各种茶叶的功效,不要喝错啦,如何选择适合自己的茶

喝茶是一个很好的习惯，深受很多人的喜爱。喝茶一方面可以陶冶人的情趣，另外一方面可以保护人体的健康，具有良好的养生的价值。当然中国是一个茶叶的大国，不仅喝茶的人数众多，茶的种类也是繁多，不同的察具有不同的功效，人们可以根据自己的喜好选择合适的茶的种类。

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乌龙茶具有良好的醒酒的功效，对于经常需要喝酒的人来说，可以多喝乌龙茶，它能够预防身体的虚冷，降低酒精和胆固醇在体内的积存，同时可以溶解脂肪。对于用脑过多的人来说，可以和绿茶和茉莉花茶，乌龙茶适合在体力劳动之后饮用可以恢复体力，红茶可以子啊冬季饮用，可以提高热量。一般来说身体比较燥热人或者天气较为炎热的时候可以良性的茶，反之身体偏寒性体质的人则可以喝中性茶或者温性茶。

对于每天在电脑前办公的人来说，可以喝菊花茶，因为菊花茶具有良好的去毒的功效，可以消除体内有害的化学物质和放射性的物质。普洱茶是一种味道有效苦的茶，但是它却有一个很好的功效就是可以降低体内的血脂的含量，苦丁茶也具有类似的功效，它们可以软化血管对于身体较为肥胖以及患有高血压的患者来说可以坚持和普洱茶和苦丁茶，呵护自身的心血管的健康。

总的来说，茶文化在我国有着悠久的历史，这种深厚的积淀导致了我国很多人有着喝茶的习惯，当然喝茶也具有很多的益处，喝茶不仅可以陶冶情操，还具有很好的养生的价值。当然不同的茶叶是经过不同的方法制作而成的，也具有不同的功效，每一个人可以结合自己的情况选择适合自己的茶。

红茶和绿茶的功效分别是什么？什么样的人适合分别喝这两种茶？

1.红茶性甘温，味道醇厚，养胃益胃，助消化，去油腻，补益身体，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒才能，尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

2.绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

绿茶

1.绿茶有延缓衰老的作用

2.绿茶有抑制心血管疾病的功效

3.绿茶有预防和抗癌功效

4.绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用

5.绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6.绿茶有美容护肤的功效

7.绿茶有醒脑提神的作用

8.绿茶有利尿解乏的作用

9.绿茶有降脂助消化的功效

10.绿茶有护齿明目的功效

红茶

1.红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

2.红茶有清热生津，利尿消肿，消除疲劳等功效，主要是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。

3.经常用红茶漱口，可除去口腔内细菌，预防流感。红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮，不要冷饮。

4.红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

如何挑选好的茶叶？

茶叶的种类有很多，喜欢喝茶的人平时会在家中备一些茶叶，茶的味道和茶叶的储存有一定的关系，所以，如果想要保持茶的原味，就要将茶叶储存好。同时，喝茶还要选择好的茶叶，那么，如何挑选好的茶叶？茶叶应该怎样储存？一起来看看！
1、如何挑选好茶叶
1、看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
2、观外形
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。
一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
3.捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
4、闻香气
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
5、品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
2、茶叶的储藏方法
1、陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
2、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
3、木炭密封储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
3、喝茶的最佳时间
1、早上9点一杯花茶
杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
2、下午1点一杯绿茶
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文说，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。冲泡时间以2~3分钟为好。茶具可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3、晚上6点一杯红茶
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。晚上8点后应尽量不再喝茶。

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