什么食物补钙,补钙的原则是什么

一、什么食物补钙效果佳

1、多吃蔬菜

很多人都偏爱于吃肉类食品，但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡，还能减少钙的流失，同时蔬菜本身就含有不少钙。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。

2、牛奶补钙效果好

牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品。

3、多吃豆制品

例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙。

4、多吃动物骨头

动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。

5、补钙捷径——少吃盐

吃过多盐的话，钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量。

二、补钙需要了解哪些原则

原则一、食补必须选对食物

无论是钙的含量还是钙的被吸收率，奶类是最佳来源，母乳最优，其次是配方奶，再后是鲜奶。除了奶类，鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也值得推荐。

原则二、药补要抓好时机

不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃，因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类，可与钙质结合而妨碍钙的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸，同样可与钙结合而不易被肠道吸收，而且最好将补钙安排在两次喂奶之间进行，不要与奶同食。

原则三、无论食补或是药补，都要设法促进钙的吸收

俗话说：一个朋友三个帮。钙也是这样，当它随食物被宝宝吃进以后，尚需要多种因素来促进机体对其的吸收与利用，才能充分发挥作用。如维生素D能促进钙的吸收等。

原则四、减少钙流失

有些宝宝钙补了不少，也比较注重增加维生素D以及维生素C的摄取，结果仍然缺钙，那就得反思一下食物的搭配是否科学，很可能是某些不当的食物成分增加了钙的流失。

三、身体缺钙会有哪些危害

1、缺乏大脑钙易失眠

为什么一点小事就让你坐立不安，别人却镇定自若?钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质，充足的钙能有效抑制脑神经兴奋度，防止神经异常兴奋而出现了失眠多梦的症状。大脑神经元中的钙含量每下降1%，精神兴奋度就会上升10%。繁忙工作和紧张的生活中，“大脑钙”轻微缺失倒是好事，但如果天天如此，失眠、健忘甚至抑郁症都会早早找上门来!补充“大脑钙”的最佳食物是豆类，如黄豆、豆腐、豆腐干等。

2、缺乏脂肪钙易“越减越肥”

为塑造美好身材MM们过分节食，但是你会在无意中错过不少高钙食品，这也是为什么有人越减越肥。其实钙有抑制“贮存脂肪激素”的作用，钙含量决定你体内的能量是燃烧释放，还是以脂肪形式被贮存。也就是说，节食的 过程中含“抑制脂肪”的钙你并没有进食到，所以脂肪便难以消耗掉。

高钙饮食可将脂肪代谢的速度提高1.4倍。乳酸钙对脂肪代谢帮助最大，牛奶就是不错的选择。，实际上钙代谢与人体脂肪代谢相辅相成，不饱和脂肪酸摄入不足，也会降低身体吸收钙的能力。钙质是你减肥的秘方，切勿弃了美食，减肥又没得到成功。

3、缺乏消化钙易“骨瘦如柴”

钙可以激活你体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系统中的钙不足，你的食欲会变差，会觉得没有胃口，还会经常感到疲惫。

4、缺乏肌肉钙易抽筋

还在为夜里脚抽筋痛醒而烦恼吗?其实，这是身体缺钙的警钟。如果肌肉中的钙浓度不足，肌肉兴奋度会升高，即使你在睡觉，也会感到肌纤维自发收缩，甚至严重到抽筋。夜里抽筋不仅影响睡眠，长久下去对肌肉也造成无法弥补的伤害。体内的钙最先“占领”的就是肌肉，连的肌肉都缺钙了，其他部位的钙也可以说是少之又少。

不妨选择最易被身体吸收的柠檬酸钙，最佳服用时间是饭前半小时，但注意别喝太多水，因为这样会冲淡钙质浓度。鱼类、虾皮、坚果中的维生素D也有助于柠檬酸钙被身体吸收。

肌肉钙是身体钙质的老大哥，补补柠檬酸钙，让身体钙质无限。

5、缺乏眼睛钙易视线模糊

眼睛是我们认知这个世界最好的一道窗口，你是否会经常视线模糊?视力忽然大幅度下降?如果出现这些症状，你的身体可能急需“眼睛钙”。

钙元素会参与视神经生理活动，还负责维持眼球弹性。如果“眼睛钙”不足，就会感到眼前一片模糊。

我们知道多看看“绿”有助于我们眼睛视力的恢复。为什么是绿色?因为绿色波长短，成像在视网膜前面，可以让眼睫状肌放松，减轻眼疲劳。

6、缺乏皮肤钙易衰老

神奇的钙还可以维持皮肤细胞膜完整性。当体液中钙离子浓度降低时，细胞膜会变得更通透，皮肤和黏膜更易渗入水分，导致皮肤发痒，肌肤弹性也会降低，容易诱发过敏等炎症。

充分补钙除了可以改善细胞膜渗透性，钙剂本身还有抗过敏作用。钙的吸收度在40%左右，如果你的皮肤问题不是特别严重，每天分2次补充100毫克钙就够了。

如果你还在为你的皮肤问题而烦恼，钙质是你需要进补的原料。钙让你恢复年轻面容，永葆青春活力。

四、补钙须知的注意事项

一、补钙的同时要补充维生素D

如果没有维生素D参与，人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。另外，维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内的维生素D来源一般是从膳食中摄取，其次可以通过阳光的紫外线照射经皮肤合成。冬天户外活动少，皮肤合成维生素D的数量大大降低，所以应当适量补充钙剂，以保证人体最大限度地吸收钙质。这一点对老年人尤为重要。

