急性胰腺炎可以吃鱼吗

急性胰腺炎是一种对健康危害极大的疾病，需要及时治疗，兵器在护理方面也有许多要注意的地方，特特别是在饮食方面，那么急性胰腺炎可以吃鱼吗？急性胰腺炎能吃鱼吗？急性胰腺炎没有康复是不宜吃鱼的，下面就来详细了解具体内容吧。

1、急性胰腺炎可以吃鱼吗

急性胰腺炎可不可以吃鱼得看具体情况。

(1)可以吃的情况

有些患者由于病情不是很严重，炎症对身体造成的损伤比较小，恢复也就快很多，有部分患者在出院后一个月左右，血尿淀粉酶就正常了，这时候可以适当的吃少量的鱼肉，补充些许蛋白质，但以清淡的水煮鱼或鱼汤中的鱼肉为最佳。

(2)不可以吃的情况

有些急性胰腺炎患者病情比较严重，治愈后恢复所需的时间很长，在这段时间内体内已经存在一定的胰腺酶，因此，在饮食上不能食用高油脂、高蛋白食物，鱼肉属于高蛋白食物，也含有少量的油脂，血尿淀粉酶没有正常的急性胰腺炎患者不可以吃鱼。

2、急性胰腺炎多久能吃鱼

急性胰腺炎的愈后恢复一般需要半年的时间，部分病情比较严重的需要8个月到1年，在恢复期时饮食上需要严格控制，尤其不能食用油脂性食物，高蛋白食物以及辛辣刺激性食物，在时间上没有明确的说法，一般以血尿淀粉酶为唯一标准。

3、急性胰腺炎吃鱼怎么吃

急性胰腺炎在恢复正常之后方可吃鱼，并且也不能多吃，少量尝试即可，另外，患者食用的鱼要求也很高，建议以鱼汤、水煮鱼、清蒸鱼等清淡的鱼为最佳，而鱼干、爆椒鱼、炭火烤鱼等辛辣刺激的鱼不适合胰腺炎患者食用。

4、急性胰腺炎吃什么食物

急性胰腺炎最佳的食物是蔬菜和水果，这类食物不含油脂，不含高蛋白，含有丰富的碳水化合物，能起到补充能量的作用，还能改善患者的胃口，补充一些营养成分。另外，胰腺炎在治疗和愈后阶段都需要额外补充钙质，避免低钙血症。

5、如何预防胰腺炎

1、保证充足的营养

慢性胰腺炎易脂泻，患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，能有效的预防胰腺炎。

2、减少脂肪的摄入

预防胰腺炎必须减少脂肪的摄入，应该要注意在应酬的时候不能暴饮暴食，这样食物不易消化，容易导致胰腺炎。

3、应少食多餐

预防胰腺炎，不要吃的太饱。吃太饱，或者吃了难消化，辛辣刺激性的食物，会增加胃液分泌，加重胰腺负担，导致胰腺炎。

4、禁止喝酒

饮酒是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，预防胰腺炎。

5、饮食清淡，调味勿重

食物不宜过咸，因盐过多会增加胰腺充血水肿。调味品不宜多放，食物太酸、太辣可增加胃液分泌，加重胰腺负担。黄豆、蚕豆、红薯、芋头等易产气的食物不宜吃，以免加重腹胀现象。

6、增加营养，不宜饱食

由于慢性胰腺炎患者容易腹泻，患者多会营养不良，建议吃富含营养但不油腻的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，但每顿不能过饱，宜少食多餐。菜肴少煎炒，多蒸炖，以利消化吸收。

6、胰腺炎的危害

一、对消化系统的危害：无论是轻型胰腺炎或重型胰腺炎，消化系统各脏器均可发生变化，如表现为腹痛、恶心、呕吐、消化道出血、黄疸、肠麻痹、肠梗阻、腹膜炎、假性囊肿和腹腔脓肿等，较为常见，更是被大多数患者所熟知，本文不再赘述。

二、对心脏的损害：急性胰腺炎时心脏可有不同程度的反应，轻者仅有心率增快、心律不齐等表现，重者可发生心肌梗死、心源性休克、心室颤动及心跳骤停，偶然也可能发生心包炎或心包积液，甚至因心包压塞而致死。急性胰腺炎时心电图出现异常既有其本身的影响，也要考虑有无急性胰腺炎合并心脏病变存在，因此要注意病史询问及相应的检查，以便作出正确判断。鉴于急性胰腺炎时心电图异常较常见，对急性胰腺炎病人应常规做心电图检查，异常者则进行心电监护，并及时复查和随访。

三、对呼吸系统的损害：急性胰腺炎时呼吸系统并发症相当多见，约有70%的急性胰腺炎病人有不同程度的呼吸功能不全表现。急性胰腺炎的呼吸系统病变可能会给治疗带来困难，是急性胰腺炎早期死亡的主要原因之一。重症急性胰腺炎病人的主要肺部病理表现为肺泡及间质水肿、微小肺不张、肺泡出血等变化。病程l—2周内死亡者除上述病变外还有透明膜样物覆盖、上皮细胞增生等病变发生。

