糖尿病是一种比较常见的血糖代谢疾病,一般糖尿病患者由于血糖代谢障碍导致平时需要用药调节血糖,所以其实糖尿病人在饮食方面也要控制糖分的摄入,比如有的糖分比较高的食物就不能食用。那么,一般生活中糖尿病人是否能吃板栗呢?
1、板栗糖尿病可以吃吗
可以吃。
板栗具有补肾,强筋,健脾胃,活血止血,消肿,强心的功效,含有糖尿病人需要补充的膳食纤维,糖尿病人可以适量食用。
2、糖尿病吃板栗好处
板栗含有较多的膳食纤维,能够有效控制餐后血糖的上升,糖尿病人可以适量的吃一些。
板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,对高血压,心脏病,动脉硬化,骨质疏松等症有一定的疗效,有防治糖尿病及并发症的作用。
3、板栗的食疗功效
板栗味甘咸,性温,入脾,胃,身三经,能益气养胃,补肾健脾,强筋活血,对腰酸脚软,反胃,吐血,便血等症能起到辅助治疗的作用。
板栗有收敛作用,对于因脾胃虚寒引起的慢性腹泻可以起到缓解功效。
4、糖尿病怎么吃好
取板栗肉约50克,净仔鸡一只,葱末,姜片,酱油,料酒,食盐,植物油各适量。
将仔鸡斩块后入水焯烫片刻,捞出沥干,炒锅置于火上,倒入植物油,待油热放入葱末,姜片炒香,将鸡块和板栗肉倒入锅中翻炒均匀,加入酱油,料酒和适量开水,开大火煮沸,转小火焖至板栗快熟后,加食盐调味即可出锅。
这道菜有控制血糖,血脂和血压的功效。
5、糖尿病吃板栗注意
1、吃板栗要细嚼慢咽,否则容易滞气,而且难以消化。
2、板栗虽然血糖低于米饭,糖尿病人能吃,但一次吃5-6个就够了,如果是糖炒板栗,糖尿病患者就最好不要吃了。
6、如何预防糖尿病
1、控制饮食
治疗糖尿病的关键在于控制饮食。通过饮食控制,可促进尿糖消失,空腹血糖降至正常,纠正代谢紊乱,防止各种并发症。应根据病人体重、劳动强度测出所需主粮的量。每天主粮不高于250克。如再感觉饥饿时,可增加些既含有高纤维,又能降血糖的蔬菜量,如洋葱、芹菜、海带、菠菜等。蛋白质类副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。
2、经常运动
保持运动对于1型糖尿病的预防至关重要,每天运动30分钟,可以选择散步、慢跑、游泳等,绝对有益。1型糖尿病发生的一个重要特征就是胰岛素抵抗,就是身体对胰岛素不敏感,无法正常利用,而运动恰好可以改善胰岛素的敏感性,可以有效预防2型糖尿病。芬兰一项调查发现,运动能激发胰岛细胞的活性。每周运动4小时,或每天运动35分钟的人,即使体重没有变化,其患糖尿病的风险也会下降80%。
3、劳逸结合
一般病人可参加正常工作,但不宜过度劳累。要节制房事。保持精神乐观,避免精神创伤。运动可增强对糖的耐受性和降低对胰岛素的依赖性,减少胰岛素需要量,降低血糖,改善血脂的代谢异常。适当的运动可控制肥胖。选择慢跑、散步、练功十八法、健身操、太极拳等项目,从短时间,小运动量开始,持之以恒。但空腹时及重症糖尿病人不宜运动,以防发生低血糖休克等疾病。
4、控制血压
通过运动和饮食来实现减肥,特别要关注腹部脂肪,因为腹部减肥能大大提高糖耐量。控制高血压,这与糖尿病病情发展密切相关。
5、控制体重
肥胖,尤其是腹型肥胖是2型糖尿病发生的危险因素。随着生活水平的提高,胖孩子越来越多,糖尿病开始“瞄上”青少年,这不得不引起人们的重视。为了有效预防1型糖尿病,首先就要把体重降下来,使体重接近正常。
6、控制盐量
多尿是1型糖尿病的症状之一。多数1型糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。少吃盐可以减少患心脏病和中风的可能性。
栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以,如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题,无论生食熟食千万不要多吃,每天5~10粒就足够了。吃时要细细嚼碎,待口感无渣时再一点一点咽下去。此外,发霉的栗子不要吃,会引起中毒。
板栗所含的糖类较高,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子,饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖,糖尿病患者就最好别吃了。
