西瓜的皮，夏天的宝

西瓜可以吃皮的！！！

陈大夫说——

最近看了几个病人，发热，昏沉的，基本都是暑天太热，贪凉饮冷导致的。我一般都会建议平时吃吃西瓜翠衣。

西瓜翠衣，名字挺好听。其实就是西瓜的皮，也可以叫做西瓜青，是葫芦科植物西瓜的果皮。中医的性味归经理论来说：其性味甘、凉，归脾、胃经。有利水渗湿，清暑解热，止渴，利尿的功效。常用于暑热烦渴,口舌生疮，小便短少，水肿等症。

现代研究显示：西瓜皮里面东西挺多，比如含有蜡质、瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，有增进尿素形成，导致利尿的作用，可用于泌尿系统感染等多种疾病。同时，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。并且对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。

下面几个制作西瓜皮的小方法，大家可以用用：

1、削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。其实就是凉拌了。比较简单。

2、将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋，做成的汤不仅色味俱佳，还能消暑利尿。大家可以想象一下煮冬瓜汤。

3、用西瓜皮擦脸部、手、脚皮肤，几分钟后，再用清水洗净，长期坚持，可使面部皮肤白皙细嫩。

4、盐渍瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒。

当然也不是什么人都可以吃西瓜和西瓜翠衣的。凡事都是有前提条件的。因为它性寒质滑，所以如果你是那种一吃冷的东西就拉肚子的人，就最好少吃，甚至别吃。西瓜也是同理的。

最后，掉掉书袋，看看古书里面都是怎么说的：

1、《现代实用中药》：为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。

2、《随息居饮食谱》：凉惊涤暑。

3、《本草再新》：能化热除烦，去风利湿。

4、《要药分剂》：能解皮肤间热。

5、《饮片新参》：清透暑热，养胃津。

6、《丹溪心法》：治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。

西瓜皮，在夏天来说，真是唾手可得，大家完全可以做做。实在想不通什么味道，就把它当做冬瓜来吃吃好了。

(最有价值的干货分享给你！感谢阅读，我是陈大夫)

一点题外话——

身边处处是学问，今天说的是西瓜皮，其实留心的话，在我们日常生活中，还有很多东西都是可以用来防病治病的。甚至有化腐朽为神奇的感觉。我想这也是中医的一个魅力所在。不仅能够在人们生病的时候可以提供治病救人的诊疗手段，即使在日常生活中，也可以提供很好的饮食、养生建议。

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