一位九旬老人以断食的方式结束生命，她对疾病与死亡的感悟，是否震撼到你？

如何面对老年、疾病与死亡，此篇文章虽然有点长，但值得每位中老年朋友认真读完。也提醒年轻人关注老人的生活质量和心理健康。

2015年5月10日，我们第二次采访陈司寇老师的文革经历，采访过后陈老师关切地问我，你今年多大了？想过今后应如何安度晚年吗？看着我一脸茫然，陈老师说她自己积累不少经验和心得，愿意介绍给我们，可保证我们晚年享有身心健康。下文是根据当时的笔录整理的。图为95岁的陈司寇老师。时间真快啊，你们老三届学生都快要七十岁了。一般来说，人在七十岁以后是很难过的。第一是因为病痛，一身患有多种疾病，整天不是这儿疼就是那儿疼。第二是因为孤独，人老了活动空间小了，与社会渐渐隔绝了，越来越多地待在家这个狭小空间里。因此几乎百分之九十以上的老人都或多或少地患有忧郁症。老人是弱势群体。身体弱，精神也弱。在我们院里（蓝旗营，北大清华的家属院）有很多老人都是如此，可怜兮兮地期待着他人来关怀照顾，变成了弱势婴孩。看到这种情形，我就想，难道人的晚年一定要这样过吗？我今年94岁了，老公（赵宝煦教授）两年前去世了。我现在一个人生活得很好。身体健康，头脑清楚，除了一个每周来两次的清洁工，生活基本自理。我不习惯与保姆同居，自己能做的事情就尽量自己做。每周子女们都来看望我。我还要儿子不用每周都来，两周来一次就行了。他们也忙啊，而且他的家与我这儿离得太远了。我自己平时把时间安排得满满的，读书看报看电视散步做家务，保持着自己不紧不慢的节奏，最近正在研读《易经》。我已经准备好了，随时都可以“走”。我没有任何遗憾。现在只求活一天就要生活得有质量，即便明天就走，今天也要活得有质量。我认为人生有几个阶段，每个阶段都要有目标。例如童年时期的目标就是玩，青年是学习，中年是工作养家，老年也要有目标啊，没有目标的人生特难受！那老年人的目标是什么？我认为有两点：第一，要尽量使自己减少病痛，过得健康愉快。第二，要争取在人生的最后阶段“走得快一点”，既减少自己的痛苦，也尽量避免给他人造成的负担。1第一目标

怎样尽量减少病痛，过得健康愉快？

我从55岁退休到今年94岁，已快40年了。我这些年一直身体很好。我是怎样做到的呢？1、知识就是健康，最好的保健医是自己人的健康由三个方面的因素形成，第一遗传占三分之一，第二是锻炼和养生，第三是生活习惯，例如抽烟喝酒熬夜都会损害健康。人到70岁以后是老年。老人都一定要注意学习吸收医学保健知识。要看许多书，对于人的人体构造与功能、体育运动、食疗、生活习惯、保健按摩、心理健康等都要有比较全面的知识。此外，要全面了解自己身体状况，综合分析自己的问题是什么，摸索其中的规律。思考解决问题的办法和措施。一旦认识到什么是应该做的，就要身体力行，一旦认识到什么是不应该做的，就要令行禁止。并且一定要长期坚持下去。有些老年人没有自己健康上的主心骨，动不动就看医生，乱吃药。其实医生不过是听你的陈述。再说各科医生也只能头痛医头脚痛医脚，不可能掌握你的全面情况。所以一定要靠自己，而不要盲目依靠医生。有些老人一心想依靠什么名医，或者什么灵丹妙药来保健康，经常跑医院，频繁换医生，换药物，结果总是失望，因为他不懂得靠医生不能获得健康，关键还是要发挥自己的主观能动性。例如我曾经患过皮肤瘙痒症，痒起来钻心，夜不能寐。去看医生，只能给些药膏涂抹，没有效果。后来我自己看书，明白瘙痒症是有很多种类的。