法都是不好的，不利于身体健康，那么夏季如何饮食保健？夏季饮食保健常识有哪些？
1、夏季养生保健方法
1、多喝水
每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快，蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁都是理想的解渴饮料。
2、养阳
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
3、饮食清补
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
4、补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
5、补充盐分和维生素
人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
6、穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
7、福自“苦”中来
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
8、注意皮肤瘙痒
夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
2、夏季防晒须知
1、凉风下有极强紫外线：紫外线是不会发热的，比如说人们在爬山的时候，越是往上面爬，山风就越凉快，但是这个时候的紫外线也是越强的。每往上1000米，紫外线就增强10%。在大海也同样如此，海风让你感觉凉爽，然而此时的紫外线往往已达到极强的程度。另外，90%的紫外线能穿透云层，云层并非紫外线的最佳杀手。
2、T恤衫防晒效果更佳：一件简单的t恤衫胜过任何防晒霜，一顶小草帽也很管用。如果再涂上防晒指数30的防晒霜，完全用不着担心你的美白大计会受到什么影响。
3、晒黑之后，更需防护：皮肤增厚和黑色素的产生是皮肤自我保护的表现，但黑色素只能部分吸收紫外线b，却无吸收紫外线a的功能。因此，日到户外，在太阳与皮肤之间营造一道隔离屏障是必不可少的。认为“皮肤一旦晒黑，就毋需防晒霜”的观点是错误的。
4、避免红色、黑色食物：根据营养学家的研究表明，使用红色食物后再晒太阳的话，皮肤会更加容易晒黑。因此，要尽量在日晒前避免食用吃木瓜等红色类食品。另外，黑色的食物如酱油、黑醋、咖啡等由于含有黑色素较多，多吃容易导致皮肤的色素沉淀，因此容易让皮肤变黑。
5、补充维生素C：众所周知，维生素C的美白效果是比较明显的。因此，要想美白，一定程度的内调也是必不可少的。平时在饮食的时候尽量多食用番茄、黄瓜、土豆、胡萝卜、空心菜、牛奶、海鲜等富含维生素C的食品，以保持肌肤的健康美丽和自然美白。

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