芝麻籽的中医药方,芝麻籽的副作用有哪些

一、芝麻籽的价值有哪些

食用价值

芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。常吃芝麻有以下保健效果：

护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

禁忌人群

患有慢性肠炎、便澹腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳瘩、遗精者忌食。

营养价值

营养分析

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；

芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。

2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

二、芝麻籽的药用价值

芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

【注意】患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。

药经记载

《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

《抱朴子》：耐风湿，补衰老。

《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。

《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。

古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。

在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。

三、芝麻籽的中医药方

1、芝麻粳米粥：

黑芝麻30克，粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。

源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健筋骨。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。

2、芝麻冰糖水

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮.有润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰的功效。

注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服，亦有述疗效。

做法指导：

1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。

2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

3、 炒制时千万不要炒糊。

3、芝麻聪脑汤

原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。

方法：水煎后取汁饮用。

功效：有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。

4、芝麻木耳茶

生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。

每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

四、芝麻籽的副作用有哪些

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者在食疗养生中应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，更是中老年人的日常保健佳品。

任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。黑芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。黑芝麻虽然有乌发功效，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。

因此，黑芝麻不宜大量摄取，最适合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过这分量会引致脱发。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

黑豆黑米黑芝麻核桃亚麻子能一起磨粉吃吗它有什么功效和副作用

可以一起吃，没有毒副作用。
黑豆可以降胆固醇、补肾、益脾；黑米有有开胃益中、健脾活血、明目的功效；核桃可以防癌抗癌，养护皮肤；亚麻子可以提高新陈代谢及血液循环，降低血糖年度。经常吃对身体有益。但是注意要适量。

芝麻南瓜籽能在一起吃吗

芝麻和南瓜子当然可以在一起吃了，现在有很多的五谷豆浆，都是用芝麻，南瓜子和黄豆以及其他的谷物制成的，味道特别的鲜美，营养和特别的丰富。
芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含有丰富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、B族维生素、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙以及其他微量元素。
1.芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果。
2.芝麻中丰富的维生素E、芝麻酚，能够抗氧化，延缓衰老的同时有效维持皮肤弹性，润泽肌肤。
3.芝麻中含有丰富的B族维生素，能够促进脑内蛋白质代谢，改善胃肠蠕动，促进消化道分泌等。
4.芝麻中丰富的钙质，能够有效促进骨骼发育，也有利于孕期补钙，缓解缺钙出现的抽筋等不适。
5.芝麻中大量的叶酸能够有效为孕妇补充叶酸，预防胎儿神经管发育缺陷。
6.芝麻中的粗纤维以及脂肪油能够促进肠道蠕动，有效改善便秘。

功效作用
芝麻是胡麻的籽种。含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂，能补肝肾、益精血、润肠燥，是日常不错的养生食疗品。

1.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补肝、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

2.补血养肾
芝麻能益精血，补肝肾，在日本和印度等国，人们把芝麻视为保健食品。贫血，身体虚弱，肝肾功能不好的人可以每天吃一点黑芝麻。

3.降血压
血压高的人需要补充大量钾元素，钾元素进入人体后能够促进钠的排除，因此通过饮食补充钾元素就显得非常重要，芝麻中含有丰富的钾元素，而钠元素的含量很少，多吃芝麻对于控制血压和保持心脏健康起到了非常好的效果。

4.降血脂
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，而且其中含有的亚麻油酸等成分还能够清除附着在血管壁上的胆固醇，起到很好的降压、降脂效果。

5.通便
芝麻中含有较多的脂肪酸，能够起到很好的润肠通便效果，对于肠液减少引起的便秘，即用即有效。

6.排毒
芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可令皮肤细腻光滑，红润光泽，芝麻是人体排除废物程序上的一个重要媒介，每天在水果上撒点芝麻食用，或是将芝麻加入麦片粥中食用，对排毒很有帮助。

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