我分析了自己的类型，注意改变生活方式，采取适当食疗，保持心里的平静，并学会了按摩相应的穴位，后来就慢慢地好了。有一天早上我要起床时，突然发现腰痛得动不了，当时家里只有我自己。我就告诉自己要镇定，躺在床上自我按摩一些穴位，过了一会儿才慢慢地起来了。若是别人早去医院看了，我就坚持自己按摩相关穴位，配合适当的腰部活动，结果腰痛一直没有再犯。俗话说久病成郎中。我的体会是，身体是自己的，最好的保健医其实只能是自己。冷暖痛痒只有自己最清楚，运动健身只有靠自己坚持，心理健康也只有靠自己调整。任何企图依靠在其他人身上养老的梦想都要落空，无论是再好的医生、再负责任的保姆，或是再孝敬的子女，都不能去靠。2、要有毅力，要做自己应该做的，而不是只做自己喜欢做的我坚持生活自理，至今自己买菜、做饭、洗碗、散步、自己洗小件内衣。我当然也累，也不方便，完全可以让保姆为我做。但是只要一开始不做，以后就再也做不了了。我不到万不得已就不开这个头。这样我一直坚持到目前，还是如此。3、精神上要有境界，文化生活要丰富现在老年人太寂寞，盼望儿女回家看望。国家都有“常回家看看”的法律规定，可是我不需要。我关心时事政治，对文学、哲学、天文地理、戏剧体育都有兴趣。我建立了自己的学习计划和生活规律，每天忙忙碌碌，心里很平静充实。北大政治系的一位教授去世了，她的老伴特别寂寞，老打电话给我，一说起来就没完。问我能不能一礼拜给她打两次电话。我答应了，转念一想想这不是个办法啊。我一次电话十分钟二十分钟，那其他时间她怎么办呢？我就去找她。我说我可以给你打电话，但这不是解决问题的办法。你真正解决问题不能靠外力，只能靠内力。她说那怎么办呢？你就得自己有奔头。那怎么有奔头呢。你喜欢做什么就去做，尽量把你的时间安排紧一点，每天都有自己的事情，都有完不成的工作。你就不会感到寂寞了。我每天6:00–6:30起床后，就忙着按摩，做操，看电视新闻、做早饭。一定要在九点之前吃完早饭。9点以后我就开始看书看报。我一个人订了好几份报纸杂志，每天不抓紧时间都看不完。看到我欣赏的地方就摘录下来，或者剪下来，我现在已经积累了好几大本了，经常翻看，乐在其中。我还爱看电视剧，看到难过处就跟着放声哭，高兴处就放声笑。有时还想不通编剧为什么这么处理。自己就琢磨，要是我做编剧，我就怎么处理。我现在还在研读《易经》，心得也记下了一本。你看，我平时有这么多事情要做，这么多新知识要学，哪里有时间去寂寞呢？此外我还有个办法，就是家里不要太寂静。要经常开着电视，就好像总有人与你说话，向你唱歌，你就不会感到孤独。我有三个孩子每周都回来看我。我儿子离我挺远，我不希望他每周都来，就对我女儿说，你跟你哥哥说一下，不用每周都来，打个电话问问就行了。他后来就两个礼拜回来一次。我平时过得很充实、愉快，不希望别人来干扰我。老年人要热爱生活，关心时事，心胸开阔，心情舒畅。这样遇到疾病就能顶得住。2第二目标要争取在人生的最后阶段“走得快一点”既减少自己的痛苦，也尽量避免给他人造成的负担。人人都希望晚年走得快一些，但死生有命，这也可以事在人为吗？我认为，要想“走的快一点”，首先要做好“走”的思想准备，该走的时候干干脆脆、无牵无挂、了无遗憾。我来告诉你我的体会：1、不怕死其实无论多大年龄都会怕死，死亡总是令人恐惧的，怕临死前的病痛，怕与亲人诀别时的撕心裂肺。谁不怕啊？可是怕又有什么用，这是自然规律，只能坦然面对呀。从70岁时我就想，人活七十古来稀，何况还有许多偶然因素。