喝咖啡或可降低痴呆症风险的

近日，一项刊登于国际杂志the journals of gerontology， series a： biological sciences and medical sciences上的研究报告中，来自威斯康星大学密尔沃基分校的研究人员通过研究揭示了咖啡因和痴呆症预防之间的关联，研究者发现，65岁及以上女性咖啡因的高水平摄入或和机体患痴呆症或认知损伤的可能性降低直接相关。

这项研究中包含了6467名女性个体，研究者对个体进行了10多年的追踪研究发现，咖啡因摄入高于261毫克的个体患痴呆症的风险能够降低36%，这种水平等同于每天摄入2-3杯咖啡的量（8盎司/杯）、5-6杯黑茶的量（8盎司/杯）或7-8罐可乐的量（（8盎司/罐）。研究者ira driscoll教授说道，虽然我们并不能直接阐明较高水平的咖啡因摄入和认知损伤及痴呆症发生率降低直接的关系，但通过后期深入的研究我们或许就能够更好地阐明咖啡因摄入对机体认知健康的重要性；同时本文研究不仅是站在预防的角度上来研究，而且还能够帮助人们更好地理解痴呆症和认知损伤发生的分子机制。

研究者们都知道，咖啡因能够结合大脑中预先的腺苷受体，因此这项研究重点阐明了一种潜在的机制来帮助我们深入探究咖啡因和认知损伤之间的因果关系，越来越多的证据表明，咖啡因的摄入能够作为一种潜在地抵御认知损伤的保护性因子，这或许也就说明咖啡因同时也是一种容易修饰的膳食因子。这项研究中，研究者随着时间对摄入不同量咖啡的女性群体进行研究，检测了其咖啡因摄入和痴呆症发生风险之间的关联。

研究人员利用6467名年龄在65岁及以上绝经女性的研究数据，他们利用调查问卷的形式来评估参与者咖啡因的摄入水平，调查问卷内容包括：咖啡、茶以及可乐饮料的摄入，包括频率及摄入量等。在10年或不到10年的年度认知评估功能测试中，这些参与者中有388名个体接受了可能性痴呆症的诊断或者某种形式的认知损伤检测。研究者希望后期通过更为深入的研究来探究咖啡的摄入和痴呆症之间的具体关联及相关的机制。

怎样搭配饮食可以预防老年痴呆？预防老年痴呆症的饮食安排

老年痴呆症是发生在老年朋友身上的一种中枢神经系统的疾病，这个病真的起病比较隐蔽，并且病症的发展也比较缓慢，主要的会影响到老人的语言功能以及记忆功能等等，那么，怎样搭配饮食可以预防老年痴呆？预防老年痴呆症的饮食安排。
1、预防老年痴呆症方法
随着人口老年化日益加剧，老年痴呆症发病率逐渐上升。英国《每日邮报》近日报道，科学家最新发现，“喝茶＋喝咖啡＋吃核桃＋常锻炼＋晒太阳”是预防老年痴呆症的完美组合。
夏威夷国际老年痴呆症大会上宣布的一项研究表明，每天喝1杯茶或咖啡，有助预防老年痴呆症，因为这两种饮料都可以使记忆丧失危险下降40%。美国加州大学科学家表示，与不喝茶或咖啡的老人相比，经常喝茶或咖啡的65岁以上老人，老年痴呆症症状分别减少37%和20%。
纽约州立发育障碍基础研究所完成的实验鼠研究发现，坚果类食物可极大改善实验鼠的学习和记忆能力。吃核桃对人类有相同的作用，因此有助于降低老年痴呆症危险。
除了饮食之外，良好的生活方式也有助降低老年痴呆危险。美国波士顿大学医学院完成的一项涉及1200名平均年龄76岁的参试者的最新研究发现，高尔夫和慢跑等中等强度锻炼可使早老性痴呆危险减少40%。研究人员建议，老年人每周5次，每次30分钟的高尔夫、快走或跑步机锻炼，可有效防止老年痴呆症。
英国埃克塞特大学科学家完成的一项涉及3300名65岁以上老人的新研究发现，缺少维生素D的老人罹患老年痴呆症的危险增加5倍。研究人员建议，为了保证充足的维生素D，老人除了常吃富含维生素D的多脂鱼和鸡蛋之外，更重要的是经常晒太阳。
2、老年痴呆症生活注意
富含维生素B12的食物
研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。
富含叶酸的食物
体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、动物肝肾。
富含卵磷脂的食物
老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
富含核酸的食物
核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
富含钙、镁、钾的食物
钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类，动物骨骼，豆类、乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。
富含维生素的食物
维生素A、维生素C，维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生素。
同时，还要避免含铝食物的摄入，少用铝制饮具。总之，要全面、平衡、科学合理。但最重要的还是合理的生活方式才是生命的法宝。