二、不要长期服用活性钙

活性钙是水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物，多以氢氧化钙为主，重金属的指标很高，腐蚀性也比较强。因此，服用较大剂量的活性钙时，会引起恶心、呕吐和胃痛等不良反应。此外，长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降。

三、钙制剂最好是在两餐之间服用

一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸，他们会与钙离子结合成不溶性的钙盐，不能被人体利用而排出体外。动物性的食物含有大量的脂肪，而过多的脂肪酸会与钙离子结合成为钙灶，也不能被人体所利用。由于以上两种原因，在进餐时服用钙制剂，会使人体对钙的吸收率下降，从而造成浪费;所以只有在两餐之间服用钙制剂，才能够保证钙质被人体充分利用。

四、糖尿病患者补钙应注意什么

糖尿病的患者因为缺乏胰岛素，所以机体一般是处于高血糖状态，而当大量的含糖尿液排出体外时，大量的钙磷也会从尿液中丢失。这是因为肾脏对钙、磷的重吸收减少，以及胰岛素的缺乏使蛋白质合成遇到障碍，造成骨组织功能减退，骨基质形成减少所致。

此外，维生素D的合成也需要胰岛素的参与，而胰岛素缺乏则会出现机体合成维生素D减少，导致钙磷吸收以及代谢方面的障碍;所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物质减少，骨营养不良和骨质疏松等疾病。由此可见，糖尿病患者需要更多的钙来维持骨骼的健康状态，每天补充不少于一克的钙，并适量补充维生素D;有利于胰腺细胞分泌胰岛素，调整糖的代谢。

五、补充钙质过度会引起高钙血症吗

人体具有自动调节平衡的能力，当血液中钙离子浓度上升，降钙素就会促进钙离子进入骨中储存起来，使血液中钙离子的浓度保持正常的水平。而当血液中钙离子浓度下降时，甲状分腺激素就会支援骨中的钙进入血液中，以升高血钙的浓度。

另外，人体的肠道、肾脏、皮肤等器官也可以调节钙的平衡，例如当血钙水平升高时，肾脏排出的尿钙量就会增加，反之就会减少，所以说补钙多一些不会引起高钙血症。

六、胃酸缺乏补钙应注意什么

胃酸缺乏的人在服用某些钙制剂时会感到胃部不适，这是因为钙制剂进入人体后，需要在胃酸的作用下分离成为钙离子。由于食物进入胃中可刺激胃分泌大量的胃酸来消化食物，所以胃酸缺乏的人应在饭后服用补钙制剂，以减少胃部的不适感;也可选用经柠檬酸、苹果酸调整过口味的补钙品，或用一杯酸性的果汁饮料来送服钙制剂。

缺钙吃什么？什么食物补钙？

钙是我们人体必不可少的元素， 50岁以上的女性，每天需要摄入1000毫克的钙。

年纪越大的人，钙质流失越厉害，那么究竟该如何补钙呢？

很多人都认为骨头汤补钙，其实这种想法是错误的，骨头汤含钙量低，大约只是牛奶的1/20，不是补钙的首选食物。

白色的骨头汤里面含有大量脂肪，适合体质瘦弱的人或者体力劳动者食用。

那么，究竟什么食物补钙呢？

牛奶，可以说是补钙的首选食物，建议， 成年人每天可以饮用300毫克的牛奶补钙， 但同时也要食用其他富含钙元素的食物。

芝麻酱的含钙量也很高， 20克芝麻酱中钙的含量相当于半杯牛奶的钙含量 ，而且芝麻酱中含有大量矿物质营养，建议，夏天吃凉菜时，加入芝麻酱，再放少量芥末，可以去油腻，吃起来更爽口。

虾皮，也是含钙量很高的食物，但是因为用量少，而且吸收率低，并不是最主要的补钙食物，建议，将虾皮打成粉可以提高吸收率，做菜的时候当调味品用。

豆制品的含钙量要比大豆本身丰富， 越结实的豆腐含钙量越高。

豆浆跟牛奶相比，还是牛奶的含钙量高，豆浆不能替代牛奶。

最后，推荐绿叶菜，绿叶菜中含有丰富的钙、镁和维生素K，不仅可以补钙，还可以促进钙质吸收，是非常好的补钙食物。

吃什么能补钙

吃什么能补钙

吃什么能补钙，很多人在日常生活中不注意钙的吸收，导致了钙质的缺乏和流失，但是如何才能有效的补充钙质呢，下面我就整理了一些有关于吃什么能补钙的相关方法，一起来看一下吃什么能补钙。

吃什么能补钙1 1、豆类食品

黄豆是一种高蛋白食物的食材，含有的钙量十分高。因此 ，准妈妈要想开展补钙，就务必要多吃一些水豆腐和豆桨及其别的的豆类食品。可是，在吃豆腐的情况下，一定不必跟别的的蔬菜水果同吃，要不然会防碍身体对钙的消化吸收。