黄泉路上无长幼。所以活一天就赚一天。人的生命分为数量和质量。我不在乎数量，而看重质量。只要每天的生活都有质量，什么时候“走”就顺其自然。不怕死，就必须拥有自己独立的精神世界，可以超越死亡，享受生期。这个问题解决得好就活得自在，活得痛快。解决不好，就终日惶惶不安。我现在就活得很痛快。好多知识学不完的。我从来也不寂寞。我不喜欢跟街坊邻里的老太太们聊家长理短的事。我觉得不如看电视，能得到很多新鲜知识。我爱看足球、网球、台球。我是丁俊晖的粉丝。对于国际上的一些新闻我也很关注。这样我心情很舒畅，对疾病就能顶住。我前年尿血，在三院检查发现我左肾上有个肿瘤，可能是癌症，医生和家属都主张要做手术切除。我不同意。我说我已经92岁了。我将来走不一定是因为这个肿瘤。即便是这个原因，动了手术后又会出现其他病。那何必呢？我就思量，癌症喜欢什么？它喜欢酸性的东西，不喜欢碱性的东西。我就不吃酸性的大鱼大肉，饿死它！而多吃蔬菜水果。还吃抗癌食品，例如蘑菇、西兰花等。两年来没有任何感觉。现在我干脆就不去检查了，也不管它变大了还是小了，爱怎样怎样。已经两年了我一直与癌症“和平共处”。现在既没有什么感觉，也没有精神负担，每天都生活得很充实，很有质量。任何事情只要想得开，就会战胜它。当然如果将来真是癌症发作的话，后期会很疼，我就留一笔钱打止痛针。我对女儿说，将来我昏迷了就不用打了，没有知觉了还打它干嘛，”走人”就完了嘛！中国人连死都不怕，还怕什么？精神上只有达到一定境界，才能超越生死。超越了生死，才能放下生死，轻松享受有限的生期。我现在一个人生活，儿女说还是找个保姆陪住吧。否则万一哪天犯了病都没有人知道。我说犯了病又怎样，无非是拉到医院抢救呗。抢救过来又怎样，还不是不死不活地拖着？人的寿数到了，就要顺其自然，犯了病还抢救他干嘛？身体功能衰竭了，无疾而终，顺其自然，这是福气呀，你说是不是？古人说“民不畏死，奈何以死惧之”。老来不怕死，就活得轻松，生活质量就高。我就是怀着这种心态一天一天活过来的。事实证明越是不怕死，就越是死不了。我现在已经94岁了，而中国人的平均寿命是72岁。哈哈，我觉得自己赚到的已经太多了！2、不爱钱许多老人越是到了晚年，越是锱铢必较，把钱抠的紧紧的。他们真是没想明白呀。我现在每个月几千元退休金，根本花不完。所以孩子们来看我，我都自掏腰包请他们吃饭。儿女过六十岁生日，我每人送上一万元。我想，自己也就这几十万元的存款，等我死了儿女们继承，他们认为是理所当然的，也不会感激我。不如现在就拿出来给大家共享，弄个皆大欢喜，何乐而不为呢？哈哈！3、放下自我现在很多老人想问题只从自己出发，想来想去总觉得别人对不住自己。或是领导对不起自己，或是同事对不住自己，或是儿女对自己照顾不周，特别是儿媳妇又如何亏欠了自己。内心总是不愉快。这又何必呢。要想得开，就一定要放下自我，换位思维。你认为自己把儿女抚养大，儿女就应该回报你。儿女都有儿女的事情，哪有那么多时间陪着你？回想一下你自己的父母在世时，你又曾去陪伴了多少？照顾了多少？我从不要求儿女来陪我。我一个人生活的很有规律，说真的，他们来了我还有点嫌打乱了自己的计划。所以一个人生活是常态，儿女来看你，是惊喜。这样就不会心怀不满，常感落寂了。不要回报，只要奉献，我养大了儿孙，是我的奉献。但我不图儿孙的回报。我一直以助人为乐，若能帮助他人，我就感到快乐。能给周围人带来快乐，我就感到快乐。一位老师经济上有困难，我给了她点钱，她向我表示感谢。