葡萄是很多人夏季的时候经常会吃到的一种水果,而且葡萄也有不同的品种,应该很多人都买过无籽葡萄,无籽葡萄和普通的葡萄确实有一些差别,有的人可能不敢吃无籽葡萄,害怕无籽葡萄是转基因,那无籽葡萄是不是转基因的?无籽葡萄转基因的吗?
无籽葡萄是转基因吗
无籽葡萄不是转基因。
无籽葡萄有两种,都不是转基因的。一种是天然无籽,三倍体葡萄,如夏黑、无核早红(8611);另一种是用生长激素处理得到,如用赤霉素在盛花期醮花穗,也可得到无籽巨峰葡萄。
对身体有害吗
无籽葡萄对身体无害。
植物体内本身就有赤霉素这种成份,吃正常有核的葡萄,从植物体内也会摄入赤霉素。而人为处理的赤霉素,其实是一种,由赤霉菌的一些分泌物产生的植物生长调节剂,这种调节剂不是化学合成的调节剂,是可以用在葡萄上使用的生物制剂,对身体是没有伤害的。
吃无籽葡萄要注意
吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
怎么挑选无籽葡萄
1,新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。
2,新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,而库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠,建议不要购买。
无籽葡萄为何“无籽”
(1)并非打避孕药
最近流行吃无籽葡萄,这可让很多懒人尝到了甜头,不用吐籽就能品尝到香甜的葡萄,但是最近的传言又让很多爱吃葡萄的人感到恐慌,怕自己吃了无籽葡萄对身体有害。实际上,无籽葡萄并非是通过打避孕药的方法来达到无籽的,我们都知道,葡萄属于被子植物的果实,所以才会有籽,但是后来为了人们吃起来方面,果农会通过特别的方式来培育葡萄,让其达到无籽,只是在葡萄的生长过程中,打一些植物激素来达到效果,并不会影响水果的安全性。
(2)无籽葡萄不能育种
由于无籽葡萄没有种子,所以,无籽葡萄是不能进行育种的。我们都了解,水果是通过种子来育种繁殖的,而无籽葡萄是通过育种或是植物激素来达到无籽效果的,它没有可以繁殖的种子。很多人听信了无籽葡萄是打避孕药生长的,所以觉得吃了会对身体有害,实际上无籽葡萄并不是打了避孕药,也不是转基因,这一点大家可以确信。
关于无籽葡萄是用避孕药来的说法一直层出不穷,弄得人心惶惶,很多人都不敢吃了。最近有消息说无籽红提也涂了避孕药。那么,无籽红提有涂避孕药吗?无籽红提是转基因吗?
无籽红提有涂避孕药吗
无籽葡萄不需要用避孕药,那这无籽葡萄是怎么形成的呢?
田老师说,避孕药没法让葡萄无籽,这种说法很荒谬。
人用的避孕药和植物不同,不存在互相影响。避孕药只有在进入人体后才能被人的响应识别机制所识别,进而调节体内的各项生理指标,达到降低受孕效果的目的。而植物体内缺乏相应的受体以及信号途径,作为动物激素的避孕药无法被植物识别和起效,也就理所当然的无法让葡萄无籽了。
无籽水果怎么来的
水果的种子即籽,是由植物的胚珠发育而来,而果实即果肉,由子房发育而来。在水果的生长发育过程中,如果抑制胚珠的发育,同时不影响子房的发育,就能培育出无籽水果。
据介绍,目前无籽水果的常见培育方法主要有3种。一种是利用植物激素处理,抑制种子生长而促进果实发育;第二种是通过杂交,使原本能够产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物,阻碍种子正常发育,同时给予一定刺激,使果实自身能够产生足够使其发育的植物激素,促进果实形成。无籽西瓜就是用这种方法得到的;第三种是通过寻找植物自身产生的种子不育、但又能够自身产生植物激素的突变个体,来生产无籽水果。
无籽红提怎么挑选
第一,看白霜。新鲜的葡萄表面有一层白霜,手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑剩下的。
第二,看连接。新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间连接的比较结实。而库存时间长的葡萄,一提起果梗,果粒就摇摇欲坠。
第三, 看紧密。一般越是果粒长得紧密的葡萄,营养成分越高,如果营养不足它们就会显得比较松散。但是红提葡萄要比其他葡萄长的松散的多,所以当对比果粒的紧密程度时,要注意比较同一品种。
第四,掂重量。两串相同品种的葡萄,重量越重的越好吃。
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