葛根泡酒的副作用,教你科学了解其功效

葛根作为一种中草药，在中国民间食用已有3000多年的历史。食用葛根的方法多种多样，葛根可以做成配方颗粒，还可以泡水喝，或者煮粥来喝，味道十分鲜美。而葛根还是可以泡酒饮用的一种植物。今天小编就给大家介绍葛根泡酒的步骤和其作用与功效。

一泡酒步骤：

1准备水，天然鲜葛根，糯米，酒曲，以16：10：5:0.1的比例配比。

2将葛根清洁，切成2-3mm的片状。

3按照比例加入糯米混合。

4将水烧开后按比例加入原料，冷却到35℃以下，再按照比例加入酒曲混合，密封糖化发酵。

5再经粗过滤、调味(按照个人爱好放入冰糖)、陈酿而成。

二葛根泡酒的作用与副作用

1葛根泡酒具有解热，消炎，抗菌，免疫的功效，可以抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的死亡。

2葛根酒中的葛根素还能降低血清中的胆固醇，对心脏病，尤其是冠心病，骨质疏松症和老年痴呆性都有预防作用。

3葛根酒还可以降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用，保护心脏。葛根酒中的所含有的总黄酮还有葛根素可以降低外界对于心脏的压力，很好地提高心肌的工作能力。

4葛根酒还有明显的降压作用，能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。

5少量饮用葛根酒，对女性而言还能起到很好的美容养颜及丰胸的作用。因为葛根是目前世界上所发现的含有雌激素最为丰富的一种植物。

6葛根泡酒如果长期食用，容易导致女性内坟墓失调，导致周期紊乱，还会出现粉刺等。但是葛根中的大豆异黄酮接触时间久了，还会导致女性月经失调，造成严重的炎症子宫内膜等。

葛根酒的功效很多，是老少皆宜的一款饮料。但是葛根性寒，胃寒患者不宜使用葛根酒，避免对身体造成不利损害。也不要空腹饮用葛根酒，容易对脾胃造成伤害。当然也不宜过量饮用葛根酒。如果在饮用葛根酒时身体出现异常反映，应该及时停止饮用。

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