我说，你甭谢，我这样做自己高兴。与人的感情要真挚，但不要太缠绵。我们院里有位老太太的丈夫去世了，她长期一直放不下，总是悲悲切切的。爱情深厚可以理解，但总不能整日泪水洗面，多愁善感，去当林黛玉呀。儿女也一样，我爱他们，当然舍不得分离。但是既然分离是不可避免的，我就不愿意他们将来被悲伤所累，所以现在就不去和他们太缠绵，不要他们一天到晚总往我这里跑。至于孙子辈儿，哈哈，不用我说，人家早就想也不想了！这是人类新陈代谢的自然规律嘛。总之只有放下自我，才能战胜死亡，充分享受生期。至于身后之事，儿孙自有儿孙福，不是我应该费心去想的！听陈老师一席谈，如醍醐灌顶。她那冷静与深邃的理性令我深深折服。她那彻悟后的诙谐幽默又令我忍俊不住，时不时地与陈老师一起开怀大笑。联想到文革中，我们都亲眼见过陈老师所曾经遭遇过的非人待遇和残酷暴行，多少人因此而积怨积弱积病。而陈老师却成功地战胜了那些摧残，重建了自己的强健身心，享有了健康长寿的晚年。这样睿智坚强的老人实在不多见。临别时我说：“我们过一段时间再来看您。”“不用来了，打个电话就行啦！”陈老师干脆地说，那口气像是对自己的子女那样随便。这是她留给我的最后一句话。生命的见证2017年4月底，陈老师已经满了96岁。这时各种疾病接踵而来。先是肾癌发作，伴随而来的尿毒症、贫血性腔梗。加上中间一次跌伤和小中风，身体脏器衰竭得很快。起初生活还能坚持半自理，终于在9月份两腿发僵，浑身难受，躺在床上不能下地了。子女们都竭力动员她去医院住院。可是陈老师一直坚持不去医院就诊，她没有吃药，也没有注射和打点滴，只是坚持自己按摩和做一些腿部练习，希望还能下地步行。女儿也为她问遍了家庭的医生朋友，他们都很坦诚地说：“这么大年纪了，恐怕病情是不可逆的了。”子女为她请了保姆，24小时轮流守护她。而这正是陈老师最不想要的”没有质量的生活”。她嘱咐女儿：一不要通知学校，二不要通知亲友，三不要让人来探望。她只希望自己能够“走”得更快些，尽量不要拖累别人。她请女儿”帮助”她，女儿难以答应，何况我国的法律也不允许安乐死。于是她果断地决定以自己的方式来结束生命。10月17日，陈老师开始断食。当女儿把精心烹饪的饭食端到她面前时，她推说吃不下，并掩住口不准别人强行喂食。看着她坚定的眼光，女儿只好含着眼泪把食物端开。由于肾癌开始引起腰部疼痛，她睡觉时总是用双手抵住腰部，并没有打止疼针。18日，陈老师继续断食，只饮水。19日，女儿冲了芝麻糊端到已经饿了三天的妈妈面前。陈老师居然一口气吃完了。但是当女儿再次把食物端到她面前时，她又坚决拒绝了。20日，陈老师已经既不吃饭，又不能饮水了。她的头脑还很清楚，口不能言，就写下自己的要求，如请人帮她翻身、解手等。21日，陈老师继续水米不进。清早尚能在保姆的帮助下起床解手。下午5时13分，陈老师终于耗尽了所有的精力，安详地合上了眼睛。听到陈老师的女儿讲述她最后的日子，不禁感到震惊。以断食的方式来结束生命，这需要多么大的勇气和多么坚强的意志啊。我立即联想起她的话“要不怕死”，“要争取走得快一点”。她老人家是这样说的，也是这样做的。在生命的最后一刻，她既不拖累别人，也捍卫了自己的尊严。陈老师圆满地实现了自己晚年的两个目标，终于下课了。她的最后一课不仅向我们倾尽心血，还以生命做了见证。当我肃立在窗前为陈老师默哀时，脑海里却浮现出那张亲切的笑脸，她诙谐地说：“哈哈，我已经赚到太多了，下面就看你们的啦！”

辟谷对身体有害吗?

