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慢性肾炎能吃葡萄吗,慢性肾炎饮食上要遵循三个限制

夕阳红 2023-08-01 22:15:50

一、慢性肾炎能吃葡萄吗

在葡萄中,含糖量非常丰富,主要是葡萄糖。葡萄中富含丰富的果酸对消化很有帮助,有时候多吃一点葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有人体所需要的多种氨基酸,常吃葡萄对于神经衰弱、疲劳过度都有很大的益处。将葡萄制成葡萄干后,糖以及铁的含量就会相对变高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

关于慢性肾炎能吃葡萄吗据有关医学研究报告称,葡萄除了有益于肾炎外,并且还能抗癌和抵抗肺病。可以说,葡萄汁是肾炎病人最好的食品,可以降低人体肾脏中的白蛋白和氯化钠。同时,葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分,碳水化合物含量高达16%,其中大部分是葡萄糖。此外,葡萄糖还含有促进消化的有机酸,有益于肠胃的食物消化和营养吸收。

葡萄也能清热解暑,甘甜可口,肾炎患者可以适当多吃一些。除此之外,肾炎患者还可以吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、莲藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜等,除了香蕉外,其他各种果汁饮料、新鲜水果都可以适当食用。

二、慢性肾炎饮食限制

1、限制食盐的摄入量

慢性肾炎患者出现水肿和食盐的摄入量有着密切的联系。一般来说,如果肾炎患者过多的摄入了食盐,其体内的钠含量就会逐渐增加,加上肾炎患者的排尿系统出现障碍,就会不断的加重身体的水肿情况,最终甚至会使患者出现心力衰竭,严重威胁生命健康。因此对于肾炎患者的日常饮食一定要严格限制食盐的摄入量,防止加重水肿,加重病情。

2、限制蛋白质的摄入量

对于慢性肾炎患者来说,一般体内的蛋白质都会随着尿液而排出体外,因此从表面看来需要多补充蛋白质。但是实际上并非如此,由于不同患者肾功能不一样,一旦患者出现水肿、少尿等症状,就要限制蛋白质的摄入量,以降低肾脏的排毒负担。尤其是一些植物蛋白质里面含有膘吟碱,对于肾脏的正常代谢会带来很大的影响,因此更要限制这些植物蛋白的摄入。

3、限制高脂肪食物的摄取

很多慢性肾炎患者都存在贫血和高血压等现象,而过量的脂肪对于这些疾病的康复是十分不利的,尤其是一些含脂肪量高的动物脂肪。如果过量的摄入这些食物,就很有可能会刺激到肾脏细胞,影响肾脏的正常排毒,毒素不断的积累就会给肾脏带来更大的负担,使病情不断的加重。

三、慢性肾炎三款食疗偏方

一、虫草天门冬老鸭煲

食材:老鸭2只,天门冬15克,冬虫夏草10克,火腿肉15看饿,香菇30克,猪瘦肉60

调味料:料酒,盐,生姜,葱

做法:

1、天门冬、香菇放清水浸泡半天,天门冬取出切成薄片,香菇洗净,冬虫夏草洗净备用;

2、老鸭宰杀清洗干净,放沸水里烫2分钟,捞出,冷水洗净切块,猪肉洗净切小块,放沸水烫一下,捞出沥干;

3、油锅烧热,放生姜、葱,炒出香味后放入鸭肉,爆炒一会,调入料酒、开水,烧煮片刻后捞起,拣掉生姜、葱,沥干;

4、将所有食材倒入瓦罐里,加入适量清水,放料酒、盐、葱、生姜,煲2小时即可。

功效:鸭肉具有利水的作用,冬虫夏草是治肾虚的良药,香菇开胃,天门冬补虚损,猪瘦肉滋养补虚,该汤将滋补与治疗功效合二为一,对慢性肾炎有很好的食疗作用。

二、牡蛎紫菜汤

食材:紫菜1片,牡蛎500克

调味料:葱姜丝,清汤,香油,盐,胡椒粉,淀粉,料酒

做法:

1、紫菜用开水泡开,泡开后撕片备用;牡蛎洗净取肉,加淀粉、盐抓匀,再用清水清洗一遍,放开水里汆烫后捞出沥干;

