我们了解了酒的性质和代谢途径就会知道人为什么会醉酒了。酒的主要成分是乙酵,又名酒精,是无色、易燃、易挥发的液体,具有醇香气味,易溶于水。
量、种类及胃肠道运动的变化等。
2.酒精吸收的速度例如,酒精的吸收与所饮酒的种类有关,烈性酒吸收多,而啤酒和果酒吸收较少;大部分食物可以延迟胃吸收乙醇。各种原因引起的幽门痉挛使胃排空变慢从而延缓肠道吸收,相反,胃排空快则导致小肠的吸收率增加。
肝、肺和肾,也能进入母乳、胎盘、羊水内、会使孩子受影响。乙醇可以进入肺中,通过呼吸可以检测,所以可以通过吹起查酒驾。
4.酒精的分解过程体内乙酵的90%在肝脏内代谢,乙醇先由肝脏中的乙醇脱氧酶代谢成乙醛,乙醛再由乙醛脱氢酶代谢成乙酸,乙酸进一步氧化成二氧化碳和水,就可以排出体外了。
5.乙醛对身体的害处乙醛对身体有毒性,会引起脸红、心悸、恶心、呕吐、定向力判断力差等表现。所以所谓酒量不好,喝酒容易醉的人就是因为个体上的缺陷,乙醛脱氢酶产生较少,所以乙醛的代谢缓慢,在体内存留较多较久,从而导致醉酒。
朋友为什么会突然喝醉?这种情况是比较常见的,容易造成喝醉的原因也比较多,比如:1、老朋友好长时间不见了,心情舒畅,多喝一点;2、朋友聚会,推杯换盏,容易喝醉;3、遇见心仪的女生,容易喝醉,俗话说酒不醉人人自醉;4、心情不好,独自喝闷酒等。
喝牛奶不会喝醉的,牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性很高。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的,在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
而人是否喝醉是取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在百分之0点05到0点1时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到百分之0点3时,人就会口齿不清,步态蹒跚。
你是说为什么有些人天生酒量小吧?酒精在人体内的分解代谢主要靠体内的两种酶,一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。前者能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇成乙醛。而后者则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶,就能较快地分解酒精,中枢神经就较少受到酒精的作用,因而即使喝了一定量的酒后,也能很快代谢。在一般人体中,都存在前一种酶,而且数量基本是相等的。但缺少后一种酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少,使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳,而是以乙醛继续留在体内,使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。我国人口中乙醛脱氢酶缺陷所占比例很大,所以酒量小的人较多。此前,国内的一项调查表明,乙醛脱氢酶缺陷型者,朝鲜族中占24%,蒙古族中占44%,壮族中占45%,侗族中占48%。另外,从性别看,一般女性比男性占的比例大,从地区看,南方人比北方人占的比例大。所以,男性通常比女性能喝酒,北方人比南方人酒量大。近年的研究还证实,上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。这是因为人体内乙醇脱氢酶的活性有时间规律,上午活性降低喝酒的场合经历得多了,酒量也会稍大一点,很有限。有的人一开始酒量小,喝过几次酒量就大了,那是他有酒量大的基因。适可而止很重要,毕竟身体健康是根本。
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