辟谷能发挥一些作用，前提是你必须以正确的辟谷方法修炼，如若修炼方法不对，很可能控制不好其“火候”而造成对身体无法弥补的伤害。这是非常危险的。

网络上经常会有报道，某市民听说适当“断食”对身体有好处，所以干脆饿上几天，除了白开水，什么都不沾，让身体“断食”几天，五脏六腑和身上的病痛都会好转，于是就在家时不时地尝试，起初身体没有多大反应，直到有一天肚子疼的受不了，进了医院，医生告诉她说是十二指肠球部溃疡并穿孔，同时引起弥漫性腹膜炎、贫血等，有生命危险。
辟谷本身是古代道家的修道术，丹家所谓“气满不思食”。道家服气辟谷培训基地成立于2014年，总部位于上海，在风景优美的昆山市淀山湖畔拥有超过10000平米的养生基地，在道教主庭所在地拥有养生基地，并在江苏昆山市、北京等地已设有分公司。
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我想用七日断食的方法

五行蔬菜汤的来历：日本立石和博士，一生致力研究人体细胞的秘密。其父、兄均死于癌症。他本人也患上癌症，切除了胃和十二指肠后，癌细胞又转移到肺部。立石和博士认识到自己的病，再放化疗不能保证，从根本上解决问题,于是以中医药理论，通过实验从一千五百种天然食物和草药中研究发现了蔬菜汤、糙米茶，治愈了自己。经实践证明，蔬菜汤、糙米茶是医食同源，能有效增强人体免疫功能，对许多疾病都有疗效。立石和博士于1994年出版了《蔬菜汤强健法》一书，引起各界强烈反响。该书1997年5月在台湾初版，至今再版20多次，风靡日本、台湾和世界各地。在海外也有称蔬菜汤为“救命汤”。蔬菜汤在人体内是如何运作:人体主要是有体细胞形成，此类细胞分裂呈减数,会随着年龄增长而无法再生，并且开始有老化现象，而蔬菜汤正与此种机制息息相关，会使细胞再生能力旺盛，避免细胞老化。菜汤首先在脑部发生作用。因人体细胞调节，一概由脑部执行。而脑的构成要素是磷钙等成分占了很大比率。所以可从菜汤中补充磷钙，而且喝了菜汤后，会使体细胞的骨胶原的功能增强3倍之多只要体细胞以此种情况继续更新，就能延迟人体的老化 蔬菜汤的基本效:1、促进正常体细胞繁殖； 2、增加血液中的白血球和血小板； 3、以三倍的速度增加T细胞； 4、产生30余种抗生物质； 5、提高人体免疫力。所谓蔬菜汤，乍看起来是非常平常的蔬菜，但其中却含有人体所需的“生命之源”，再配合糙米茶饮用，利用糙米茶能通大便、通小便、通血液的三通作用，可排除体内过剩的养分及毒素。让蔬菜汤中的养分发挥得淋漓尽致。蔬菜汤和糙米茶的营养精华，由此发生相乘、相生、相合的效果。促进正常体细胞繁殖；增加血液中的白血球和血小板；以三倍的速度增加T细胞；产生30余种抗生物质；提高人体免疫力。使磨损的关节骨骼恢复正常。能排除膝关节炎或风湿症的痛楚。克服老年痴呆、防止减缓人体老化现象，恢复青春、重现活力。对白内障有显著的改善作用。强化皮肤支气管。蔬菜汤和糙米茶对下列疾病有康复效果:癌细胞活动，胰腺炎，乳腺癌，子宫癌，大肠癌，胃， 12 指溃疡，胃息肉，肝硬化，肝癌，高血压，白内障，眼疾病，失眠，疲劳，过敏性皮炎，老人斑点，脱毛症，神经痛，风湿，关节炎，癫痫，中风二次以上行为语言障碍患者，脑肿瘤，大脑机能障碍患者，心脏病，动、静脉血管缩小者，心律不齐者，胃炎，走路昏迷，高血脂，高血糖，便秘，腹泻，口腔炎，口有异味，湿疹，鸡眼，牙周炎，１２指肠息肉，白头发，多皱纹，荨麻疹，头痛，生理痛，生理紊乱，前列腺肥大，眼睛疲劳，青春痘，肺炎后遗症，耳息肉，怕冷体质，肥胖症，恶心呕吐症，疲劳无力症，眼睛肿瘤，腰痛等。望诸位值得注意的是——上述康复实例是仅仅属于病例，而不是说无论任何人一喝蔬菜汤 100% 恢复健康。所以，在日本内有关人士指出 --- 如果饮用蔬菜汤后无明显效果，可采取别的治疗方法或其他治疗法和蔬菜汤健康法结合应用。蔬菜汤适合人群：亚健康人群：病后虚弱、经常长痘、排便不畅、上楼心慌气短、头昏乏力、精力不济、睡眠不深、需要减肥皮肤美容、慢性易疲、思维迟钝、健忘、食欲不振、消化不良。产品饮用方法: 水煮：用不锈钢或高温玻璃锅，一包以600cc左右的水，待水煮开后放入蔬菜包，小火再煮15-20分钟左右即可，未喝完的菜汤放冰箱冷藏。 冲泡：用真空保温杯，注入摄氏95℃以上的开水400-500cc，放入蔬菜包，闷泡30分钟以上即可饮用。早、中、晚各饮用“蔬菜汤”、“糙米茶”200ml以上。每天饮用总量为600ml，饭前空腹饮用最佳。特别是每天早晨空腹饮用尤为重要。初饮一周内效果神奇。先饮用200ml蔬菜汤，15分钟后服用“糙米茶”30分钟后就餐。糙米茶每天也可作为平常茶水饮用,保健用量1-2包/天、治病2-3包/天。有关治愈疾病所需日数的标准: 1.癌细胞的活动,可在三天之间完全停止。若要恢复机能，大约需三个月的时间。