2、将清汤倒入砂锅,大火煮沸,放入紫菜、牡蛎,调入料酒,煮沸后放姜葱丝、胡椒粉、盐,等调味料都搅匀后淋入香油。

功效:中医认为,牡蛎性味咸湿,入肝、肾经,它富含蛋白质、矿物质、微量元素,是补肝肾的佳品,慢性肾炎患者经常食用对滋补肾脏很有益。

三、冬瓜虾肉汤

食材:猪瘦肉200克,嫩豌豆100克,鲜虾150克,冬瓜400克

调味料:白胡椒粉,盐

做法:

1、嫩豌豆洗净,鲜虾去头、去壳,冬瓜洗净,去皮切块;猪瘦肉洗净切块,放沸水里烫一下,捞出备用;

2、锅加水煮沸,放入所有材料,煮沸,改小火慢煲40分钟,然后加盐、胡椒粉调味即可。

功效:冬瓜是慢性肾炎患者的滋补佳品,它具有利尿的功效,而且含纳量很低,该汤中加入的豌豆,也有很高的营养价值,具有理中益气、补肾健脾的功效,因此,该汤是慢性肾炎患者的理想饮品。

四、慢性肾炎给人体带来哪些危害

1、浮肿

在整个疾病的过程中,很多病人会出现不同程度的浮肿。浮肿程度可轻可重,轻者仅早晨起床后发现眼眶周围,面部肿胀或午后双下肢踝部出现浮肿。严重的病人,可出现全身浮肿。然而也有极少数病人,在整个病程中始终不出现浮肿,往往容易被忽视。

2、高血压

有些病人是以高血压症状来医院求治的,医生要他们化验小便后,才知道是慢性肾炎引起的血压增高。对慢性肾炎病人来说,高血压的发生是一个迟早的过程,其血压增高可以是持续性的,也可以间歇出现,并以舒张压增高(高于(高于12.7kPa)为特征高血压的程度也有很大的个体差异,轻者仅18.7—21.3/12.7—13.3kPa,严重者甚至可以超过26.7/14.7kPa。6.7/14.7k。

3、尿异常改变

尿异常几乎是慢性肾炎病人必有的现象,包括尿量波动和镜检的异常。有浮肿的病人会出现尿量减少,且浮肿程度越重,尿量减少越显然,无浮肿病人尿量多数正常。当病人肾脏受到严重损害,尿的浓缩一—稀释功能发生障碍后,还会出现夜尿量增加和尿比重下降等现象。把慢性肾炎病人的尿液放到显微镜下观察,可以发现几乎所有的病人都有尿蛋白,蛋白尿的含量不等,可以从(±)到(++++),在尿沉渣中可以见到程度不等红细胞,白细胞,颗粒管型,透明管型。当急性发作时,可有显然的尿血,甚至出现肉眼尿血。除此之外,慢性肾炎病人还会出现头晕失眠,神疲纳差,不耐疲劳,程度不等的贫血等临床症状。

慢性肾炎在饮食上应注意什么

建议大家一定要健康饮食,肾炎的病人容易后续出现高血压,所以建议低盐饮食。另外建议大家不要吃得过于油腻,低脂饮食为好,尽量选择植物油,饮食尽量是清淡,好消化。如果患者出现了肾功能不全,出现了慢性肾脏病三期以后的情况,建议要适当的限制蛋白的摄入,尽量选择优质蛋白,像蛋、奶、肉等这一类的动物蛋白为主。
对于病人治疗方面,建议大家一定要明确肾炎的严重程度,根据病人的病情决定它的治疗方案,
要控制好血压,尽量减少蛋白尿,从而延缓肾脏病的进展。针对于一些特殊的病人,像蛋白尿比较多,肾功能损伤,急性损伤的病人,建议必要的时候肾穿刺,根据病理类型决定治疗。另外肾炎的病人一定要加强随访,
不可以私自停药、减药,肾炎是指肾小球肾炎,根据发病的急缓分为急性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎和慢性肾小球肾炎。各种肾炎除了药物治疗以外,
从生活的各个方面都需要注意:一、要按时服药,要遵循医嘱,提高依从性,才能更好地治疗疾病;二、要注意休息,避免劳累,以及过度的运动,因为休息不好,
特别是熬夜可以加重肾脏的损害,使肾脏疾病得不到充足的治疗;三、喝水和饮食的时候要十分注意,因为肾炎的引起是很多原因造成的,可以表现为尿中蛋白的增加和水肿。如果喝水过多,
肾脏排出不良,容易加重水肿。同时饮食中的蛋白质和盐分都需要控制,过多地摄入蛋白质可以加重肾小球基底膜的损害,使电荷屏障损害进一步加重,尿中的蛋白进一步增加,不利于疾病的治疗。盐分过多地摄入也可以加重水肿,
促进高血压的产生。

