农药残留的四大危害？农药有害物质？(农药残留有什么危害？)

农药残留的四大危害

近年,全国因误食有残留农药的果蔬中毒案件屡屡发生，经常见诸媒体。据有关部门统计，仅果蔬残留农药食物中毒一类案例，广东地区每年超过1000例。科学研究表明，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引起慢性中毒，给人体健康带来潜在威胁，以至诱发许多慢性疾病。

现在,正是盛产蔬果的季节，也是胃肠道传染病的高发时期医学专家在此郑重提醒您食入不洁食品不仅会使食物的营养丧失还会给人体的健康带来极大的危害。

危害一导致胃肠道疾病由于胃肠道消化系统钻膜血管丰富，胃壁皱褶多，易存留毒物, 这就使得残留的农药容易积聚在其中, 引起慢性腹泻恶心等症状。

危害二加重肝脏负担残留农药进入体内，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变。

危害三导致身体免疫力下降长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收后, 直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降，出现经常性感冒、头晕、心悸、盗汗、健忘等。

危害四可能致癌残留农药中常常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等有害物质，可促使全身各组织内细胞发生癌变。

由此可见，选择安全的食品，使用有效的餐洗产品对我们的健康至关重要。

农药残留有什么危害？

农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜，严重影响人类的健康。

目前，世界上大多数国家都对农药残留作了限量规定。世界卫生组织和联合国粮农组织对农药残留限量的定义为，按照良好的农业生产规范，直接或间接使用农药后，在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。一般来说，叶菜的农药残留比较高，需要人们在选购和烹调的时候特别注意。

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