家喻户晓的川贝雪梨何时吃才有效果

川贝炖雪梨是一款家喻户晓的食疗方，每逢“干燥”之时，这款食疗都被众多家长津津乐道，家里小孩有点咳嗽，家长就想到川贝炖雪梨，可以润肺止咳，味道十分可口，孩子也爱吃，可怎么吃了反而更加咳了呢?

现在我们就来谈谈 川贝炖雪梨应该何时吃!

川贝与梨均具有润肺清燥，化痰止咳的功效，对于干燥所致的燥咳，若症状不甚严重往往能起良好的作用，尤其是对于具有“脏气清灵”特点的小儿来说效果更显。而且，在没病之时亦能起防病之用。

首先，我们来认识一下“燥”!

中医认为，“燥”是一种气候，一般与秋天相应，但也会在其他季节出现，太过则称为“燥”邪，伤害人之脏腑。

“燥”邪性干涩，容易损伤津液，使身体出现各种干燥的表现，而且“燥”尤其容易损伤肺脏，当肺脏功能失调就出现我们常见的咳嗽症状。

大多数人都认为，干燥时出现的咳嗽，那就是燥咳无异，那川贝炖雪梨可谓是对症下药、有的放矢!那么，是这样吗?

燥咳的表现多为干咳，咳声急促响亮或嘶哑，无痰或痰少而黏，痰色偏白，舌淡红苔薄而干，可伴有唇干口燥，小便少，大便干等表现。如果没有其他表现，咳嗽症状不甚严重，此时吃川贝炖雪梨就十分适合。

但如果咳声重浊咽痒，痰白稀薄易咳，舌苔薄白，小便清长，多为寒咳;

咳声高亢，或声浊喑哑，痰黏稠色黄，口渴咽红肿痛，舌红苔黄，小便黄，多为热咳;

咳嗽痰多，色白清稀，胸闷食少，困倦乏力，则多为痰湿咳嗽。

在此需要纠正大多数家长的观念，并非干燥引起的咳嗽都是燥咳，热咳需要清热止咳，寒咳需要散寒止咳，痰湿则需要化痰除湿止咳，所以为何同样咳嗽的孩子有的吃了川贝炖雪梨就好了，而有的越吃越咳，切忌病急乱投药!

读到这里，家长们应该知道川贝炖雪梨该何时吃了吧!如果无法把握，症状严重应该立即就诊，以免耽误孩子病情!

川贝炖雪梨的做法川贝什么时候放

川贝炖雪梨正确做法

川贝炖雪梨是人们常用的一个药膳，对于缓解咳嗽有非常好的效果。那么川贝炖雪梨的正确做法是怎么样的呢？川贝炖雪梨的功效怎么样呢？

1、选材

川贝炖雪梨正确做法

贝母的种类很多，我们最常用到的是川贝，其在所有贝母中功效是最好的。

尤其是野生川贝母，其功效更为显著，但其价格过于昂贵。

我们常常选择种植川贝母中4年生7月采挖的七尊贝母，七尊川贝和野生川贝母的功效相仿，价格也是非常亲民，性价比非常高。

梨我们一般选用是雪梨，因为只有雪梨，其止咳化痰的功效才是最为显著的。

2、做法

川贝炖雪梨正确做法

（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

3、川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨正确做法

贝母和雪梨都属于寒凉的食物，对清肺止咳都有很好的效果，对咳嗽症状的缓解有很好的功效。

需要注意的是，贝母蒸雪梨对风热引起的咳嗽有很好的效果，对于风寒引起的咳嗽反而会加重病情。

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