一、陈皮的药理作用
① 对心血管的作用小量陈皮煎剂使离体及在位蟾蜍心脏收缩力增强,输出量增加,对心率影响不大,加大剂量则出现心脏抑制,离体兔心灌流可使冠状血管扩张,蟾蜍全身灌流使流量减少,陈皮煎剂静脉注射可使犬肾容积减小,肾血管收缩,尿量减少,对犬及兔可使动脉压上升,在血压恢复后有短时间的下降现象,其作用与肾上腺素极为相似,反复用药亦不产生耐受性。陈皮中含有橙皮甙,能使兔耳灌流量增加,可拮抗肾上腺素引起的血管收缩。人工合成的甲基橙皮甙,为多种双氢黄酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物,降低血管通透性的效力较其他黄酮甙强,对狗冠状血管有扩张作用,在心肺装置及离体兔心灌流实验上,不影响心收缩力及心率,但整体实验时由于血压下降可引起反射性心率加速,0.5~1毫克的甲基橙皮甙对离体兔心的冠状血管扩张作用为茶碱效力的1/2~1/4,但持续时间较久,剂量增至10毫克时,对冠状血管的扩张作用增强,对心收缩力及心率仍无影响。对麻醉兔、猫、犬静脉注射有缓慢的降压作用,其降压原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各单体,对家兔的降压作用,离体兔心冠状血管扩张作用,动物在位后胺灌流(股动脉注射)增加流量的作用,以双氢黄酮型的3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最强。
② 对平滑肌的作用陈皮煎剂对家兔及小白鼠离体肠管,麻醉兔、犬之在位胃及肠运动,小白鼠离体子宫均表现抑制,对麻醉兔在位子宫则呈强直性收缩,其作用与肾上腺素相似。甲基橘皮甙对豚鼠、家兔的肠管、气管、子宫及大白鼠胸部主动脉片均有松弛作用,但作用较弱,为罂粟碱的1/100以下。
③ 抗炎、抗溃疡、利胆作用橙皮甙不能减轻大鼠后肢脚爪因甲醛引起的浮肿,柑橘属植物中顺式香豆素则有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氢黄酮型为主的混合物)对毛细管的通透性(家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法)也有抑制作用,并能防止蛇毒引起的出血,在甲基橙皮甙单体中,3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最强,毒性最低。甲基橙皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡,有明显的抗溃疡作用,与维生素C及K合用能增强其效力,口服则无效,给大白鼠腹腔注射,迅速表现利胆作用,维生素C及K亦可增强此作用。
④ 其他作用橙皮甙对大白鼠分别饲以致血栓塞及致动脉粥样硬化的饮食,能延长其存活时间。用氯乙烷喷射法在家兔耳部造成的人工冻伤,在冻伤前或后连续给予橙皮甙可减轻冻伤症状,并用维生素C不能增强其预防冻伤的效果。广陈皮在试管内能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长,陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮、干姜煎剂(1:1)对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。研究中药中治疗脚气病的药物,发现陈皮(蕉柑的果皮)及广陈皮(甜橙的果皮)中含有大量维生素B1。前者每100克生药中含65微克,后者约100微克。
二、陈皮的养生食疗方法
一、鲜梨陈皮汤
做法:鲜梨一个,陈皮3克,冰糖少许;加水适量,煮至梨熟为度。
作用:具有滋阴润肺、化痰止咳的作用;
二、陈皮山药
做法:山药去皮切成小条,水开后放入焯一分半钟,过凉水后表盘;九制陈皮剁碎,用蜂蜜调和浇在山药上。
功效:具有理气调中、健胃消食的作用;
三、陈皮山楂茶
做法:把洗净的陈皮切丝,加入山楂、红枣放进壶里,用开水冲泡10分钟即可饮用。
功效:消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。
四、陈皮蜜汁鸡翅
