一根黄瓜竟藏着11种好处,你知道多少

在夏季的养生关键词中，“补水”显得尤为重要，而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。研究证实，黄瓜水分含量为95.8%，有助补充人体水分，是营养专家餐桌上的常客。中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。医学证实，黄瓜含有一定量的维生素c、维生素e等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。

黄瓜

营养专家，带你认识一根黄瓜的健康魔力，并传授家家必备的健康吃法。

受访专家：

军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉

著名厨房美食专家文怡

爱上黄瓜的11个理由

生命君综合美国《吃好》杂志的最新载文，总结出“常吃黄瓜的11个理由”。

1.补水

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

2.补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如b族维生素、维生素c等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3.护肤

黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

4.预防便秘

黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。

5.有助于预防癌症

黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素等物质，可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

6.预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中含有一种激素，有利于胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病；其中的固醇类成分有益降低胆固醇；黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

7.清新口气

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

8.顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实；其中的硫和硅，还能促进头发生长。

9.减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

10.醒酒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，酒后吃些黄瓜，可以减轻酒后不适，缓解宿醉。

11.有益肾脏健康

黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有很好的保护作用。

了解清楚了，吃黄瓜的好处，还真不少！

什么样的黄瓜才算好黄瓜？

美食专家教你从三个方面挑选黄瓜。

看外形

黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的，这种品质比较好。

长相畸形的、大肚子的、特别粗的不要买，那种不好吃。

看表面

好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密。

表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的没什么黄瓜味儿，不要买。

看颜色

黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。

几道黄瓜拿手菜

清炒黄瓜虾仁

清炒黄瓜虾仁

把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。

腌黄瓜条

黄瓜洗净后擦干水分，切细条；在黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时；大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中；腌制5小时左右，冷藏后随吃随取。

糖醋拌黄瓜

黄瓜削皮后，洗干净沥干水分，加入盐腌制；加入适量白糖、白醋，调味后冷藏；随吃随取即可。

经常吃黄瓜有什么好处？其实，每吃一口黄瓜都可能在善待你的身体

黄瓜是非常常见的食物，也是很多人喜欢的食物，但是，也有一小部分人不爱吃。部分女生除了爱吃黄瓜之外，有的还会用黄瓜来做美容，这也是我们会经常在电视上或者网络上，看到一些女生脸上贴满黄瓜片的原因。

其实，黄瓜除了可以美容之外，对身体 健康 也是非常有益的，那么经常吃黄瓜具体有哪些好处呢？吃黄瓜有哪些禁忌，应该多注意一些什么呢？其实，学会正确的食用黄瓜，每吃一口，可能都是在善待自己的身体。

据研究表明，黄瓜中含有一种黄瓜酶，它具有一定的生物学活性。此外，黄瓜中还含有丰富的维生素E，经常吃黄瓜，或者将黄瓜片、黄瓜汁敷在面部，在促进新陈代谢的同时，还可以滋润皮肤、减少皱纹、延缓肌肤衰老。

因此，黄瓜有一定的美容养颜的效果，对于皮肤干燥的人群，黄瓜也有许多好处。这或许也是很多女性朋友爱买黄瓜，爱吃黄瓜的原因。

免疫力对于我们 健康 的重要性不言而喻，而黄瓜中富含纤维素，可以促进食物的消化和代谢废物的排出，还有一定的降低胆固醇的作用。此外，黄瓜中还含有丙醇二酸，对于糖类物质转变为脂肪有一定的抑制作用！因此，经常吃黄瓜，有助于提高身体素质，增强人体免疫力。

黄瓜中所含水分、膳食纤维、维生素等比较丰富，糖、脂肪含量很低，热量也低，因此经常吃黄瓜，不仅有助于消化，促进人体内代谢废物的排出，而且可以增加人的饱腹感，减少热量的摄入。

因此，处于减肥瘦身阶段，或者想要减轻体重的人，可以在一日三餐中，适当摄入一些黄瓜，在减少热量摄入的同时，其所含的丙醇二酸还可以有效地抑制糖类转化为脂肪，故而可以起到一定的减肥瘦身的作用。

除了前面所说的黄瓜富含膳食纤维和维生素之外，黄瓜中还富含钾、蛋白质等营养元素，而且黄瓜的口感清脆，经常吃对于促进新陈代谢，排泄对于废物和盐分，保持皮肤弹性，具有一定的积极作用。

黄瓜虽然吃起来清脆多汁、清爽可口，对于提高身体免疫力、促进新陈代谢、美容养颜、减肥瘦身都有一定的积极作用。但是，不代表黄瓜就可以随意乱吃。吃得不对，也可能给身体带不来任何好处，甚至损害身体 健康 。

