米酒的吃法是什么,,米酒这样吃才更健康美味

很多的西方人都认为米酒的发明者是日本人，其实这是错误的，米酒的最早制作者是我们中国人，是中国人首先酿造的这种饮品，而日本现在在世界上风靡的清酒制作的技术其实是从我们中国引过去的，米酒是我国劳动人民家里的日常饮品，当然现代的米酒基本上是工厂化的生产。

我们先来谈一下米酒的制作，第一步是要讲米酒酿造的主要原料糯米洗干净后浸泡四到五个小时，放到蒸笼上蒸熟。第二步将蒸熟的米按比例拌入酒曲，盖上盖静等三十个小时。第三步在中间打开的时候倒入适量的白开水而且要是凉的，可以用棉布把盆包裹起来，米酒做好之后把它倒入瓶中，可以放入冰箱内存放，因为这样可以防止继续酒化。当然最好的做米酒的季节是在冬天，因为这样存放一年都不会坏掉。

米酒的吃法更是多种多样的，我们可以用它进行煨蛋，烧开少量的白水，这时候将米酒倒入，米酒的多少可以根据自己个人口味进行调节，这时候将鸡蛋打开之后慢慢的放入锅内，等到再开锅时基本上就可以食用了。第二种吃法是可以做成果味米酒，我们将橙子的肉剥离开来，烧水加入米酒之后将橙子的肉放入即可，非常简单易做。第三种是可以做成米酒圆子羹，也就是将元宵煮到浮起的时刻，将米酒倒入锅内，最后再加入鸡蛋液，这时候需要我们快速的进行搅拌，使它变成蛋花，等到再开锅时就算是完成了。

而米酒更是有非常大的价值，它对于风湿关节炎具有非常好的治疗作用，第二对于神经衰弱、健忘这样的症状加入鸡蛋同煮后效果会更好，而且米酒还可以促进人体的新陈代谢，可以活血化瘀、美容养颜，可以说是功效多多。

米酒的食用方法

米酒的食用方法如下：

1、感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子

2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。

3、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

4、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

5、做菜.在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。

如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。 要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。

扩展资料

米酒养生食用小技巧：

1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好

：米酒

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