几款产妇必吃营养汤,哺乳期食谱大全

一、几款产妇必吃营养汤

一、猪蹄汤

猪脚汤，补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。

制作：

将猪脚去爪甲，洗净，切块，放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

二、清炖鲇鱼

鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。

制作：

1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。

2、把葱、姜切成丝，蒜切成片。

3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。

三、老母鸡汤

鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒，鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用，健康营养。

制作：

1、老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。

2、将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，直至鸡肉脱骨，加入味精调味，即可食用。

二、哺乳期食谱大全

哺乳期食谱：荔枝粥

材料：

主料：粳米100克，荔枝50克

调料：冰糖20克

做法：

1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

哺乳期食谱：芙蓉鲫鱼

材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。

3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。

三、夏季坐月子饮食食谱

一、粥类

苋菜粥

原料：红苋菜1把、糯米60克

做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

功效：空腹食用，可清热，补血补钙。

山楂小米粥

原料：山楂20个、小米100克、红糖30克

做法：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。

功效：活血祛淤，止痛;有助产后清理淤血。

二、汤类

花生莲藕排骨汤

原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。

功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。

砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。

功效：健脾开胃，促进泌乳。

四、最适合产后养生的食谱介绍

一、花生猪手汤。

花生和猪手熬炖出来的汤，含有丰富的大量优质蛋白质、脂防，且含有丰富的钙、铁、锌等多种矿物质，维生素含种也非常之多，是产妇恢复身体的好食谱，也是下产妇下奶的最佳食谱之一。

它的做法也是很简单的，食材也容易取得。根据产妇的食量大小，取适量的猪蹄和花生。制作时，要先把猪蹄放入锅内让开水煮一小会，然后把上面那一层浮沫都捞起来，再放入花生，料酒以及老母姜，也可以根据个人口味放入一些葱段，采用急火连续煮三个小时左右，直到那个汤汁呈现胶质状态，再放入少量的味精及盐，即可食用。

二、黄焖勺鸡

黄焖勺鸡是孕妇产后一款非常好的食谱，因为它含有丰富的蛋白质，矿物质以及脂肪等多种我们人体所需的营养成分，不仅可以健脾胃，让身体强壮，还有着很好的滋补作用。

首先取勺鸡两只，将勺鸡杀好，洗干净，剁成块状;然后先把锅放入油，茴香炸炒一下，把茴香捞出，然后加入葱及姜，进行煸锅，再加入一些适量的甜面酱进行炒熟，最后放入对外开鸡块，加入白糖、酱油及盐巴，再添加适量的水烧开，如果有上面浮沫的话，一定要把它挑出来，炖到肉烂汤浓时，适当的加入淋花椒油，淀粉食之，非常之美味可口又营养。

下奶汤有哪些食物最有效，吃什么奶水会增多又有营养

下奶汤有鲫鱼豆腐汤、花生猪蹄汤、通草猪骨汤、乌鸡汤、枸杞鲈鱼汤、赤小豆猪骨汤、木瓜山药玉米汤、栗子桂圆猪脚汤等。四种最有效的催奶的食物是：牛奶、催奶汤、杂豆类食物、茭白。

下奶汤有鲫鱼豆腐汤、花生猪蹄汤、通草猪骨汤、乌鸡汤、枸杞鲈鱼汤、赤小豆猪骨汤、木瓜山药玉米汤、栗子桂圆猪脚汤等。想要通过饮食帮助下奶，需要记住以下几点。

1.多喝水，汤要熬制的清淡，忌油腻。

2.补充优质蛋白。

3.产妇要增强母乳喂养成功的信心。

4.保持心情愉快，多听舒缓的音乐，适量活动。

5.母婴同室，按需哺乳，含接姿势要正确，婴儿要勤吸吮，每次喂养时尽量将乳房排空。

6.不能胡吃海塞，注意适量，饮食要规律。

四种最有效的催奶的食物是什么？

1、牛奶

人类的乳汁尽管和其他动物在成分上有区别，但毕竟都是乳汁，富含钙、蛋白质、乳糖和多种维生素，只是各类营养素的比例有差异而已。

所以，喝牛奶、羊奶对人类制造乳汁有帮助。特别是钙元素，靠鸡汤等都不能提供，牛奶里却很丰富。

《中国居民膳食指南》推荐哺乳期女性每天喝500克牛奶或酸奶。牛奶还能补充维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素A，这些也是乳汁中含量容易变化的成分。

