如何预防胃癌呢？科学预防胃癌的方法

胃癌是一种比较常见的癌症，癌症爆发部位在胃部就是胃癌，但是胃癌也有很多种类型，比如发现得比较早可能治疗就会更有希望，如果发现晚了一般治疗就比较难，所以预防胃癌很重要。那么，一般如何预防胃癌？科学预防胃癌的方法都有哪些呢？

1、科学预防胃癌

1、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2、稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

3、有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

4、保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少胃癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患胃癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

2、容易患胃癌人群

1、饮食习惯不良者

如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等。

2、长期心理状态不佳者

如压抑、忧愁、思念、孤独、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、自责、罪恶感、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等，胃癌危险性明显升高。

3、有胃癌或食管癌家族史

患者家属中胃癌发病率比正常人群高2～3倍。

4、长期酗酒及吸烟者

酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。吸烟也是胃癌很强的危险因素，青少年时期开始吸烟者危险性最大。

5、幽门螺旋杆菌（Hp）感染者

有研究称约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。

3、饮食注意

1、积极治疗癌前病变

萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。

2、戒烟限酒

单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是通常人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是通常人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是通常人的15.5倍。所以戒烟限酒是预防胃癌的必要条件之一。

3、饮食定时定量

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

4、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

5、不吃少吃烟熏油煎

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

6、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

7、多吃新鲜蔬菜水果

新鲜水果富含维生素A、B、E，并可以促进人体对蛋白质的吸收和利用，以利保护胃粘膜，而果蔬中丰富的维生素C具有增强胃黏膜细胞免疫力和修复能力并抑制细胞癌变的作用。

8、保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

胃癌的预防方法大家都要看看

胃癌是危害人类健康的主要恶性肿瘤之一，其发病率呈逐年上升趋势。许多人发现它已经到了晚期。早期预防很重要，以免遭受这种痛苦。那么，预防胃癌应该从生活的哪些方面入手呢？

预防胃癌的方法

不要吃得太多

暴饮暴食增加胃肠道消化负担，损伤胃黏膜，导致胃出血、胃溃疡甚至胃穿孔。

多吃高纤维食物

高纤维食物更有利于我们身体的健康发展。那么，胃癌的发生也与缺乏高纤维食物有关。

所以，要想不给胃癌任何机会，就需要多吃高纤维食物，这样才能降低胃癌的发病率。

尽量不要吃咸的和发霉的食物。

腌制的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃中适当的酸度或细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物。这些化合物是强致癌物；少吃熏制和油炸食品。熏鱼和腊肉含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦的食物和重复使用的高温食用油也含有这类致癌物质。

食物的霉变是由被污染的霉菌引起的，有些霉菌是有毒的真菌，是强致癌物。有些食物在有毒真菌的作用下产生大量的亚硝酸盐和仲胺，可在胃中合成亚硝胺而致癌。

保持好心情

难免让人剁的不痛快。这时候保持轻松的心态去面对，不仅有助于解决问题，还有助于预防胃病的发生，因为人在精神压力很大的时候，会刺激植物神经系统，刺激胃分泌胃酸，产生过多的胃蛋白酶，刺激和损伤胃黏膜，引起胃溃疡。

不要吃得太快。

吃饭速度快，细嚼慢咽，容易损伤消化道黏膜，引起慢性炎症。另外，进食速度快、食物硬块大小大，容易对食道、贲门等消化道产生强烈的机械刺激，久而久之会造成消化道损伤甚至癌变。

积极治疗幽门螺杆菌。

胃病的发生除了生活不规律、暴饮暴食外，还和很多生活细节有关。我们都知道胃炎和胃溃疡的发生，是幽门螺杆菌闹的。这种细菌是可以被感染的，所以在生活中，我们需要注意这些容易被感染的细节。

胃癌高危人群

1.有癌症家族史的人

在两三代亲属中，如果有过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，那么他们得胃癌的几率会更高。

2.饮食习惯不健康。

长期抽烟喝酒，特别喜欢吃辛辣食物、腌制烧烤食物、高盐食物等不良习惯的人。这些习惯会对胃造成严重的伤害。除了及时调整改善，定期去医院检查也很重要。

3.胃溃疡和慢性胃炎患者。

患有这些疾病的人要积极治疗，防止病情恶化，并定期去医院检查。

怎样能科学预防胃癌的发生呢？

1少吃或不吃腌菜：腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。2不吃或少吃烟熏和油煎食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高。而且其中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也有此类致癌物，应尽少使用。3不吃霉变食物：霉菌中的产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，这也是强致胃癌的物质。4不吸烟、少饮酒：吸烟与胃癌也有一定的关系，烟中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收。5养成良好的饮食习惯：若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。6多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。可以很大几率的降低胃癌的发生。7保证饮用水的卫生：被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

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