虽说板栗有上述食用禁忌,但板栗却是值得推荐的营养零食,适合生吃也可以煮熟吃。维生素C有抗氧化、美白作用,而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿,更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳,板栗钾的含量也突出,比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。
糖尿病的病人一般是不建议吃栗子的。但是也不是说严格的限制,一点儿都不能吃。所以说糖尿病患者在选择某种食物的时候,要注意不要走极端。
之所以不建议糖尿病患者吃栗子,是因为患者在吃栗子的时候,很多时候都会因为控制力太弱而导致了不自觉的吃太多。
栗子这种食品它里面的淀粉量是非常高的,所以有的时候呢,我们可以将它作为近似于主食的这种食品来选择。
另外,在吃栗子的时候很多情况。现在栗子因为他的最常用的烹调方式就是糖炒栗子。在做的过程当中,里面会额外的加一些糖分,所以说,炒出来的栗子一般口感都是偏甜的。一般都是那种属于比较香甜的那种口感。
所以患者一方面的容易吃太多。另外,栗子里面额外添加糖分还有栗子本身含有的淀粉这些东西。对于血糖的控制都是非常不利的。
所以说患者可能在吃栗子之后会出现明显的血糖升高。
板栗的主要成分是淀粉,所以我们在吃起来的时候感觉到甜,那么问题来了糖尿病患者是否也可以吃板栗呢?糖尿病患者吃板栗会怎么样呢?下面我们来详细介绍下下吧!
糖尿病能吃板栗吗最近这几年可能大家会发现又是食物原本没有那么受欢迎的,可是突然就开始受欢迎了,比如说板栗,板栗不仅是因为它的口感而受到大家的喜爱,吸引大家的还有板栗的营养价值。炒的板栗特别香甜,很远都可以闻到板栗的香味,板栗不仅是小孩喜欢吃,老人有喜欢吃,那糖尿病人能不能吃板栗呢?板栗的含糖量高吗?
含糖量不低板栗吃起来有很甜的味道,确实是因为板栗中含有大量的糖分,板栗的淀粉含量很高,在人体内可能会转化成大量的葡萄糖,板栗中的碳水化合物的含量也非常高的,特别是干栗子。板栗能产生较高的能量,所以吃板栗不仅可以补充营养,还能补充能量。
可以少量吃可能很多人觉得板栗含糖量高而且这么甜,糖尿病人应该不能吃,其实糖尿病人可以少量吃一点板栗,虽然板栗中的含糖量高,但是吃板栗产生的血糖反应没有大家想象中那么高,甚至比平时吃的米饭还要低一点,所以糖尿病人能吃一些板栗,但是糖尿病人一次只能吃几颗,毕竟吃板栗多少都会对血糖有些影响,吃多了影响会更大,所以一定要少吃。
不吃糖炒的我们会发现现在外面卖的板栗大部分是糖炒栗子,也就是用糖炒的,本来板栗就含有大量的糖分,再加上糖炒的,含糖量就更高了,所以这样的板栗糖尿病患者最好不要吃,以免导致血糖升高,糖尿病人吃板栗最好是吃煮的,这样能减少糖分的摄入量,煮的板栗也是很好吃的哟。
板栗的营养价值板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效,大家可从以下几点了解。
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
糖尿病患者饮食注意1、多吃粗粮
糖友可以多吃点粗粮,但千万不要“粗粮细做”。粗粮磨得太细,也就成了细粮。以主要含淀粉的玉米为例,如果磨得太细,在消化过程中很快就转化为葡萄糖,容易引起血糖升高,丧失了粗粮本来的保健作用。
2、多吃膳食纤维多的食物
膳食纤维有助大肠蠕动,可以帮助消化。富含可溶性膳食纤维的食物有许多种,像大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等口感较为细腻,能减缓食物的消化速度,平稳餐后血糖
3、可以吃“粗”食
这个“粗”食不是指粗粮,而是指在烹调过程中,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或剁成泥状,在吃的时候多嚼几下,让肠道多运动,这样对血糖控制有利。另外,吃水果时,也尽量吃整个。老人可以切成水果块吃,少喝鲜榨果汁。
4、急火煮,少熬炖
食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物血糖都有影响。谷类不必经过长时间高温煮熟,因为加工时间越长,水分越多,糊化就更充分,升糖指数随之升高。
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