肾炎患者忌食什 么

肾炎病人在发病初期,忌吃高蛋白饮食,一般每日每千克体重不应超过1克,每天可限制在35~40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后,可产生多种含氮废物,又称非蛋白氮,如尿素、尿酸、肌酐等,这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下,更会导致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿,且血中尿素氮接近正常值时,又当增加蛋白质饮食,每日每千克体重1.5~2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用动物蛋白,如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。

肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食。
肾炎之人宜吃容易消化,性质平和而无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等,忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利。
肾炎病人忌盐,民间有忌盐百日之说,特别是肾功能障碍,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐。若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食。每日只能用盐1~3克,小儿不超过1克,并忌吃盐腌及含盐多
的食物。据分析,每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有:牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、橘子、苹果、梨等;含钠量在200毫克以上的食物有:豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。
肾炎病人忌食钠盐,往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠,对肾功能正常,尿量并不少,血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差,尿量又较少时,又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少,钾排出少,则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1 000毫升以上时,可不控制钾盐的摄入;若尿量在1 000毫升以下,或有高血钾时,则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有:蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含钾量在300毫克以上的有:肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、大枣、柿饼等。

宜食物品
肾炎患者宜食物品有。

番薯
含多量的糖类和维生素,无论急性肾炎或慢性肾炎,均可充饥食用。

薏苡仁
能健脾、清热、利湿,对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者,宜煮粥食。

蚕豆
性平,味甘,健脾利湿,凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能利尿,并有治水肿:蚕豆100克,冬瓜皮100克,水煎服的记载。《民间常用草药汇编》亦云:治水胀,利水消肿:蚕豆50~400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。

白扁豆
适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载:治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。白扁豆有健脾利水的效果。

四季豆
能清热、利尿、消肿,肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载:治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两,水煎服。

西瓜
肾炎水肿或高血压者宜食,西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服,或西瓜连皮切碎,水煮浓缩成西瓜膏,开水化服,每次1~2匙,每日2次。

玉米须
据现代药理试验证实,玉米须确有利尿作用,可增加氯化物排出量,故急性肾炎浮肿之人尤宜服食。据《中华内科》1960年第8期介绍,治疗肾病综合征,每次用干玉米须60克,洗净煎服,每日早晚两次。临床治疗12例,治疗3个月后,9例水肿完全消退,2例大部消退,最快1例于服用后15天水肿全消,一般于3天即开始有利尿现象,同时尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。

葡萄
肾炎水肿之人宜吃葡萄,葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说:利水甚捷,除遍身浮肿。葡萄又含多量的糖,《陆川本草》认为它滋补强壮,补血,强心利尿。所以,葡萄对急性肾炎之人是有益的果品。

莴苣
含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质,多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐,又有利于水和电解质的平衡,有利于排尿,故肾炎患者宜食。

山药
味甘,性平,有良好的补益脾肾的作用。凡慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久,多表现为脾肾气虚,山药补脾益肾,故宜常吃多食,颇有裨益。

冬瓜
有利水消肿作用,又含有多种维生素,故急性肾炎病人宜食。民间常用冬瓜1个,同赤小豆120克,加水煨烂,饮服。冬瓜的皮也有很好的利水消肿功效。《本草图经》称:功用与冬瓜等。《现代实用中药》对急性肾炎小便不利,全身浮肿者,选用冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆150克,一同水煎,1日分3次饮汁,颇有效验。

赤小豆
为利尿食品,有消炎解毒作用,可治各种浮肿病,同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。

豇豆
能补脾胃,又可补肾。《医林纂要》称它能渗水,利小便,升清降浊,适宜肾炎患者食用。
白茅根
有清热利尿作用,药理实验证明,白茅根的利尿作用与其所含的钾盐有关。山西、贵州、云南、山东、甘
肃等医学杂志均有食用白茅根(干品)250克,洗净切碎,水煎代茶,连饮1~2周或至痊愈。通常在1~5天内小便即显著增多,随之水肿逐渐消失,高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。
荷叶
能消水气浮肿,急性肾炎者宜用荷叶煎水代茶,或用《证治要诀》中的办法:治阳水浮肿:败荷叶烧存性,研末,每服二钱,米饮调下,日三服。