2、催奶汤

如鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等，都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，催奶效果会更有效。

3、杂豆类食物

小米、红豆等都是传统的催奶食物，也是哺乳妈妈的好主食。有些全谷杂豆类食物中的维生素B1、钾、镁、铁、锌等矿物质含量丰富，有利于提高乳汁质量。同时，这类食物富含膳食纤维，既不容易发胖，又有利于预防产褥期便秘。

4、茭白

功效：清湿热、解毒、催乳汁；其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成；软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女。

月子营养餐食谱大全及做法

12道高端月子餐食谱大全，帮助宝妈排恶露

1、五红粥
五红粥清热解毒.养肝明目.补中益气.养颜瘦身.滋血通乳
用料
红豆 花生 枸杞 血糯米 红枣 薏仁 红糖
做法
1、红豆、花生、血糯、枸杞、红枣、薏仁洗干净备用
2、红糖适量备用
3、食材全部放入电饭煲.然后加3碗水。如果想浓点就加少点水.
4、产妇需要软柔的食品.开“粥”档后需炖三个小时即可
2、红豆红枣薏仁奶粥

用料
红豆 薏米 冰糖 红枣 纯牛奶
做法
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。提前泡一夜比较容易煮
2、豆子入电饭煲，加5.平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。
3、益母草木耳

益母草是一种草本植物，有生新血去淤血的作用，药理上对宝宝无任何影响，哺乳期的妈妈可以适当有选择地使用。木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，是新妈妈排除体内毒素的好帮手。妈妈体内毒素减少，也会减少宝宝生病的概率。此汤适用于产后血热、恶露不净的新妈妈食用。
用料
益母草 枸杞 木耳 葱段 冰糖
做法
1、益母草洗净后用纱布包好，扎紧口，备用
2、木耳用清水泡发后，去蒂洗净，撕成碎片，备用。
3、锅置火上，放入清水，益母草药包、木耳、枸杞子用中火煮30分钟。
4、出锅前取出益母草药包，放入冰糖调味，撒上葱段即可。
4、麻油猪肝汤
麻油是香油的别称，含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等，中医认为：麻油性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血，从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上，直至变为褐色才好。
用料
生姜 猪肝 香油
做法
1、生姜切丝，猪肝切块（一厘米左右的小方块），备用
2、热锅放香油
3、入姜丝，炒香
4、入猪肝，炒至全变色，盛出
5、锅中加入开水煮沸，加入猪肝继续煮沸，煮回，开吃
5、山药排骨汤

此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力
用料
山药 排骨 姜片 盐 花椒
做法
1、山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑
2、先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水
3、另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时
4、放入山药,再开大火,汤烧开后，,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。
6、小米蒸排骨

清香味美，口感香滑，油而不腻，而且色泽金黄剔透，很漂亮！可谓色香味俱佳的一道蒸菜。
用料
黄小米 猪小排 土豆 生抽 蚝油 盐 白糖 辣椒酱 葱花
做法
1、黄小米用水浸泡3-4小时。
2、排骨取直排剁小块，冷水泡半小时去血水。
3、排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱，腌制2小时。
4、土豆去皮切片垫在盘底
5、腌好的排骨与小米混合拌匀，每块排骨均匀沾满小米，摆放在土豆片上。
6、上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅，面上撒上葱花就可上桌喽！
7、蛤蜊豆腐汤

地球人都知道豆腐和海鲜搭配是最好的钙质来源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 姜片 盐
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、锅里放适量的清水，煮开后放入豆腐，姜片和盐
4、改成小火再次煮开，继续煮大约7-8分钟左右
5、轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火
8、桂圆莲子猪心汤
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂
肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。
红枣和桂圆还具有极佳的补血养气效果。《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。中医认为红莲补血，白莲润肺止咳。
用料
猪心 桂圆 莲子 红枣 蜜枣 生姜
做法
1、猪心洗净血水，切片，加入姜丝一起腌半小时。
2、莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时，把桂圆加入莲子水中一同泡开。
3、把猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。
4、烧一小锅开水，猪心倒入锅内进行飞水，出尽血沫后倒出用自来水冲净。
5、把3、4步准备好的材料全部放入锅中，加姜片，1升冷水。烧开。
6、倒入炖锅中，煲两小时即可
9、海参瑶柱竹荪汤

