如何辨别转基因食品,转基因食品有几种(如何区别转基因食品)

如何辨别转基因食品?转基因食品究竟是有危害还是有好处呢?现如今，转基因食品越来越多，如果误食对我们的健康是有很大危害的。所以，在日常购买食物时要学会辨别。下面就来教你几招吧。

转基因食品的危害

致癌。经过英国的一项研究中我们发现，食用了转基因食物的动物，多半都出现了各种疾病，其中最常见的便肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等，这些都是极其重大的疾病，而这些疾病都是我们每天赖以生存的转基因食品所导致的。所以专家建议，在日常的生活中我们虽然不能杜绝一切转基因食品，但我们可以尽量的减少对转基因食品的摄入量，只有这样才能有效的预防癌症。

毒性。许多食品生物本身就能产生大量的毒性物质和营养因子，如蛋白质抑制剂、溶血栓、神经毒素等以抵抗病原菌和害虫的入侵。现有食品中毒素含量并不一定会引起毒效应，当然如果处理不当，某些食品(如木薯)能引起严重的生理问题甚至死亡。在转基因食品加工过程中由于基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，产生各种毒性，从理论上讲任何基因转入的方法都可能导致遗传工程体(gmo)产生不可预知的变化，包括多向效应。

食品过敏性。食品过敏是一个世界性的公共卫生问题。据估计有近2%的成年人和4.6%的儿童患有食物过敏。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达的蛋白如果是已知过敏源，则有可能引起人类的不良反应，即使表达蛋白为非已知过敏源，但只要是在转基因作物的食用部分表达，则也需对其进行评估。

抗生素抗性。转基因食品对人类健康的另一个安全问题是抗生素标记基因。抗生素标记基因是与插入的目的基因一起转入目标作物中，用于帮助在植物遗传转化筛选和鉴定转化的细胞、组织和再生植株。标记基因本身并无安全性问题，有争议的一个问题是会有基因水平转移的可能性。如抗生素标记基因是否会水平转移到肠道被肠道微生物所利用，产生抗生素抗性，从而降低抗生素在临床治疗中的有效性。

提高死亡率。俄罗斯在一项研究中发现，转基因食品给我们带来的危害是难以想象的。在一项动物实验中发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡，其死亡率是那些没有食用转基因大豆老鼠的6倍。

那么，转基因食品的类别都有哪些呢?

转基因食品的类别

植物性转基因食品。所谓植物性转基因食品，是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。

动物性转基因食品。所谓动物性转基因食品，是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品。动物的转基因食品，主要是利用胚胎移植技术培养生长速率快、抗病能力强、肉质好的动物或动物制品。

微生物转基因食品。所谓微生物转基因食品，是指以含有转基因的微生物为原料的转基因食品。转基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培养一系列对人类有利的新物种。

最后，就来教你如何辨别转基因食品吧。

如何辨别转基因食品

季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。

色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。

味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

在购买食物时千万要记得以上辨别转基因食品的方法哦。

如何区别转基因食品

举例大豆，来区分是否为转基因食品。
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色　
　转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 `
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

如何鉴别出转基因食物

现在关于转基因食物的议论是非常多的，而且我们也能够发现，很多转基因食物对我们人体健康来说是没有什么好处的，这一点我们必须要清楚才行，那么对于市面上常见的转基因食物，我们要如何进行辨别，下面就让我们一起看看分辨的方法。

看大小

转基因食物是大家熟的，但是我们在吃转基因食物的时候一定要小心学会分辨的方法才行，首先我们可以从食物的外观大小来分辨，但凡是转基因的食品，在外观的大小上和我们正常的食品大小都是有一定的出入的，可能是更大，也可能是更小，所以当遇到这样的情况时就可以认为是转基因食品，这样是我们辨别的时候要注意的。

看颜色

同时我们辨别转基因食物的时候还要注意，大家可以从食物的外观颜色来分辨，现在市面上的水果蔬菜都是五花八门的，味道确实很不错的，但是有很多都是转基因的，而要辨别其是不是转基因食物可以看看颜色，只要是和正常的食物颜色出入比较大的话就可以认定为是转基因的，看颜色对我们分辨也是不错的。

尝味道

而且大家还可以通过品尝食物的味道来辨别，这样对我们分辨转基因食物也是有好处的，我们都知道任何一种正常的食物都是有他们独特的味道的，这个是永远也不会改变的，但是转基因的食物是可以改变味道的，比如说原来明明是酸酸的口味现在变成了甜的，那么就说明这属于转基因食物。

转基因食物是我们要学会分辨的，如果可以学会分辨出转基因食物，那么这样就可以更好的进行分辨，我们最好可以在平时去避免吃转基因食物，转基因食物容易对我们健康造成影响，特别要小心对身体的危害，大家需要小心分辨。

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