夏天吃啥最养生,,这样天天吃的食物是上品

与朋友一起吃饭，看到朋友们点菜开始青睐苦瓜、苦菊等苦寒清热之品，并振振有词，以夏季气候炎热，需要清火为理由。

其实，苦瓜并不适宜初夏食用。对于夏季的饮食，孙思邈在《千金要方》中提出要“减苦增辛”，因为辛主发散，苦主沉降，苦味不利于夏季阳气的升发。而辛味之品性主升散，与夏季阳气发散的状态相吻合。

有人主张夏季多食苦瓜，认为苦瓜有清解暑热的作用，其实，苦瓜只适合于长夏季节食用，因为长夏湿热交蒸，湿热困脾，易导致食欲不振、倦怠乏力等。苦瓜性寒可以清热，苦可燥湿，可以通畅脾胃气机，增进食欲。但对于阳虚的患者，则不要将苦瓜列为夏季的主要蔬菜。

《黄帝内经》在治疗思想上有“用温远温，用热远热，食亦同法”之论。远，即避开的含义。强调不仅治疗上要注意用药的寒热之性，应回避季节的气候特征，饮食亦应如此。因此，夏季还不应服太多温热性大的食物，诸如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圆等。否则，一方面极易导致阳热过盛;另一方面，由于夏季阳气偏于浮于表，胃肠的阳气并不足，很容易导致不能消化饮食的腹部胀满、腹泻等病症。所以古人认为夏季是最难养生的季节，一则暑热外蒸，一则腹内阴冷，饮食稍有不慎，极易罹患腹泻。

当然，《内经》虽然主张夏季的饮食不能过热，同样亦不可过多寒凉，因为夏季虽然体表阳热之气偏盛，但体内的阳气并未亢盛，大量的冷饮、瓜果等易于戗罚人体的阳气，这就违背“春夏养阳”的养生思想。

那么，夏季应该怎么吃呢?妥当的饮食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物为主，可以多食用粥类食物，避免过分的寒凉与温热。另外，夏季胃肠虚弱，消化功能减低，粥类食物炖煮糜烂，也更易于消化。因此，粥是夏季养生上品。

熬粥时可以加入很多佐料，使其可以增加很多药性作用而对人体发挥很好的养生功用，下面就给大家推荐几款具有清暑、利湿作用的粥品：

扁豆粥：粳米250克、白扁豆100克、山药100克。扁豆粥具有健脾化湿、和中止泻的作用，山药可以健脾胃，化湿浊。适用于夏季服用，对中暑所致的吐泻、食欲不振等病症尤为适宜。

薏苡仁粥：粳米250克，薏苡仁100克，加水适量，共煮成粥。薏苡仁具有健脾除湿之功效，适用于夏季任何体质人群服用。有减肥轻身之用。

荷叶粥：粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶具有清热解暑、升发阳气、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

夏季有哪些养生食谱

夏季养生食谱有哪些-夏季养生食谱-适合夏季的养生食谱
哈哈
在好豆美食网上
发现一个这样的“夏季养生食谱、夏季减肥、夏季美容”的专题
夏季是一个让人心动的季节,所有的美味瓜果都齐上阵,翠绿爽口的黄瓜、清香甜蜜的木瓜、晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜。夏季养生要多吃瓜,不仅因为瓜果的各种功效,黄瓜减肥,木瓜丰胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清凉多汁的口感,也能给人带来一整夏恬淡的好心情。这个夏季就让我们以食进补,来一场瓜果大餐吧,让这些夏季养生食谱吃出好心情,好胃口,好身材!

夏季有哪些养身食谱

北方“暑热”，重在养肺润燥 中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。 对付暑热吃水果 要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。 菊花煮粥或泡茶 用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。 南方“暑湿”，注意健脾清热 饮食最好以健脾、清热、去湿为主。 多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。 解渴莫过猪肉汤 猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。 在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。 姜片消暑湿 梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶喝。 如果梅雨天受凉，可用生姜50克煎服，以避免湿邪侵身。 夏吃绿豆粥 南北都适宜 有些食物南北方都可用来清热消暑。 如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等，但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米，这样保健效果更佳，且有保护脾胃的作用。马齿苋也有散热消肿、解毒去湿的作用。 中医认为夏季的高温会耗气，对于气虚的人，建议吃一点西洋参。 炎炎夏季饮食养生家庭食谱 福自“苦”中来 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。 啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。 苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。 苦笋：苦笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，堪称夏日蔬中上品。 此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。 注意补充盐分和维生素 盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。 不可过食冷饮和饮料 天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。 夏季天气炎热，应谨遵下面的饮食守则： 一是勿忘补钾。人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。 二是最宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品。 三是注意补充盐分和维生素。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。 四是不可过食冷饮和饮料。 四类推荐食物 在以上饮食原则下，夏季要多吃如下食物： 酸味食物 夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。 苦味食物 俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有解热泄火功能，常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。 富钾食物 天热补钾，最有效的方法是多吃含钾食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。 顺气食物 夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/114556.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 南蛎北鳆自古皆美味,,极品鲍鱼滋阴又···

下一篇: 宝宝声音嘶哑的几种原因？宝宝声音嘶哑···