吃什么可以预防胃癌呢

胃癌是一种比较常见的胃病，胃是我们身体很重要的消化器官，我们一般吃的食物都需要胃的消化才可以吸收，所以胃也是一个容易出现问题的部位，所以我们要注意抱回胃，注意预防胃病。那么，吃什么可以预防胃癌？胃癌可以吃什么预防？

1、吃什么预防肾癌

1、水

水是预防肾癌最好的“药”。多饮水有助于减少肾癌发生。吸烟者容易患癌是因为与烟草中多种有毒物质对肾小管和集合管长期慢性刺激，导致细胞内基因突变，而多饮水可以降低毒素的有效浓度，减少基因突变的几率。

2、香蕉

每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半。香蕉等水果蔬菜中大量含有一种特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，这种物质具有很强抑制肿瘤形成的功能，因此被认为是此类食物具有抗癌作用的原因。

3、胡萝卜

其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

4、莴苣

近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

5、西红柿

经常吃富含番茄红素的水果蔬菜有助于降低罹患肾癌的危险。番茄红素不仅可通过吃西红柿获得，还可通过使用番茄酱、番茄汁和番茄沙司等西红柿制品摄取。研究结果表明，番茄红素与较低肾癌发病率之间存在重要关联。与番茄红素摄入量最小的妇女相比，番茄红素摄入量最大(相当于每天吃4个西红柿)的妇女肾癌危险降低45%。

6、高脂鱼

瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类。高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

2、胃癌诱因

1、没良好的饮食习惯。三餐不定，暴饮暴食、进食过快，喜食烫食。不易消化，也对胃粘膜不好。

2、经常吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物。这些食物含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。

3、经常吸烟喝酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织。

4、感染幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染幽门螺旋杆菌后，可能使患胃癌的危险增加2.7至12倍。世界卫生组织下属国际癌症研究所将幽门螺旋杆菌定为人类I类致癌原。

5、本身有胃病。胃病如胃溃疡，胃炎，胃息肉，残胃等，若不及时处理，就会有癌变的可能。

6、长期心理状态不佳。生气、情绪低落、过度忧郁。首先情绪不好就会气血不畅，长时间在胃部堆积，造成胃部不能正常工作;其次，心情不好影响的不光是胃而且是全身，不利健康。

多吃什么食物可以预防胃癌？

在我国，胃癌是恶性肿瘤当中位居第一，它的发病率比较高。晚期胃癌治愈率非常低，基本可定义为不可治愈。早期发现、早期治疗，提高胃癌的早期诊断水平，是改善胃癌预后的关键。

得了胃癌除了接受医院的正规治疗以外，养生专家建议多吃以下食物进行预防是最佳的选择！

一、山药：

山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

山药含有微量元素锗，有机锗Ge-132可抑制癌细胞的转移，并具有抗癌增效活性;山药水浸液具有促进干扰素生成和增加T细胞数量的作用，可升高肿瘤细胞cAMP水平，抑制肿瘤细胞增殖，抑制唾液酸酶，对突变细胞有产生抑制的倾向。

二、大蒜：大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。

吃什么蔬菜预防胃癌

一些菜中会有肿瘤促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸，是很好的预防胃癌的好东西。如果每天吃一顿，这样，就可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。
建议一：青菜方面，多吃含维生素A、B、胡萝卜素的青菜。青菜很便宜，也能补充足够的维生素。胡萝卜素是好东西，这是天然无害的抗癌物质，能减少咽喉、食管和肠胃等上皮组织的炎症，对胃癌晚期而言，胡萝卜素能阻止癌细胞的细胞突变，由此来抵抗胃癌晚期病情的加剧。胡萝卜素是维生素A的主要组成成分。
能提供维生素A的青菜：胡萝卜素，在抗癌中充当着重要的角色。因此，胡萝卜也成为抗癌青菜中最能引起研究者兴趣的青菜之一。经学者研究发现，吃什么蔬菜可以防胃癌？能提供维生素C的青菜有：西红柿、大葱、苋菜、小白菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大白菜、卷心菜、油菜都是能预防胃癌的。此外，蔬菜能提供维生素C，维生素C，医学名称叫做抗坏血酸，它的存在对维持人体健康来说，是很重要的，维生素C虽然含量少，但是它能起到抵御胃癌晚期，并且能抑制癌细胞的生长分裂，是人体免疫系统的一大助手。胃癌并不是无法治愈的。因为什么病都是可以有方法治疗的。只是因为医学技术还没有到达那一步。所以大家一定要与癌症做斗争。只有这样，自己的身体才能有康复的机率。才能真正的脱离疾病

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