首先，黄瓜中含有维生素C分解酶，因为富含维生素C的食物，比如西红柿、花菜、枇杷等，尽量不要和黄瓜一起食用，不然可能导致营养元素的流失。其次，吃黄瓜尽量吃新鲜的，已经枯萎的，已经腐败变质的，一定不要食用。最后，少吃或者不吃腌黄瓜，黄瓜在做凉菜之前，一定要清洗干净！

总之，经常吃黄瓜会给我们的身体带来许多好处，但是要适量食用，更不可拿黄瓜当做主食来食用，而是要和其他的食材进行合理地搭配，从而在满足人体营养需求的基础上，起到美容养颜、减肥瘦身、促进代谢、增强免疫力的作用！

坚持吃一个月的黄瓜，对身体有什么好处，你知道吗？

黄瓜是日常生活之中非常普通一种蔬菜了，同时也是一种低热量类的食物，用黄瓜来减肥这也是无可厚非的，毕竟无论是哪一种黄瓜的水分含量都比较高的，可以达到95%左右的含水量，黄瓜之中有一定的碳水化合物但是含量也不算太高，蛋白质和脂肪含量都非常的低。在微量营养素的方面含有非常丰富的钾、钙以及镁等，黄瓜的含水量非常的高，可以给我们的身体补充一定的水分。

一，黄瓜的营养价值

二，坚持不懈吃一个月黄瓜对身体有什么好处

黄瓜如果作为火锅配菜来食用一个月，几乎不容易产生哪些转变，由于在东北的夏季几乎每家每户每日都会吃到黄瓜，说起对身体有什么好处？这一还真发觉，终究这不过是一种青菜罢了。但是都说黄瓜是“厨房里的美容导师”，许多女生爱用黄瓜来敷面膜，不清楚这是否算是黄瓜的益处，起码可以保湿补水。

三，黄瓜的挑选

黄瓜由于水分含量尤其丰富多彩，缺水后的黄瓜会打蔫，并且吃下去也没了黄瓜的脆感，因而选黄瓜一定要选硬邦邦黄瓜。绝大多数的黄瓜花蕾在物流运输环节中都会全自动掉下来，如果发觉顶花花蕾较为大，并且触碰后还不容易掉，而且花蕾和花骨朵相接处有相近大豆尺寸的小肿瘤一样的物品，那麼那样的黄瓜就尽量不要选购。这一可能是黄瓜生长发育全过程中采用了药品。

四，黄瓜食用的小提示

黄瓜无论炮制、做馅或是拌凉菜全是十分好的火锅配菜，告知各位一个腌渍黄瓜可以快速去水的小技巧:把买回来的黄瓜清洗后放进冰箱冷冻室里，冻硬之后取下当然解冻后一攥便会把黄瓜的水分所有挤压，十分的使用方便，并且不危害黄瓜的口感。

黄瓜是特别好的食物，在北方地区黄瓜发售的季节，几乎每家每户都会天天吃，并且不仅连吃一个月。对于有哪些转变真没有看出去，终究黄瓜仅仅食材的一种罢了。

青瓜敷脸有什么作用

青瓜又称黄瓜，黄瓜的含水量极高，且含有多种对肌肤有益的营养物质，经常被用作DIY美肤面膜的材料，作用如下：

1、收缩毛孔

黄瓜片能深层清洁肌肤，还可以疏通毛孔，深层补水。将黄瓜切成薄片，敷在脸上，15分钟之后，会发现肌肤比之前白嫩了很多。

2、抗皱

黄瓜还具有抗皱的功效。把黄瓜榨成黄瓜汁，敷在脸上，过一会洗净，具有很好的平细纹的功效。

3、缓解眼部疲劳

将黄瓜切成薄片，敷在眼睛上，具有缓解眼睛疲劳的作用，对眼部周围肌肤问题有很好的改善作用。

扩展资料：

黄瓜美容护肤注意事项：

1、用黄瓜敷脸做一两次的效果不明显，需要经常做。

2、用黄瓜片或黄瓜汁涂抹敷面时间不要过长，保持10分钟左右就要揭下，防止黄瓜汁反吸皮肤水分。

3、敷完面膜后，需要抹上保湿的护肤品。

4、白天或午间不要使用黄瓜敷面，黄瓜属于感光性蔬菜，白天或午间使用一旦接触阳光会使皮肤色素分泌增高，导致皮肤起斑和变黑。

5、易敏肤质不要每天都使用黄瓜护肤，以免引起过敏现象。

人民网-黄瓜敷脸的正确方法分享?给你更好护肤效果

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