黄芪
急性和慢性肾炎均宜服用生黄芪,因生黄芪有利水消肿之功。据现代药理实验报道,口服黄芪煎剂,确有利尿及钠排出量增加作用。据1964年中国生理科学会以及上海中医学院介绍,黄芪对实验性肾炎,尿蛋白定量显著低于对照组,能降低尿蛋白的排泄。

胡萝卜
适宜急性肾炎患者,尿中仅有少量红血球、脓球、微量蛋白时,适宜用胡萝卜150克,烧汤,每日当点心服食。

胡萝卜缨
据《上海中医药》杂志1956年第1期中介绍:急性肾炎水肿者,适宜用胡萝卜缨500~600克,洗净后蒸熟服食。一般食后第1天,尿量显著增加,连食1周,水肿可消。

荠菜
能健脾利水,补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素,且有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。

鲤鱼
《本草纲目》云:煮食,下水气,利小便。《浙江中医》杂志1957年第6期中曾介绍:治肾炎水肿,取1~1.5千克重的鲤鱼1条,剖腹洗净肚肠,用黄泥封固,放在炭火中煅焙,俟出白烟取出,待冷研末为散,1日3次,每次开水送用2羹匙,服完为1料,忌盐。

鳢鱼
俗称乌鱼。有补脾利水作用。肾炎水肿之人,宜用鳢鱼1条,约100~200克,去鳞及内脏,洗净后同冬瓜(连皮)100克,赤小豆60克,葱头5枚,清水适量煮汤服食,不要放盐,吃鱼渴汤。

蛙肉
有清热解毒、补虚利水作用,慢性肾炎浮肿者宜食。《本草纲目》亦载:蛙肉利水消肿。《吉林中草药》有治浮肿:蛙肉去内脏,煮熟,加白糖,每次1个,日服1次,连续服用。

黑大豆
俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒,善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云:治肾病,利水下气,制诸风热。

鸭肉
它有滋阴利水消肿之功,肾炎水肿者宜食之。正如《本经逢原》中所说:温中补虚,扶阳利水,是其本性。患水肿人用之最妥。《食物中药与便方》中还曾介绍:慢性肾炎、浮肿:取三年以上绿头老鸭1只,去毛剖腹去肠杂,填入大蒜头4~5球,煮至烂熟(不加盐或略加糖),吃鸭、蒜并喝汤,可隔若干天吃1只。

鹌鹑
性平,味甘,有补益五脏、养血益气的作用,而且味道鲜美,营养丰富,慢性肾炎低蛋白血症浮肿者,食之颇宜。民间有治,肾炎浮肿,用鹌鹑2只,加少量酒,不加盐,炖食,每日1次,连吃1周。

鲫鱼
性平,味甘,有健脾、益气、利水的作用,慢性肾炎者宜食之,尤其是肾炎水肿之人,常食颇宜。《食物中药与便方》中曾有介绍,治慢性肾炎浮肿或腹水,用鲫鱼同赤小豆一同煨食。

黄颡鱼
俗称黄刺鱼。性平,味甘,能补脾胃、消水肿,肾炎水肿者皆宜食之。《食物中药与便方》还介绍:急性肾炎、肾病综合征水气浮肿:黄颡鱼3尾,绿豆1小杯,大蒜头1个,水煮烂,去鱼食豆喝汤。

香菇
又叫香蕈,性平,味甘,有补气血的作用。日本名古屋大学万谷教授发现,香菇所含的特殊氨墓酸,能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降,可治疗各种肾脏疾病,且无副作用。因此,肾炎病人食之颇宜。

白木耳
性平,味甘淡,是一味清补营养品,能滋肾、润肺、养胃。据研究,白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。所以,对慢性肾炎体质虚弱者来说,白木耳起到扶正强壮的作用,经常食用,尤为适宜。
此外,肾炎患者还适宜吃些番茄、土豆、瓠子、灵芝、茯苓、啤酒花、冬虫夏草、鲢鱼、丝瓜、胡桃、莲子、青菜、白菜、燕窝、黑木耳、泥鳅、鳖、海参、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麦片、花生、芝麻、枸杞子、紫河车等。