2.胰脏癌的情况在开始出现黄疸后,隔天就可回去工作,但完全恢复需要一个月
3.胃、十二指溃疡，息肉从三日到十日之间就变好，则以后的机能恢复，则需一个月。
4.肝脏即使恶化成肝硬化,仅需要三个月到十个月,即可好转。癌的情况，也在同样的时间内就可变好。
5.高血压与轻微的膝关节炎，均以一个月的时间就能变好。
6.眼科的白内障需要四个月才能正常。所有眼科的疾病从一个月到一年的时间内都能变好。
7.其他如失眠症、肩酸痛、疲劳等，十日到二十就能确认效果。
8.老人性皮肤紫斑，经过三到十个月，就能回复美丽的肌肤。
9.特异性皮肤炎症依状况而定，大致须花四个月到一年以上。
10.毛发、指甲成长为平时的三倍，不论任何年龄皆如此。
11.神经痛、风湿症、中度的膝关节炎需花六个月到一年好转。
12.癫痫发作的复原需三日的时间，机能完全回复则依症状而定，但一个月到六个月之间就能大幅改善。大概从第四日起就不再发作的例子较多。
13.脑血栓需二个月以上。步行与语言障碍花二个月至一年左右，几乎都能改善。脑软化、脑肿瘤的情况约一个月，机能回复则需二、三个月。
14.心脏疾病、心律不整约需二十日的时间。动、静脉血管穴及其他约一个月。因心脏病与高血压而服用类固醇系药物者，慢慢的以一个月到二个月的时间为基准来停用药物。突然停止会造成休克。
15.有些人在饮用蔬菜汤时会出现脚水肿的现象。在此情形下，请到附近的医院检查尿中的盐分浓度。有些人在尿中检查不出盐分，此时请服用医院给的药，直到水肿消除为止。水肿消失后就停止服用药物。另外，服用药物时请不要饮用菜汤。
16.有时喝菜汤会导致肩或腰、膝、肘、胸部等的局部疼痛。此时请停喝菜汤一个月左右。这是与年龄无关的“成长现象”甚至于六十~七十岁的人也常呈现此现象。也有人因此而长高十公分。以上就是一般患者的治愈日数。因患者体质不同而有各人差异，但要使健康的细胞完全再生，最少需要六个月。饮用蔬菜汤后的身体变化: 一、饮用蔬菜汤，得感冒的次数会减少。 二、蔬菜汤在人体内部进行化学变化，产生30多种以上抗菌素。 三、对酒精的免疫功能加强。一周就能见效，醉酒的现象也会消失，可以找适当的时机把酒戒掉。 四、女性不管年龄，内分泌会渐渐调节过来。曾有81岁高龄的老太太每月不差地来月经，达一年半之久：也有过65岁的老太太经饮用蔬菜汤后，竟然生了一小孩。 五、女性在饮用蔬菜汤至4个月左右，新的月经周期开始交替旧的月经周期，因此，会出现一个月来两次月经的现象。这不是异常现象，之后将会开始正常的月经周期。饮用蔬菜汤后产生的好转现象:所谓好转反应就是在治疗疾病或自身不调的状况时，所出现的暂时性恶化症状，是身体上机能较差部分，由于细胞活化，所产生的反应。（喝）菜汤所引起的好转反应：一、有些人在脸，手，脚，甚至全身会出现湿疹并有刺痒现象，这时应该抹些食用油或敷生色拉油。二、长期服用药物者，特别容易出现好转反应，此外有特异性皮肤炎的人、应由少量的蔬菜汤逐渐增加来饮用。三、头部有外伤或有脑血管障碍的患者，在开始饮用的 2~3 天会有头痛欲裂的感觉，但不用过于担心。四、眼部出现的症状最普遍，但是过2~3天就会停止。之后，视力逐渐上升，戴眼镜的人可以不用继续带眼镜，或戴度数比较低的眼镜，最后视力完全恢复。五、过去曾得过结核病等肺部疾病，或患过肺炎的人，若咳嗽，应先服用以蜂蜜和萝卜制成的治咳嗽的药，之后再逐渐饮用蔬菜汤。饮用蔬菜汤会有咳嗽的现象，但不用担心。六、有妇科疾病的人饮用蔬菜汤后，腰部感到沉重无法使力，这种症状会持续一段时间。此外，可能会出现白带增多的现象，但是不久就会好转。七、高血压患者饮用蔬菜汤到一个月左右血压会降低，因此，3天后，服用的降压药也应该慢慢减量。若突然停药，会产生休克现象。除上述之外，还有一些一时性的暂时的症状，但非负作用，这些都属于好转现象，请不必顾虑。中国专家对蔬菜汤的评价:

中国专家认为，日本发明的 “ 蔬菜汤健康法 ” 与中国传统的宫廷长寿秘方原理是相通的。
据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素，而蔬菜汤的处方正符合这个原理
