鸡翅是我们生活中常吃的一种食物,而且鸡翅中富含胶原蛋白,对皮肤、血管和内脏都有很好的养生效果。我们一般的做法都是可乐鸡翅、豆瓣鸡翅或者是青椒炒鸡翅,但是今天小编想给大家介绍一种新型的鸡翅做法,叫做啤酒鸡翅。接下来小编介绍两种做法可供大家选择。
食材准备
1.原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶。
2.配料:料酒、生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量
做法一
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,然后倒入料酒腌制。把生姜切片
2、热油锅,有只需要一点点用来把姜片爆香
3、放鸡翅小火煎
4、翻面后继续小火煎
5、倒进半瓶的啤酒
6、加入大约2汤匙的生抽
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁即可装盘
做法二
1.在鸡翅表面划两刀,然后倒入料酒腌制后用热水洗去血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后把鸡翅晾干
3.准备好调味料,平底锅内放适量的油,油热后放入晾干后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄
4.然后在锅中倒入一听啤酒,调入老抽、生抽、盐等调味品
5.将花椒、八角、香叶、葱段、干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.然后放入冰糖煮至冰糖溶化后转大火收汁后出锅装盘
这是小编介绍给大家的两种啤酒鸡翅的做法,另外呢把啤酒换成可乐就可以做出味道鲜美的可乐鸡翅了。如果你比较懒或者是你是做菜的小菜鸟,你可以选择不煎鸡翅直接把所需要的材料全部一股脑的放进锅中也一样可以做出好吃的啤酒鸡翅,所以赶快试一试吧。
主料
鸡翅
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
啤酒
适量
老抽
适量
步骤
1.鸡翅洗净在背面划两刀。
2.把鸡翅用生姜和料酒腌制10分钟左右。
3.平底锅放入油,加入白糖,小火煮至糖熔化。
4.加入鸡翅小火煸炒。
5.把生姜加入锅中,鸡翅煸炒至表面金黄。
6.加入盖过鸡翅的啤酒。大火烧开后转中火煮制。
7.锅中水快收干时加入适量的老抽调色。
8.最后加入适量盐翻匀入味即可
说到啤酒鸡翅的做法,其实不同的人有自己不一样的制作方法还有步骤,因为每个人的口味其实也有一定的差距,所以说对这道食物的制作,我们应该了解他最正宗的,做法这样子做出来的啤酒鸡翅,才是最入味,最能够满足大众所需求的,下面就一起去看看它的制作吧!
原料鸡翅、啤酒半瓶。配料生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;制作材料(14张)
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
很多人都觉得啤酒,其次的制作应该是复杂,而困难的但是通过上面的制作方法和步骤介绍,我们就可以看得出来,它的制作非常的简单,而且即便是这样的简单方法,做出来的啤酒鸡翅也是最正宗好吃的。
原料
鸡翅、啤酒半瓶。
配料
生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
制作材料(14张)3、放鸡翅小火煎;4、翻面后继续小火煎;5、倒进半瓶的啤酒;6、加入大约2汤匙的生抽;7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
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