宝宝吃蛋黄泥的注意事项有哪些,蛋黄泥的营养价值有哪些

一、宝宝吃蛋黄泥有哪些注意事项

宝宝在五个月左右就可以适当添加一些辅食，但是刚开始给孩子添加辅食的时候最好选择一些流食，这样比较容易消化，不会容易造成消化不良、腹胀腹痛等症状出现，之后再循序渐进添加一些半流质食物就可以，那么，宝宝吃蛋黄泥注意事项是什么。

给宝宝吃蛋黄泥的时候有一些注意事项要重视起来，首先要注意食用量，刚开始吃蛋黄泥的时候应该先从1/4开始，等孩子肠胃慢慢适应蛋黄泥之后才能逐渐增加食用量，知道增加到一个蛋黄就可以，因为蛋黄中的胆固醇含量很高，不能让孩子一次性吃太多，不然会造成消化不良等不舒服症状出现。

其次要注意孩子吃蛋黄之后是否有过敏症状出现，尤其是一些属于过敏体质的孩子，很有可能在吃了蛋黄之后出现过敏反应，比如：皮肤瘙痒、红疹等等，出现过敏反应就要及时停止食用鸡蛋黄，要是没有这类过敏反应出现，孩子也可以接受鸡蛋泥，就可以让孩子适当增加食用量。

再者需要注意做蛋黄泥的正确办法，应该先把鸡蛋洗净后煮熟，然后剥壳去蛋白，取适量蛋黄加入少许开水，一起用勺搅烂，要是孩子喜欢吃牛奶或者米粥，可以在蛋黄泥中混入少量牛奶、米汤或者菜泥，这样吃会有更丰富的营养物质，也比较容易让孩子接受，不会因为单纯是蛋黄泥出现难以吞咽等情况。

给孩子吃蛋黄泥的时候一定要少量多次，让孩子从小养成少吃多餐的习惯会有利于消化和身体发育，除了可以给孩子吃点蛋黄泥，也可以做点蛋汤或者鸡蛋羹给孩子吃，适当让孩子喝点果汁或者蔬菜汁会有一定好处，但是刺激性强以及难以消化的东西尽量不要让孩子吃。

二、蛋黄泥有哪些营养价值呢

蛋黄泥的营养价值

蛋黄，顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分，而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材，也因此有“第一辅食”的美称。

1、蛋黄主要是由：大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质，还有和2%的矿物质，以及多种维生素等构成的，蛋白质的含量非常高。

2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，这些都是非常好的优质蛋白质食物，可以为宝宝提供大量蛋白质。

3、蛋黄中含有各种微量元素，如磷、铁，对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁，很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。

4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长十分有益。

5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂，这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。

6、要想吸收到鸡蛋的真正营养，首先要有量的保证，每天吃一个鸡蛋就可以了，吃得太多反而没有办法吸收。

三、做蛋黄泥的禁忌有哪些

做蛋黄泥的禁忌

妈妈们给宝宝做蛋黄泥作为辅食的时候，是不能够加入糖、味精等调味料的，也不能为了好看而加入葱、蒜等食物。宝宝吃完蛋黄后，也不要马上给宝宝吃含有丰富果酸的水果。

1、做蛋黄泥不能加糖。一是因为鸡蛋和糖一起高温同煮，会发生化学反应，生成一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质会对人体造成危害。二是因为过早的给宝宝使用调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

2、做蛋黄泥的时候，不要加入味精。一个是给宝宝的辅食不要添加调味料，还有一个是因为鸡蛋本身含有的氯化钠和谷氨酸，经过加热后，就会产生纯正的鲜味，如果加入味精，反而会破会鸡蛋的鲜味。

