玉米糊的做法和营养价值,便捷又营养是早餐的必要条件

现代生活中，我们的食物是越来越高档、越来越精细。日常生活中的主食，好像除了大米饭就是面条，也就是说不适大米就是白面。这样的后果就是不得不担心下我们的营养摄入是否均衡，看上去很是单一啊!在养生角度来说，应该适当地多吃些粗粮，进而来调剂下我们的日常身体所需营养。今天，我们就来介绍一下玉米糊的做法和营养功效。

对于玉米大家都不陌生，虽然说现代生活中，玉米一类的粗粮已经淡出了我们的视野，但是在众多粗粮中，玉米还算是偶尔会进入我们的生活中的，例如说烤玉米、煮玉米之类。可是上述两种吃起来比较麻烦，而且要求牙口也要比较利索，才能享用。但是玉米糊则不同，真真是男女老少皆宜啊！

首先我们来介绍一下玉米糊的做法。实际上，玉米糊是非常好做的一样佳肴，做起来也是相当地便捷。第一步是先用容器取适量的玉米粉，然后加入适量的水冲成糊状，也可以一边加入一边搅拌，还可以加入后再搅拌。总之，最后能让其成为均匀的糊状即可。接下来将其放入干净的锅子，大火煮沸即可。期间可以根据自己的口味特点加入一些调味料，例如食用碱或食盐，更或者是些果蔬之类等等。

玉米糊不但有烧制简便的优点，还有很好的营养价值哟!食用玉米糊首先可以起到降血压的作用，如果受到惊吓过度，食用它也可以起到定心与定神的作用。其次经常食用玉米糊还可以防癌症，使得人们的身体健康得到保障。再次食用玉米糊可以对身体虚弱者补充营养物质可以增强抵抗力，增强身体素质，对于小孩可以起到增高益智的功效。第四，食用玉米糊也可以起到美容的效果哦，爱美人士的福音食品哟。第五常食玉米糊可以清热解毒，对于肠道的疏通与害物质的排出是非常帮助的哟！

经过以上的叙述，大家是不是应该马上动起来，给自己和家人做一顿美味地玉米糊餐呢！其实对于家里有孩子和老人的家庭，玉米糊真的是比较适合经常食用的食物。正所谓一天之计在于晨，早餐在一天三餐中占有极为重要的作用。玉米糊就是既快捷又营养的最佳早餐之选！

玉米糊的做法是怎样的？

打成玉米粉直接放锅里煮就可以了。

首先我们准备好需要的食材，大米用水浸泡4小时，放入辅食机中，加入适量水打成糊。

放置一旁待用，再用辅食机将玉米打成糊，过筛取汁，滤去外衣，锅中倒入玉米糊和大米糊，大火煮开，再转小火，一边搅拌一边煮。

煮至粘稠后就可以出锅了，盛出稍稍冷却一会儿就可以吃啦。通常适量食用玉米粥的话，有一定的开胃功效，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

而且对于老年人脾胃亏虚、胃纳不佳、久病、重病之后脾胃虚弱有一定的缓解作用。

一般对于免疫力低、尿失禁、胃肠功能弱的人不适合食用玉米粥，以免对于身体造成不适。

玉米糊做法

做法：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

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