1、将买回来的鸡翅焯水,这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。
2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽,这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。
3、调密汁:在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅,最好水能没过鸡翅,大火烧开,当汁变红色为止,时间越长越好。
五、秋季润肺汤
原料:川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络,对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。
做法:将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水,凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块,将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。
用法:梨当顿吃完,水喝一半,一天内不断往里兑水饮用,一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。
功效:止咳、化痰、清咽、润肺。
禁忌:扁桃体发炎、化脓的人不适合食用。
三、产妇是否能吃陈皮
产妇是可以吃陈皮的,同时产妇还要多吃菜汤,多喝汤促进乳汁分泌。汤汁也不是越浓越好,猪脚汤、排骨汤等脂肪含量很高,最好把上层的油去掉再食用,并且要经常喝蔬菜汤。油腻的食品也要少吃,因为那不但会使产妇发胖,乳汁中过多的脂肪还会致婴儿饮食性的腹泻。
应以谷类(米饭、面食)为主,在鱼、肉有供应时,鸡蛋不要超过每天3至4个。鸡蛋含有很高的胆固醇,而且过高的蛋白质对产妇的肾功能也有不好的影响。
在月子以后,饮食也要注意多样化,特别是哺乳的母亲仍然要额外加餐,增加鱼、肉、蛋、奶的摄入(一天鸡蛋2个,脱脂牛奶2到3杯,鱼、肉3公两左右,就足够蛋白质的需要),还要多吃一些海产品,保证乳汁中碘的充足。
十大补鸡汤
时机:产后第三周开始。
功效:大补气血,且口感易被接受。
材料:党参3钱、白术2钱、川芎2钱、灸甘草1钱、茯苓2钱、当归2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、黄耆5钱、干姜0.5钱、肉桂2钱、枸杞2钱、陈皮2钱、炒杜仲3钱、续断3钱、牛膝2钱、补骨脂3钱、肉从蓉3钱、乌骨鸡1只。
作法:将药材与乌骨鸡一起放入电锅中,内加4~5碗水,外锅加1~2杯水,炖好后再闷1小时,最后加少许调味料即可。
四、吃陈皮要注意的事项
首先,我们要了解到,不管怎么样,陈皮归根到底属于腌制类食品,它一开始就是过期食物。严格来说,陈皮内所含的营养是不够丰富的,所以吃多了可能会引起营养不良。
陈皮味道强烈而独特,属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说,确实有郑兴食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陈皮的话,则有可能慢慢破坏人肠道功能,进而可能会慢慢引起食物下降。
陈皮泡水功效有哪些 吃陈皮要注意什么 陈皮泡水喝有什么作用
因为在制作陈皮的过程中,使用到了非常多的盐,所以一般陈皮上面的细菌还是比较少的。但是因为盐分太多,凭这一点,我们也应该注意不要吃太多的陈皮;食入盐分太多的话,可能会对身体多个系统功能造成破坏,特别是中老年人食入太多盐分可能会引起心脑血管疾病,是大大不利于身体健康的。
孕妇能吃陈皮吗
孕妇能吃陈皮吗?每位女性朋友当准妈妈的时候,都会格外的注意自己的身体。我们都知道孕妇在产前产后需要注意很多事情,什么东西该吃,什么东西不该吃,什么事情能做,什么事情不能做,那么孕妇能吃陈皮吗?本篇文章将会为大家解答这个问题。
孕妇能吃陈皮吗