3、做蛋黄泥的时候，也不要为了好看，而加入葱或者蒜。葱、蒜性热；鸡蛋性凉，在功能上皆相合，故不宜同食。而且两者同食，可能会引起宝宝气短。

4、宝宝吃完蛋黄泥后，不要马上给宝宝食用含有丰富果酸的水果，如橘子。果酸能够让蛋白质凝固，不利于宝宝吸收鸡蛋中的蛋白质，有时候甚至会产生不良的症状。

四、宝宝多大可以吃蛋黄泥呢

1、宝宝多大可以吃蛋黄

蛋黄中的铁、卵磷脂、VC等非常丰富，非常适合婴儿食用。对于婴儿期的宝宝来说，很多妈妈都会选择给孩子添加一些蛋黄辅食。

宝宝多大才可以吃蛋黄？一般情况下，宝宝7个月后就可以开始添加蛋黄，但要从少量开始，逐渐增加食用量。

鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，然后观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。

婴儿期宝宝每天1个蛋黄即可，如果其他辅食添加不顺利，可以适当地多吃一些，但每天最多不宜超过2个。

此外，鸡蛋煮熟后要立即将蛋黄剥离出来，不要等鸡蛋凉透了再分离，以免蛋清中的“类卵黏蛋白”进入蛋黄。如果不是过敏体质，宝宝1岁以后可以吃全蛋。

2、四类人一定要少吃蛋黄

蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个 蛋黄含量不足300毫克。对于健康成年人来讲，一天一个蛋黄对健康是有益的。但对于高血压、高血脂、高胆固醇和糖尿病人，应少吃蛋黄，可以两三天吃一个， 同时还要减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入。

患病的人该如何吃鸡蛋呢？比如，发高热的病人，消化液分泌减少，吃鸡蛋不易消化，但喝点蛋花汤没问题；肾炎特别是 肾功能不全的患者，对摄入蛋白质的总量有控制，但不只是鸡蛋；胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量，也不是针对鸡蛋的；蛋白质过敏的人，只要不是鸡蛋蛋 白质过敏，吃鸡蛋就没问题。

四个半月的宝宝可以吃蛋黄泥吗

四个半月的宝宝可以吃蛋黄泥吗？

太小了点，辅食添加一般从六个月开始，但都是从菜泥开始的。

宝宝吃的蛋黄泥怎么做?

1、制作蛋黄泥的时候，必须去除蛋白。这是因为蛋白的蛋白质较容易引起过敏反应，至少要1岁以后才可以食用。

2、选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

3、没煮熟的流质蛋黄不适合给宝宝食用，最合适的蛋黄应该是干干的呈粉末状，嫩黄嫩黄的，这样的蛋黄最适合给宝宝做蛋黄泥。关于煮鸡蛋的时间，大概是5分钟左右，各位爸妈要根据自己家的火候条件和经验来决定。当蛋黄的外层有一圈黑色时，这说明鸡蛋煮老了，煮老的鸡蛋虽然没有细菌，但是把蛋黄中的铁元素煮出来了，这种煮老的鸡蛋也不适合给宝宝吃。

另外，妈妈们给宝宝做蛋黄泥作为辅食的时候，还有一些注意事项。

1、做蛋黄泥不能加糖。一是因为鸡蛋和糖一起高温同煮，会发生化学反应，生成一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质会对人体造成危害。二是因为过早的给宝宝使用调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。

2、做蛋黄泥的时候，不要加入味精。一个是给宝宝的辅食不要添加调味料，还有一个是因为鸡蛋本身含有的氯化钠和谷氨酸，经过加热后，就会产生纯正的鲜味，如果加入味精，反而会破会鸡蛋的鲜味。

3、做蛋黄泥的时候，也不要为了好看，而加入葱或者蒜。葱、蒜性热;鸡蛋性凉，在功能上皆相合，故不宜同食。而且两者同食，可能会引起宝宝气短。

4、宝宝吃完蛋黄泥后，不要马上给宝宝食用含有丰富果酸的水果，如橘子。果酸能够让蛋白质凝固，不利于宝宝吸收鸡蛋中的蛋白质，有时候甚至会产生不良的症状。

六个月宝宝一次吃多少蛋黄泥?