现代健康报文章
最近，在新加坡、日本、台湾等地民间流传着一种“五色养生蔬菜汤”，即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学所说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。
目前，“五色养生蔬菜汤”的配方、成分和煮法也在内地一些家庭主妇之间广为流传、散播。
所谓五色，即青、红、黄、白、黑，由五种不同蔬菜组成，青为萝卜叶、红为红萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。
五色养生蔬菜汤的配方、成分和煮法在许多家庭主妇之间流传、散播，人人自己都能动手做。
据悉，五色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。
书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很快在民间流传开来，许多注重饮食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵彩霞一家四口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。她说：“红萝卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品。”
专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。
　五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。
牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。蔬菜汤和糙米茶饮用时注意事项 1、喝蔬菜汤与糙米茶期间，最好不要饮用含有蛋白质的食品，尤其是奶制品；
2、蔬菜汤和任何中西药或其它保健品必须要间隔2个小时以上服用，才不会产生不良化学反应；
3、有生命或休克危险的糖尿病、高血压、心脏病等患者饮用蔬菜汤时不要立即停用药，而应该根据病情好转，利用1~3个月时间逐步停药；
4、高血压、糖尿病患者，喝蔬菜汤糙米茶后会有偏高反弹；
5、化疗和放疗患者，不可以当天饮用蔬菜汤或糙米茶，须等到第二天开始饮用；
6、患有肾病或有尿蛋白者不可食用糙米茶；
7、病情较重的癌症患者开始饮用前可以先参照立石和博士的“神奇的蔬菜汤健康法”的有关章节；
8、体虚弱者先喝糙米茶，少吃或不吃带有防腐剂食品、猪肉、牛肉等高蛋白、高脂肪食品；
9、不要带项链、耳环、首饰等金属接触皮肤上；
10、对吃香菇有过敏史者慎喝蔬菜汤。
11、有吃药习惯依赖者等病情稳定好转后慢慢减药；
12、早晨喝的蔬菜汤最好清淡些、常喝蔬菜汤是能使你不生病少生病，但真有病时还得找医生去看；
13、除了喝五行蔬菜汤之外，每天至少慢跑15分钟(运动量)、不喜欢慢跑的至少步行1小时(其中含快步疾走400步)；
14、糙米茶使用法是温补蔬菜汤治疗时的凉性特质，若体虚者应要注意搭配饮用；
15、喝过蔬菜汤后必须间隔15分钟以上才可饮用糙米茶；
16、煮过后的蔬菜渣可以一起吃掉，也可用来做盆栽的肥料；
17、泡好的蔬菜汤必须当天喝完不可隔夜，在杯中最多可放4个小时；
18、煮蔬菜汤的锅不可以有油，最好是新的，不能用铁锅；蔬菜汤无须再加任何辅料，千万不要像烧菜煲汤一样放盐油酱醋，切记！！！温馨提示：蔬菜汤与糙米茶配合饮用效果更佳，蔬菜汤可增强人的体质，糙米茶则具有帮助蔬菜汤的作用，这是立石和先生所倡导的保健法的核心；如果蔬菜汤配合糙米茶饮用，利用糙米茶通大便、通小便、通血液的三通作用，可排除体内过剩的养分及毒素。会让蔬菜汤中的营养成分发挥得淋漓尽致。糙米茶与蔬菜汤的营养精华会产生相乘、相合、相生的作用。建议糙米茶最好饮用时段为早上空腹和中午饭后，以中医的学理，人体的废气在下午1-5点钟在小肠及泌尿系统的部位特别旺盛，利用这段时间喝糙米茶，最容易把体内的废弃酸毒物排出体外，其实与吃粗食是一样的，就是达到（增三通、除四臭）的功效

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