四、对肾脏的损害：急性胰腺炎可合并有肾脏损害，但不同病人肾脏损害的程度可不相同，轻者仅出现轻度肾小管及肾小球功能异常，重者则可发生致命性的急性肾衰竭。严重的肾脏损害被称为胰性肾病，其发生率在重症急性胰腺炎可达23%，死亡率可达50%。因此，应充分认识到及时处理肾功能障碍的重要性。引起肾脏损害的原因是多方面的，休克缺氧、胰源性肾毒素和免疫复合物等，都能引起对肾脏的危害。

五、对神经系统的危害：重症急性胰腺炎病人，由于大量活性蛋白水解酶、磷脂酶A等进入脑内，可损伤脑组织和血管，引起中枢神经系统损害症候群，此症候群称为胰性脑病。胰性脑病是重症急性胰腺炎比较常见的并发症，发生率为35%。在一项研究中发现，胰性脑病在急性胰腺炎中的发病率为9.18%，死亡率达66.7%，胰性脑病在重型病例中的发生率为轻型者的7倍。胰性脑病的发病机制尚未完全明确，多数学者认为是因为大量胰酶逸脱进入血液循环，引起脑血管病变，从而出现多种精神和神经症状。近年来，逐渐认识到磷脂酶A在胰性脑病的发生中起重要作用。

六、对血液系统的危害：急性胰腺炎可出现多种胰外表现，但血液系统的变化较少。常见的血液系统变化有以下几点：白细胞数急剧增多，凝血功能异常、高铁血红素白蛋白血症、皮肤瘀斑等。

7、胰腺炎的症状详解

1.急性胰腺炎

发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。急性胰腺炎可分为普通型和出血坏死型。出血坏死型较少见，但病情严重，死亡率高。

（1）休克患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，引起休克的原因可有多种，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中毒等。休克严重者抢救不及时可以致死。

（2）腹痛腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。

（3）恶心、呕吐多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。

（4）发热多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3～5天。

（5）水电解质及酸碱失衡患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒，重症胰腺炎常伴有代谢性酸中毒、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁。

2.慢性胰腺炎

（1）腹痛多位于上腹部，弥散，可放射至背部、两肋，坐起或前倾有所缓解。

（2）胰腺功能不全不同程度的消化不良症状如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等；半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病。

（3）体征轻度慢性胰腺炎很少有阳性体征，部分病例有上腹轻度压痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪泻可有营养不良的表现；若急性发作，则可出现中至重度的上腹压痛。很高兴为你解答问题，希望可以帮助到你，祝你健康。

胰腺炎的饮食禁忌？

胰腺炎是一种常见的疾病,而很多人并不了解这一疾病的食疗，以下是我分享给大家的关于，一起来看看吧!


1、急性胰腺炎应禁食

急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的 *** ，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5~6餐。

2、忌暴饮暴食

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，启用胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。据统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。

3、忌牛奶

牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康复后可以喝。

4、忌酸性水果

胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣***也称山枣、野枣***、杏等酸味水果都尽量不要吃。

5、忌辛辣食物

辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。 *** 性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，调味品不宜太酸，太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。

6、忌油荤类食物

慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能启用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。每天摄取脂肪量应控制在20～40克。

7、忌饮酒

长期饮酒者容易发生胰腺炎，在西方是常见的现象，占70%。大量饮酒和暴食的情况下， *** 胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。酒精与高蛋白高脂肪餐同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。所以胰腺炎患者是绝对不能喝酒的，绝对戒酒，包括白酒，红酒，啤酒。

以上介绍的7点饮食禁忌，胰腺炎患者要注意。
胰腺炎的饮食菜谱
1 拌茄泥

成分：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。

做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。

疗效：适用于胰腺炎患者。

2 双姜粥

成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。

做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。

用法：分3次服食。

疗效：适用于慢性胰腺炎患者。

3 黄鱼羹

成分：黄花鱼40******克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。

做法：***1***将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用;***2***鸡蛋打散备用;冬菇浸软后切成粒备用;***3***冬菇、姜、鱼肉放进锅中，加适量的清水煮一会，放调味料并且用果粉水匀芡成稀糊状，加入葱和鸡蛋搅匀，即可盛起。

疗效：容易消化，适用于慢性胰腺炎患者。

4 雪耳肉茸羹

成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，鸡蛋I只，上汤4杯，姜少许，盐适量，生抽、糖各适量。

做法：***1***将雪耳洗净浸泡1个小时，放进沸水中煮3分钟，盛起备用;***2***瘦肉剁茸，冬菇切粒，鸡蛋打散备用;***3***烧热锅放油爆香姜片，然后加入上汤煮沸，放雪耳、冬菇煮10分钟，放进瘦肉蓉和调味料拌匀，最后把鸡蛋冲入搅匀，即可盛起。