那么首先可以跟各位准妈妈们明确一点,就是孕妇在怀孕期间想要吃陈皮干是完全可以的。这是因为陈皮那具有清热祛火的功效,而且陈皮作为一种中草药材,它的口味,相比于一般的药材会比较酸甜。因此它可以当作为中药材中的一种零食,得到了很多人的喜欢,吃陈皮可以帮助准妈妈们开胃,我们都知道一些准妈妈们在怀孕的过程中可能自己的胃口会受到影响,导致吃不进食物,反胃之类的症状,这种情况下,不单只影响到妈妈们自己本身摄入营养不足,同时还会影响到腹中的胎儿,所以偶尔吃吃陈皮是对孕妇的胃口是相当有帮助的,唯一需要注意的一点是陈皮作为一种中草药材,我们都知道是药三分毒,不宜多吃,平时尽量还是建议常吃一些新鲜的水果,陈皮就当做一点零食,稍微吃一些就可以了。
那么关于孕妇吃陈皮可以吗这个问题就为大家解答到这里。
陈皮水的功效与禁忌
陈皮水的功效与禁忌,这是我们在生活中比较经常使用的食物,这种药材现在也逐渐走向国际,最重要的就是要定时按量服用,祛痰止咳这种食材是首选,下面跟大家分享陈皮水的功效与禁忌。
陈皮水的功效与禁忌1 陈皮泡水喝的功效:
1、缓解心情
陈皮具有疏肝行气的作用。据《本草经解》中记载:“陈皮、气温、味苦辛、无毒、有疏肝行气、化痰止咳的功效。”肝养好了,身体更健康。
2、祛痰止咳
陈皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
3、调理肠道
陈皮泡水喝具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
4、助消化
陈皮泡水喝具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
陈皮泡水喝有哪些禁忌:
1、阴虚、气虚的人群。陈皮偏燥,如果你是阴虚或者是气虚的体质,不要过多食用。
2、热盛的人群,如果过量的食用陈皮,容易加重本身的病情。
陈皮水的'功效与禁忌2 陈皮泡水喝的主要对脾胃有比较大的作用,不仅可以促进肠道蠕动,还可以消除肠道积气,最主要的是陈皮泡水喝还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮泡水喝有那么多功效,但是其也有禁忌的。
陈皮泡水喝的禁忌有哪些,哪些人不能喝呢?
想要了解陈皮泡水喝的禁忌有哪些?就必须了解陈皮是什么,陈皮它是由新鲜橘皮而来,新鲜橘皮存放够了一定的年份,它就是陈皮,陈皮的“陈”可以理解为就是老的意思,
相信大多数人小时候的记忆里,吃过一种包装零食,味道甜甜甘甘的,一条一条的上面还粘有白白的东西,既便宜又好吃,很多小孩子都爱吃。这是一种陈皮,名叫九制陈皮,是经过加工三蒸三晒袪除了里面的苦味,是食品级的陈皮。
另一种就是橘子皮例如我们吃完肉的柑橘,晒干后存放一段时间它也是陈皮,橘子罐头厂加工完后留下的皮,它也是陈皮,柑橘滞销了把皮留下来,这种也是陈皮,还有就是中yi陈皮作为辅助yao材被开在方子里那种也是陈皮,像这种陈皮市面上非常多,拿它用来泡水喝那就得注意了,因为这些有些是没有经过加工的陈皮,袪除不了里面对人体无益的像挥发油类成份,有些经过加工了,但又失去了“陈”的作用,而且这种陈皮它主要是用来吃肉的,肉比皮贵。所以还是有副作用的,特别是新鲜橘皮。总结副作用有以下几点:
1、容易燥热者?NO!
新鲜橘皮具有一定燥湿作用,如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用,避免身体的病情更加严重。
2、服yao病人?NO!
陈皮对于yao酶具有一定的影响,所以正在服yao期间的患者,如果需要陈皮泡水喝最好能够事先征询yi生的建议,避免影响yao效或者是对身体造成不利的影响。
3、气虚体燥的孕妇?NO!
如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况,同时身体还伴随有实热、吐血的情况,那么建议孕妇一定要做好忌口的工作,避免对自己还有胎儿造成不好的影响。
4、喂奶水的产妇?NO!
陈皮会退缩奶水,喂奶母亲不能吃陈皮。正因为这样,如果小孩要断奶,妈妈就可以用陈皮煎水喝,这样奶水马上就会减少了哦。
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