此汤简单易做，鲜美清淡
用料
海参 竹荪 瑶柱 盐
做法
1、海参泡发
2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右
3、水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟。
4、下海参和竹荪，转大火
5、5分钟左右，海参和竹荪即熟。
6、关火，加盐调味，盛出可吃。
10、猪肉糯米藕

用料
莲藕 猪肉 糯米 五香粉 桂皮 香叶 盐 生抽 老抽 冰糖
做法
1、莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用；
2、糯米淘洗干净沥干水；糯米加入猪绞肉，盐，五香粉，生抽调味拌匀；
3、把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这很需要耐心和时间；
4、然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来；
5、锅中备水，加入香叶，桂皮，茴香，生抽，老抽和一点冰糖；然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；
6、压至糯米和莲藕软糯即可！食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用
11、丝瓜鱼汤
用料
鱼 丝瓜 姜 蒜 牛奶 紫苏 胡椒粉 盐
做法
1、鱼切块，丝瓜削皮滚刀切随便切，姜蒜切末
2、锅里放油烧热，放几粒花椒炸香捞出。鱼块入锅，将表面稍稍煎金黄。
3、姜蒜入锅，闻到香味儿加水漫过鱼。
4、加一点点儿牛奶。
5、大火烧开转中火。煮。
6、当鱼快熟的时候，丝瓜入锅，紫苏也入锅。丝瓜煮熟了，加胡椒粉、鸡精或者味精、盐调味。
12、南瓜红枣发糕

用南瓜泥做的发糕，金灿灿的，卖相极佳，口感香甜松软，再加上大红枣，使发糕多了红枣的香甜味道，更加的好吃。
用料
南瓜 面粉 红枣 发酵粉
做法
1、南瓜切块上锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜去皮压成泥
3、南瓜泥变温凉后，加入面粉和发酵粉
4、和成比较软的面团，放入模具中进行发酵
5、当发至两倍至三倍大时，加入泡好的红枣
6、上锅蒸25分钟即可。吃时切小块
产后的第一个阶段，也就是第一周，刚生产的妈妈体力较差，身体较虚弱，全身水肿未消，肠胃的消化吸收功能尚未恢复，子宫强力收缩，恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于肠胃功能恢复，补充体力，促进子宫收缩，帮助恶露排出

坐月子食谱

下面推荐四款产妇食谱：
1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。
2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。
3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等鱼肉变白。作用是营养丰富，也不容易让产妇变胖，可帮助产后减肥。
4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌，将荸荠切成小块，油热后下锅翻炒鱼丁，虾仁，最后放入鸡汤中，加入鸡精和盐。作用是补充丰富的蛋白质。

喂奶宝妈的日常菜谱

哺乳期间注意均衡营养饮食，荤素搭配。多吃优质蛋白质，比如豆制品，牛奶，瘦肉和鸡蛋，多喝汤类食物，排骨汤，鲫鱼汤，猪蹄汤和鸡汤，补充蛋白质同时还要补充脂肪和糖类食物。多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素与微量元素，满足身体与宝宝发育需要的营养因素。需要提醒的是不要吃辛辣刺激，过于寒凉，生冷的食物，以免影响宝宝发育。
几款产妇必吃营养汤
一、猪蹄汤
猪脚汤，补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
制作：
将猪脚去爪甲，洗净，切块，放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
二、清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。
制作：
1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。
2、把葱、姜切成丝，蒜切成片。
3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。
三、老母鸡汤
鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒，鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用，健康营养。
制作：
1、老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。
2、将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，直至鸡肉脱骨，加入味精调味，即可食用。
二、哺乳期食谱大全
哺乳期食谱：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克，荔枝50克
调料：冰糖20克
做法：
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
哺乳期食谱：芙蓉鲫鱼
材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。

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