喝茶真的可以降低老年痴呆的风险吗

持续饮用红茶、绿茶以及乌龙茶等叶茶类的人群，比不饮茶的人群认知机能低下的风险低50%。特别是对具有高阿兹海默症风险的APOE-e4 遗传基因的人，认知机能低下的风险降低86%

防止老年痴呆症的方法
1、每天两杯苹果汁。苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生。该物质与治疗老年痴呆症的首选药物安理申（Aricept多奈哌齐）成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。
2、吃肉桂。吃肉桂有助于改善较弱和低效胰岛素（胰岛素不耐受），帮助其正常处理糖份。肉桂有助于防止老年痴呆症的发生。肉桂可加入食物和饮料中，每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足够多了。
3、喝咖啡。喝咖啡可缓解大脑衰老。咖啡具有抗炎功效，有助于防止中风、抑郁症和糖尿病等多种慢性疾病。多项研究表明早喝咖啡有助于降低老年痴呆症和早老性痴呆症危险。芬兰一项大规模研究发现，中年女性每天喝咖啡3—5杯，20年后，其早老性痴呆危险降低65%。英国梅奥诊所专家建议，每天喝咖啡2—4杯。
4、多受教育。多项研究发现，接受正规教育年数越多，老年痴呆症危险就越小。大学教育强化学生注意力、阅读能力等脑力活动，有助刺激脑细胞之间的联系。
5、多社交。多社交有助于改善认知能力。多与朋友外出进餐或参加体育活动、旅行、聚会、看电影、听音乐会、参加各种俱乐部、参加社区志愿活动、常看亲朋好友等活动，都有助于改善记忆和思维能力。
6、保护视力。密歇根大学最新研究发现，保持良好视力，老年痴呆症危险减少63%。如果视力不好，那么每年看一次眼科，并接受相应治疗，那么老年痴呆症危险也会减少64%。眼睛可反应和影响大脑功能，特别是老年人群。视力不好，一定要及时就医。
7、每日沉思冥想。经常沉思有助于增加大脑灰色物质，有助大脑修复。每天沉思冥想几分钟有助于保护大脑敏锐性，降低早老性痴呆危险。沉思冥想还有助于降低高血压水平、减轻压力、抑郁和炎症程度，改善血糖和胰岛素水平，促进大脑血液流动。

上午喝咖啡下午喝茶，可预防卒中吗？

打职工，早上一杯咖啡，中午一杯茶，才可以挺过一整天。这类实际操作醒神实际效果自不必说，其身心健康的协同作用也很显著。不但防卒中，并且防痴呆症。2021年11月，中国与美国专家学者发布在《PLoSMed》的一项科学研究表明，咖啡和茶能护脑，饮用一种卒中和痴呆症风险性减少，都饮用实际效果更好。科学研究列入365682名参加者（50～74岁），负相关11.4年的随诊期内，5079名参加者得了痴呆症，10053名参加者得了卒中。

饮用咖啡和茶，与卒中和痴呆症的关联性是最优控制的，每日喝2～3杯咖啡、3～5杯茶或二者都喝4～6杯，卒中和痴呆症风险最少。每日喝2～3杯咖啡和2～3杯茶，卒中风险性减少32%，痴呆症风险性减少28%。咖啡和茶均摄取与脑缺血卒中和帕金森综合征风险性更低。

咖啡和茶好处累加有本质的体制。最先，咖啡和茶是不一样的饮品，不仅有同样的成份，也是有不一样的成份。不一样的抗氧剂和别的微生物成份有协同作用。次之，咖啡和茶都各有特殊的花青素，前面一种以甲基肉桂酸为特点，后面一种以儿茶素为特点，他们在改进表皮作用、胰岛素抵抗和抗感染层面有潜在性好处，且靶分子结构不一样，二者充分发挥协同维护功效。第三，咖啡和茶都能减少心血管新陈代谢病症风险性，包含2型糖尿病患者、血压高和心肌梗塞。因而，与此同时饮用这二种饮品对防止卒中和痴呆症的身心健康好处很有可能累加。

咖啡是西方文明的物质，茶是中国文明行为的结晶体；早上咖啡下午茶时间，中西方全线贯通。早上咖啡下午茶时间有协同作用，但也不可以买醉，二者累积起来4～6杯最好。般茶会所店加盟抑制胃酸的代谢，因此空着肚子喝茶会抑止或是稀释液消化液，危害肠胃的吸收作用。因此不建议在早上空着肚子的情况下饮茶，而下午喝咖啡则是没直接影响的，假如睡眠质量非常好的话，则是可以在下午饮茶的，或是进餐早饭后可以适当喝茶。

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