忌食物品
肾炎患者应当忌吃下列食物。

鸡肉
慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指出:凡实证、邪毒未清者不宜食。由于鸡肉中含有丰
富的蛋白质,多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情,故不宜食。

鸡蛋
慢性肾炎,尤其是肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外时,忌吃鸡蛋。若过多地食用鸡蛋,容易导致体内尿素氮增多,使肾脏病情加重,进一步出现尿毒症。

鹅肉
民间及古代医家均视之为大发之物。如唐·孟诜曾说:鹅肉多食令人发痼疾。明·李时珍也说:鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。清·黄宫绣还说鹅肉发风发疮发毒。慢性肾炎是为顽症,切勿食之。鹅蛋性同鹅肉,亦属发物,如《饮食须知}中记载:鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。所以慢性肾炎之人也应忌食。

螃蟹
性大凉,又是一种诱发病气之发物。《本草衍义》中早就指出:此物极动风,体有风疾人,不可食。民间也视之为大发食品,无论是急性或是慢性肾炎者,皆当忌食之。

糟鱼
又称醉鲞,是用青鱼或鲩鱼、鲢鱼等以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英指出:既经糟醉,皆能发疥、动风,诸病人均忌。所以,糟鱼醉鲞,已属发物食品,而且以盐糁酝酿,其味更咸,肾炎病人切忌服食。

黄鱼
又称石首鱼、黄花鱼。性平,味甘,民众及古代医家均视之为发物食品。《本草汇言》中记载:石首鱼,动风发气,起痰助毒。《随息居饮食谱》亦云:多食发疮助热,病人忌之。黄鱼动风发气,容易诱发或加重病情,肾炎病人切忌多食。

鲚鱼
又称刀鱼、凤尾鱼。性温,味甘,虽能补气健脾胃,但容易发疥发疮,动痰助火,古代医家多视之为发物,唐·孟诜曾说:鲚鱼肉发疥,不可多食。《食鉴本草》亦云:鲚鱼肉助火动痰。《食物本草》也认为:有湿病疮疥勿食。患有急慢性肾炎者,忌食为妥。

鲥鱼
性平,味甘,能补虚损、快胃气,民间及古代医家均视之为发物。如《食疗本草》中说它稍发疳痼。《随息居饮食谱》认为:诸病忌之,能发痼疾。慢性肾炎患者不宜服食,否则易发病气,加重病情。

香蕉
性寒。据现代研究,香蕉中含钾量较多,多吃香蕉会引起血钾增高,对急性和慢性肾炎病人不利。所以,对肾炎患者肾功能不良时,忌吃香蕉。

菠菜
性凉,民间有的地区认为它也属发物食品。《医林纂要》中也认为:多食发疮。清代食医王孟英也曾指出:病人忌之。现代某医院临床观察部分肾炎患者吃菠菜后,可见到尿内管型或盐类结晶增多,尿色变混。所以,患有肾炎病人,应忌食或谨慎食用菠菜。

竹笋
性凉,味甘,能清热利水。但据现代研究,由于竹笋含有较多的难溶性草酸钙,这对慢性肾炎及肾功能不全者不利,故应忌食之。

白酒
俗称烧酒。性质辛烈苦温,有蕴湿生热之害。明·李时珍曾说:烧酒,纯阳毒物,与火同性。肾炎病人饮之,只会加重病情,有百害而无一利。无论急性或慢性肾炎,皆不宜食。

食盐
性寒,味咸。咸走肾,肾病勿多食咸。所以,肾炎之人应忌盐,尤其是急性肾炎水肿之时,和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人,更要禁忌吃盐,以防引起水钠潴留,加重肾炎水肿。

此外,肾炎患者还应忌吃皮蛋、咸鸭蛋、火腿、咸板鸭、虾米、咸萝卜干、腌雪菜、咸菜、榨菜、豆腐乳、面酱、酱油等含盐量过多的食物;忌吃葱、大蒜、生姜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的调味品;忌吃韭菜、芹菜、洋葱、咖啡、可可、香烟、茭白、苋菜、豆腐、土豆、油莱、香椿头、猪头肉、带鱼、海腥发物;肾功能不全,血中非蛋白氮增高时,又忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。

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