由于宝宝肠胃很是娇嫩，所以添加辅食首先需要选择流质的食物，逐渐过渡到半流质，直到发展到固体食物。蛋黄泥是宝宝比较早添加的一种辅食。那么宝宝吃蛋黄泥注意事项有哪些呢?

1.首先要知道宝宝添加蛋黄泥一定要掌握好量。小宝宝添加蛋黄泥刚开始一定要尽量少一些，可以添加1/4个，之后逐渐发展到添加一个蛋黄。因为宝宝需要一个逐渐适应的过程，不然会出现腹胀腹痛等问题。

2.注意看看是不是存在着过敏。特别是一些过敏体质的宝宝，吃了蛋黄泥之后一定要认真观察一下宝宝的状况，看看是不是存在着瘙痒，出疹子的情况，一旦发现过敏一定要及时的停止。

3.还需要注意蛋黄泥的制作。可以将煮熟的鸡蛋，去掉蛋白，将蛋黄与水一起制作成为蛋黄泥，也可以加入牛奶或者是蔬菜汁等，会更加营养。

4.宝宝吃蛋黄泥一定要少量多次的喂，让宝宝不要一次性吃太多，也可以让宝宝从小养成少食多餐的习惯，可以让宝宝的身体保持更加健康的状态。除了给宝宝吃蛋黄泥，还可以给宝宝多吃一些蔬菜汁、果汁等，都是不错的营养物质。

宝宝可以吃土豆蛋黄泥，婴儿吃的西红柿蛋黄泥

蛋黄辅食的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花、水泼蛋和煎荷包蛋。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋。那么宝宝可以吃土豆蛋黄泥，婴儿吃的西红柿蛋黄泥?

宝宝可以吃土豆蛋黄泥? 鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。中医认为鸡蛋黄能补中益气，益肾滋阴，养血润燥，婴幼儿营养不良者尤宜。这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上的婴儿食用。三、蛋黄粥

用料

土豆一个

鸡蛋一个

奶粉或者母乳15克

宝宝辅食土豆蛋黄泥的做法

把土豆削皮洗净，切成丁，尽量小一点，好熟土豆上锅蒸熟，鸡蛋同时煮熟把蒸好的土豆，用勺子压成泥，放凉把熟鸡蛋黄取出，放入土豆泥中压碎土豆泥和蛋黄搅拌均匀放入奶粉，加适量水土豆蛋黄泥就做好了，可以喂给宝宝吃了!特别适合牙齿没有长好，或者没有扎牙的宝宝小贴士

土豆不要下锅煮，营养就没了，蒸熟的食物都是最有营养好消化的。

第一次给宝宝加蛋黄泥，不要求宝宝能吃多少，主要的意义是让宝宝尝试一下蛋黄的味道。所以，妈妈在第一次调试蛋黄泥时尽量的调稀。蛋黄粒太粗当然让孩子难以下咽了。

不管宝宝第一次、第二次对蛋黄泥是多么的拒绝，妈妈们都要坚持给宝宝继续加蛋黄泥的。而且对于准备加辅食的妈妈，一般建议：4个月的宝宝添加第一顿辅食最好是选择蛋黄泥。

婴儿吃的西红柿蛋黄泥? 蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。蛋黄羹具有软嫩，鲜香的特点，很适合婴儿食用。鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。

8个月以上，对食材不过敏的宝宝

1. 首先，给宝宝吃的西红柿最好是天然无公害的绿色食品，且口感以沙沙的为最好。

2. 如果不知道西红柿是有农药残留，最好做之前先在水里泡一下。

3. 宝宝的消化系统还不完善，给宝宝吃的西红柿是不能带皮的。把西红柿放到开水里烫一下，皮就能很好的去除了。

4. 去皮的西红柿切成几瓣，把里面的仔去掉，只留比较沙的一部分。

5. 把留下来的西红柿切碎放在滤网内用勺子碾压。细软的西红柿会通过滤网掉入碗内。

6. 这样我们就可以得到宝宝可以消化的西红柿泥了。给宝宝吃的时候可以用开水调一下。也可以和米粉冲在一起。

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