2、干果

干果中一样也含有身体所务必的钙元素，而且在补钙的另外还能摄入对身体极其有益的不饱和脂肪，使你在补钙的另外享有晶莹剔透靓丽的皮肤。

3、牛乳

针对孕妇而言，牛乳是肯定不能够缺乏的，它也是补钙最好是的一种食材。在500克牛乳里边，就含有300mg的钙，也有多种多样矿物和维他命及其碳水化合物，这种化学物质可以对钙的消化吸收和消化吸收具有推动作用。因此 ，牛乳是补钙的主要食材。

4、海鲜产品

在全部的海鲜产品中基本上都含有丰富多彩的优质蛋白质，在其中以海带丝和虾皮是在其中含钙最大的食材。将海带丝与肉类食品同煮或者煮开后拌凉菜，除开口味美味以外，另外含钙更为的丰富多彩，每日吃20g就可以补钙300mg。而虾皮中的含钙也是丰富多彩，20g虾皮就含有500mg的钙，因而平常何不用虾皮熬汤或做馅为此来补钙。

5、动物骨骼

在动物的.骨骼里边，百分之八十全是钙，可是因为这种钙并不会融入到水里边，难以令孕妇消化吸收。因此 ，在熬汤以前，一定要将这种骨骼砸碎，再加一些醋用文火来开展慢炖。随后放上一些蔬菜，制成汤，就可以具有优良的补钙功效。

吃什么能补钙2 1、骨头汤补钙方式

用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。

2、少吃影响钙质吸收的物质

钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此孕妈妈要注意在补钙的时候要控制这些物质的摄入。

含草酸较多的食物有：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，怀孕后，很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。

大米和白面中含植酸较多，大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解；而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。

当身体缺钙的时候，可以通过吃什么补钙？

钙是人体重要的营养元素之一，人体的牙齿、骨骼等都是由钙元素组成。青少年如果缺钙，会影响身体正常的生长发育，中老年如果缺钙，则容易导致牙齿松动、骨质疏松等疾病。因此，在平时生活中，适当的补充钙质元素是非常必要的。那么，我们可以通过哪些方式进行补钙呢？

食物补钙

提到补钙，我们想到平时我们在选择食物的时候，发现许多食物其实是含钙的，比如说牛奶、虾皮、泥鳅、豆制品、芝麻酱等。其中牛奶是补钙的首选，牛奶中钙质丰富，而且经过现在科学的营养配比，更利于人们对钙的吸收，牛奶还含有蛋白质和多种营养元素，常喝牛奶能保持人体健康状态。每个人对食物的喜好不同，有些人不喜欢喝牛奶接受不了牛奶的味道，他们可以在日常进食过程中，有意识地多吃豆制品，尤其是豆腐，补钙能力完全可以替代牛奶，豆腐不仅含较多的钙质，还含有丰富的矿物质和维生素，具有较高的营养价值。有人说骨头汤补钙，其实，我们看到的骨头汤的浓白色，基本是由大量的脂肪组成，并不能起到补钙的作用。

药物补钙

常用的补钙制剂大致可以分为：无机钙类、有机钙类、中药钙。无机钙如碳酸钙，含钙量高，价格低廉，但是人体对这种钙的吸收能力较差，还容易引起人体胃肠不适、便秘等反应。有机钙如乳酸钙、葡萄糖酸钙，乳酸钙在补钙的同时增加了人体对乳酸的吸收，而过多的乳酸对人的健康不利，葡萄糖酸钙补钙的同时需要关注自身血糖。中药钙原料大多采用动物骨骼，对肠胃有一定的刺激。药物补钙，人们一定要量力而行。

补钙需要注意

人们在补钙的过程中，要减少与草酸类食物同食，比如菠菜。因为草酸和钙反应，生成不利于人体吸收的沉淀钙，降低钙的利用率。在补钙的同时要注意维生素D的补充，维生素D促进人体对钙的吸收，提高钙质利用率。平时我们所说的补钙要?多晒太阳?，也是为了增加维生素D的合成，促进钙的吸收，正处于长身体的青少年，要多晒太阳，多参加户外活动。另外，补钙要适量，当补钙量远超过人体需要量的时候，也会给人带来疾病。

缺钙吃什么补钙的食物有哪些

1、含钙高的食物有奶及奶制品、虾皮、大豆、绿叶蔬菜、芝麻、鱼松、海带及海藻等，其中以奶及奶制品最为好，除了含钙量高，奶中的钙在人体中的吸收率也较高，是补钙的最佳食物。
2、另外，骨粉、蛋白粉含钙20%以上，且吸收率高达70%，也是钙的良好来源，大豆类制品含钙量较高，钙的吸收利用率也高。
3、另外，虾皮、紫菜、芝麻酱等，虽然含钙量高，但食用量少，补钙的价值并不大。
4、补钙除了多吃富含钙的食物，还要注意晒晒太阳，无论摄入多少钙质，如果没有维生素D也是无法被身体吸收的。

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