绿豆汤怎么做最解暑呢?夏天高温环境工作的人出汗多,体内水分的流失比较大,体内的电解质平衡遭到了破坏,这个时候我们就要想办法去补充水分。补充水分之外,我们还应该选择绿豆汤,因为绿豆汤不仅能够补充水分,还能够解暑,下面我们就来具体的介绍一下绿豆汤的制作方法。
绿豆汤怎么做最解暑呢?绿豆汤的作用比较多,能够帮助我们清热解毒,在夏季的时候应该多选择绿豆汤,将绿豆清洗干净,放入倒保温瓶中,倒入开水盖好,3到4个小时之后,绿豆粒会变大变软,然后再下锅煮,这样很容易就能制作出绿豆汤。
让绿豆容易煮烂的方法比较多,我们应该挑选好的绿豆,清洗干净晒干,在铁锅中干炒十分钟,然后再去煮绿豆就容易煮烂,做绿豆时候可以加上其他的食物,对身体也是有好处的,比如可以在绿豆汤中加入薏仁米、蜜枣、金橘饼、佛手萝卜、京糕条等。
绿豆汤本身就有着清热解毒、止渴消暑的作用,绿豆的营养成分是比较丰富的,经济价值和营养价值都会比较高,也是我国传统的解暑佳品。绿豆汤的煮法比较多,口味比较繁多。体质虚寒的人不能频繁的饮用绿豆汤,不能够盲目的喝绿豆汤,以免会引起腹泻。
以上为大家介绍的是绿豆汤怎么做最解暑?绿豆汤虽好,但是大家也不能够盲目的选择,因为有些人的体质是虚寒体质。这类人是不能够喝绿豆汤的,以免对身体不好,绿豆本身也是一味中药,具有清热解毒的作用。避免绿豆吃得过于寒冷,并不一定可选择绿豆汤,我们也可以选择绿豆粥。
原料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
绿豆汤解毒好。
此汤具有解毒之效,尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话,可以经常喝此汤解毒。绿豆还能抗过敏。绿豆的有效成分具有抗过敏的作用,对荨麻疹症状有缓解作用。绿豆还能抗菌、抗病毒,对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。
扩展资料:
绿豆汤食用的禁忌人群:
1、体质寒凉的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人。
人民网-夏天怎么吃绿豆最清热解毒
人民网-绿豆清热解毒增进食欲 这3类人忌食绿豆汤
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