它两元一斤,晒一晒降压物质成倍增！搭配一物，能给血管支架

先揭晓谜底，这种最廉价的“血管支架”就是洋葱。

菜市场里，它经常放在角落毫不起眼，但是懂养生的医生爱死了它，变成了和喝水、吃饭、睡觉同等重要的事情。

洋葱太阳地下晒一晒

降压物质成倍增加

您把它买回家之后会如何放置呢？和其他蔬菜一样放在阴凉通风处，还是说放在冰箱里呢？

这些方法都没问题，但是，今天要告诉你——洋葱买回来一定要在太阳下晒一晒！

我们都知道，我们吃的洋葱，是洋葱的茎，这个部分生长的时候，是很少直接照射到阳光的。

日本北见工业大学山岸乔教授研究小组发现，洋葱在光照下，可使洋葱内的栎精又称槲（音同“胡”）皮素的含量大增。

槲皮素有什么用呢？

槲皮素又名栎精，几乎不溶于水，可作为药品。

1具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。

2此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。

3

用于慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。除了晒一晒，洋葱搭配这些，还能抗癌，抗衰老，清肠排毒，净化血液！简单易学，赶紧看看做给家人吃。

洋葱配木耳

抗癌、清血管功效加倍

洋葱：清热排毒净化血液

抗癌洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

木耳：素中之荤

食品中的"阿司匹林"

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，在咱们中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”的美誉，也被世人称为“中餐中的黑色瑰宝”。

它具有抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当。所以被人们称为“食品阿司匹林”。其营养价值可与动物性食品相媲美,与菇类并称“最佳菌类”。主要功效有：

预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

益气强身、滋肾养胃、活血等它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。

洋葱和木耳都是我们常说的清理血管的特效蔬菜，如果把两者搭配了吃，其养生功效都会翻倍！

洋葱

这样吃才最经典

凉拌洋葱黑木耳

●材料：洋葱 木耳 小葱 姜

●泡发木耳技巧：提前用冷水泡发，比热水口感好，泡发时间在五小时以上，冬天室温发，夏天入冻箱，中间要换水，要不然会变味儿。

●洋葱的处理：选用紫皮洋葱，辛辣味儿稍轻些，有朋友喜欢把洋葱焯水，其实洋葱最好的吃法就是生吃。

●调料：盐 生抽 糖 芝麻油 花椒油 醋 （你可以用自己喜欢的调味料，这个搭配比较经典，我们常常用）

做法

1、木耳焯水，水开后将泡好洗好的木耳下锅，煮约2分钟，不要久煮，因为久煮口感会变粘变差。也不能不煮，不煮的木耳有种特别的味道，不好吃。

2、焯水后的木耳过凉，这个不可少，恰当的焯烫，充分的过凉，木耳才会口感好味道鲜。

3、洋葱切丝，姜切末。将洋葱姜同淋过水的木耳放在大盆中，木耳过凉后水要淋掉，太多的水份让拌菜无法正常入味儿。

4、加调料，合适的盐，一点点糖。

5、生抽或者蒸鱼豆豉油。约10克

6、花椒油，淋一点儿就成了是，不用太多。

7、醋，通常情况下10克差不多，醋的品种不同，味道会有不同。

8、淋芝麻油，放上青葱碎，拌均匀装盘就好了。

营养师推荐吃法

洋葱富含多种对人体有益的营养成分，但关键是要吃对！吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖……吃错了等于白吃！解放军309医院原营养科主任张晔、中日医院营养科副主任营养师李晓雯等专家给大家推荐了几种吃法。

洋葱+纳豆防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在血管壁上，因此能有效预防动脉硬化等疾病。纳豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药的人应该避免食用，因为纳豆会影响药效的发挥。

洋葱皮泡茶降血压

洋葱皮泡茶 洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。而且，洋葱皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

洋葱拌花生米稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

二者搭配，非常适合四高人群食用。

主料：紫洋葱、花生米。

作料：陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

做法：

将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；

将洋葱切成菱形小块；

用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

枕边放洋葱快速入睡

取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡。

捣烂洋葱去头屑

将一个捣烂的洋葱用消过毒的干净纱布包好，然后轻轻反复揉擦头皮，让洋葱汁充分渗入其间，24小时后再用温水洗头，便可止头痒去头屑了。一般使用1次，可以维持一周左右的疗效。

洋葱红糖水风寒感冒

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。用可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

洋葱小知识

洋葱不仅营养，而且耐存储，不过无论是选购、存储，还是吃法和做法，都有小窍门哦。

白的生吃，紫的熟吃常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。相对来说，紫皮洋葱营养更好一些。

冷藏后再切不呛人洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里冷藏10—15分钟后再切。

另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

最好的吃法是生食生吃洋葱能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。

嚼嚼果蔬去洋葱味吃完洋葱还会让你嘴里留下恼人的气味。可以试着嚼几片生菜叶子或新鲜水果，新鲜果蔬中的酶类能和引起口臭的硫化物发生反应，清新口气。

洋葱是可以吃的“血管支架”，每天一颗，降四高、软血管，能省不少看病钱，推荐给朋友们吃一吃吧！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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