推荐冬季御寒佳品,,羊肉美味保健康

由于三九天的到来,现在的冬天已经到了最冷的时候。很多人由于天气的原因变得很懒散，所以说天气冷的时候就应该吃一些可以增加热量的东西，比如说像是羊肉。羊肉可以给我们增加热量，因此羊肉有很好的御寒的效果。今天我们就来给大家介绍一下怎么做一些羊肉的食谱。

1、山药羊肉汤。需要的食物原料：山药，羊肉，牛奶，姜，枸杞子。调料：盐、味精各适量。大致的制作方法：首先将羊肉洗净，然后切成块，山药去皮后也切成块;然后将姜切成片，并把枸杞子泡发好;最后在锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。

2、羊肉火锅。需要的食物原料：当归，羊肉。调料：精制油，姜，蒜，葱，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，白汤，盐适量。大致的制作方法：首先将姜蒜切片，葱切成马耳朵形，当归切成4毫米厚的片。然后将羊肉洗净，并把它切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。最后炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

冬天吃一些羊肉是再好不过的事情了，因为羊肉属性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。​上述的食谱制作起来也非常的简单，不妨亲自下厨做做吧!

冬天怎么样吃羊肉好吃不腻？搭配什么蔬菜最好吃？

冬季天气寒冷时，人需要更多的热量来保暖，除了适当增加衣物以外，在饮食上也要特别注意，要多吃些温热的食物，人食用温热食物后，可以释放大量的热量，增强抵抗严寒的能力。特别是冬天经常手脚冰凉的女性朋友，更要多食用些温补的食物。

这种食物有很多，像红枣、花生等干果，黄花鱼、鲫鱼等鱼类，还有牛肉、羊肉等肉类等都非常好。这些温补食物可以根据个人的饮食习惯，搭配不同的食材，做成各类美食食用。

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，它肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量比猪肉和牛肉都低，历来是人们冬季进补的佳品。多吃羊肉可以提高身体素质，增强抗病能力。特别是寒冬季节，常吃羊肉可以祛寒暖身，促进血液循环，增强御寒能力。

胡萝卜是冬天常吃的蔬菜之一，它含有大量的胡萝卜素，与脂肪和油脂结合后很容易被人体所吸收。

羊肉与胡萝卜非常百搭，一个油腻，一个清淡爽口，炖在一起味道互相融合，非常好吃。

我家常吃羊肉，常会在周末炖一锅，连汤带肉装在盆里放冰箱冷藏，平时上班时间紧张时，取出与胡萝卜炖在一起，特省时间。

胡萝卜炖羊肉

准备材料 ：胡萝卜2根，羊肉100克，葱1段，姜2片，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐2克，花生油15克

具体做法：

胡萝卜洗净表面的泥沙，切去头尾，用刮刀将外皮刮掉，再切成滚刀块；

提前炖好的羊肉，用汤勺舀出两勺备用；

锅中倒入花生油，把葱花姜丝倒入炒出香味，再倒入郫县豆瓣酱快速翻炒均匀；

倒入胡萝卜块翻炒均匀，倒入1汤匙羊肉汤炒匀；

倒入羊肉翻炒均匀，倒入生抽炒匀，再加2汤匙水，盖上锅盖大火煮开，再转中小火慢慢炖煮；

等炖煮至胡萝卜熟透，加盐调味，再大火收汁就可以了。

冬天吃什么好呢？

在冬日比较寒冷，我觉得应该多吃一些可以保暖的美食。在寒冷干燥的冬季饮食以甘平为主，我认为火锅以及绘菜是冬日一定要吃的美食。
1，麻辣火锅。现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。
2，酸菜鱼火锅。火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。
3，极品肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。
4，羊肉冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。
5，烩菜将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。

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