山药胡萝卜排骨汤怎么做,,山药胡萝卜排骨汤的好处

我家宝宝特别爱喝汤，可是呢，我却不会煮汤。每到礼拜天的时候，我就带宝宝回姥姥家，姥姥就会给宝宝做汤喝。这次姥姥给宝宝做的汤是山药胡萝卜排骨汤。宝宝特别爱喝，自己喝了一大碗，所以我决定一定要学会做山药胡萝卜排骨汤，然后做给宝宝喝。所以我想问一下山药胡萝卜排骨汤怎么做?

1，山药胡萝卜排骨汤的营养价值非常高，此汤可以开胃补充体力增强身体的抵抗力。山药可健脾养胃，能够有效地改善体质虚弱和消除人体疲劳。胡萝卜具有消食润肠通便的作用。排骨更是营养丰富，具有益精补血的作用。此汤色彩鲜明，而且营养丰富，很受孩子们的欢迎，而且孩子吃后对身体也非常好。

2，在购买山药胡萝卜排骨的时候一定要选择新鲜的食材。这样营养价值更高。首先将排骨切成块，然后放入清水中大火煮开，撇去浮沫。将排骨捞出以后放入盆中用清水洗干净。山药去皮洗净以后放入清水中浸泡，山药中含有粘液比较多，浸泡以后可以是山药更加清脆。

3，锅中倒入适量的食用油葱姜蒜爆香以后放入焯好的排骨。在翻炒的过程中加入食盐料酒酱油醋花椒大料等调味料调味儿。然后倒入适量的清水，大火煮开。等到排骨七成熟的时候放入山药和胡萝卜继续大火煮开。然后转小火闷至十分钟左右。即可出锅食用。

注意我们在煮制排骨的时候可以加入适量的醋，这样有利于排骨中钙质的流出，使钙更加容易溶入汤汁中，使汤汁更加鲜美。此汤具有健脾养胃补肺益肾的功效，所以可以经常食用。

山药排骨胡萝卜一起煲汤行吗

山药排骨胡萝卜一起煲汤行，具体做法如下：

主料：山药1根。

辅料：油适量、盐适量、排骨适量、胡萝卜适量。

1、排骨洗干净，剁成段，山药和胡萝卜洗干净切成段。

2、锅里放冷水，把排骨放进去。

3、把撇尽浮沫的水和排骨一起放入高压锅，放适量醋。

4、把山药和胡萝卜也倒进去。

5、看情况要不要加入水，按炖肉键。

6、炖好后放适量盐即可出锅。

7、胡萝卜山药排骨汤成品图。

山药胡萝卜排骨汤怎么做放心医苑

食材与明细
猪排骨一斤
山药300克
胡萝卜100克
莲藕100克
葱姜适量
当归一小片
大料适量
香叶适量
盐适量
胡椒粉适量
难度普通
时间一小时
口味清淡
工艺煮
山药萝卜排骨汤的做法步骤
1.

免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。

2.

令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。

3.

把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

4.

把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。

5.

把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

6.

吃的时候再开盖子。

7.

加入盐和胡椒粉调味即好。

山药胡萝卜排骨汤的功效与作用 山药胡萝卜排骨汤对人体的好处

1、山药中的黏蛋白能够降低血液中的血脂，避免血栓的形成，并且胡萝卜中还含有槲皮素，能够降低血液中的血脂，从而防止血管出现硬化，因此适宜三高人群食用。

2、山药可以促进人体免疫细胞的生长发育，并且在排骨中还含有丰富的肌氨酸，能够增强人体的体力，消除疲劳，从而提高机体的免疫力。

3、山药中的黏蛋白、皂苷及维生素等成分能够促进细胞的生长发育，防止皮肤干燥，从而达到美容养颜的功效，女性在食用后能够延缓衰老。排骨含有丰富的磷酸钙、骨胶原等，能够为骨细胞提供生长发育的基本营养物质，从而促进骨骼的发育，对于正处于生长发育时期的青少年儿童具有很好的滋补作用。

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