疗效：适用于慢性胰腺炎患者。

5 银鱼蘑菇粥

成分：银鱼120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、葱、盐、油各适量。

做法：将银鱼的内脏洗净，然后与蘑菇一起放进水中，与粳米煮成粥，最后放进姜、葱、盐等调味料即可。

疗效：慢性胰腺炎发作时忌用。

性胰腺炎病人出院后啥时候可以吃鱼

急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激；缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等；病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。忌：绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。

急性胃炎能吃鱼吗？急性胃炎吃鱼好不好？

急性胃炎发作期间，饮食是需要注意的，及时一些症状缓解，也要注意饮食避免刺激胃部，加重病情，急性胃炎不宜吃辛辣食物、烟酒等刺激性的食物，鱼肉是营养丰富的食物，那么急性胃炎能吃鱼吗？急性胃炎吃鱼好不好？下面为大家介绍。
1、急性胃炎能吃鱼吗
1、急性胃炎能吃鱼吗
病情缓解后,例如腹痛止、便次少、体温接近正常后,可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、、瘦肉泥、嫩菜叶、清蒸或清炖鲜鱼等。
每餐食量宜少。恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物,尽量做得软烂清淡一些。不要急于吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物,如牛奶暂时不要食用。多饮水,以补充因吐泻损失的水和盐。
2、急性胃炎的症状体征
临床上以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致的急性单纯性胃炎为多见。一般起病较急,在进食污染食物后数小时至24h发病,症状轻重不一,表现为中上腹不适、疼痛,以至剧烈的腹部绞痛,厌食、恶心、呕吐,因常伴有肠炎而有腹泻,大便呈水样,严重者可有发热、呕血和(或)便血、脱水、休克和酸中毒等症状。
3、急性胃炎的病理病因
急性胆囊炎。本病的特点是右上腹持续性剧痛或绞痛,阵发性加重,可放射到右肩部,墨菲(Murphy)征阳性。腹部B超、CT或MRI等影像学检查可确立诊断。急性胰腺炎,常有暴饮暴食史或胆道结石病史,突发性上腹部疼痛,重者呈刀割样疼痛,伴持续性腹胀和恶心、呕吐;血尿淀粉酶在早期升高,重症患者腹水中淀粉酶含量明显增高。B超、CT等辅助检查可发现胰腺呈弥漫性或局限性肿大有利于诊断。
2、胃膜素胶囊有效吗
1、胃膜素胶囊的主要成份为主要成份为胃膜素,系猪胃粘膜消化提取制得的粘蛋白,其内容物按干燥品计算,含总氮(n)应为标示量的7.0%～10.0%,含还原性物质应不得少于标示量的18.0%。本品为胶囊剂,内容物为白色至微黄色的颗粒。为口服,一次3-5粒,一日四次。胃膜素胶囊能治疗急性胃炎,因为胃膜素胶囊主要用于胃及十二指肠溃疡,使用胃膜素胶囊可以治疗胃病,包括急性胃炎、慢性胃炎、浅代表性胃炎、萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡等病症。胃膜素胶囊一般无明显副作用,但可能会出现过敏反应。
2、目前临床上将急性胃炎分为急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎、急性腐蚀性胃炎四大类,以前两种较常见。急性单纯性胃炎(acutesimplegastritis)是临床常见多发病,一般短期可以治愈,少数可留有后遗症。
3、陈香露白露片有效吗
1、陈香露白露片,急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。病变严重者可累及粘膜下层与肌层,甚至深达浆膜层。临床上按病因及病理变化的不同,分为急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性腐蚀性胃炎、急性化脓性胃炎,其中临床上以急性单纯性胃炎最为常见,而由于抗生素广泛应用,急性化脓性胃炎已罕见。急性胃炎的症状是轻者仅有腹痛、恶心、呕吐、消化不良;严重者可有呕血、黑粪、甚至失水、以及中毒及休克等。
2、陈香露白露片为内科胃脘痛类非处方药,具有健胃和中,理气止痛、中和胃酸作用。急性胃炎的产生主要还是因为胃酸的过度分泌,胃粘膜受损导致的。陈香露白露片通过保护胃粘膜,抑制胃酸,从而达到治疗急性胃炎的效果。对于较轻的急性胃炎,患者朋友不必慌张,可以选择中药调理,改善饮食习惯试一下。
4、哪些食物最伤胃
1、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
5、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

胰腺炎病人恢复期能吃鱼吗？

出院了没？重症还是轻症？如果是轻症，且处于恢复期（我就暂且认为您父亲是刚开始进食进水20天以内吧）我的建议是不要吃鱼！首先，鱼含有高蛋白，这对胃的负担是很大的，对于胰腺炎患者来说！其次，您做鱼的话不可避免用一些调料，比如油什么的，这对于恢复期的胰腺炎患者是很不利的！具体什么原因相信医生也告诉过您！建议食用馒头，豆沙包，非甜味藕粉！少食多餐！切记，禁烟禁酒！如有不懂，可以追问我！

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