水果的种类很多,很多人都爱吃水果。水果的水分充足,营养价值高,每天吃点水果可以帮助我们养生。水果虽然有养生的功效,但是你们知道吗,吃水果也要讲究时间段,什么时候吃什么水果最好,这样在正确的时间里吃上对的水果对养生的功效很大。
吃水果要把握时间差
山楂不宜早上吃。山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。
早饭后吃西柚提神。西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。
餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称,餐前食用为好。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化。新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。
不同种类的水果,适合你在不同时间段来食用,所以说,我们在吃水果的时候,一定要注意把握住时间差。当然,每个人的身体体质不同,适合食用的水果种类也有区别。总之,吃对了水果,你的身体才能更健康。
吃水果的误区
误区一:水果皮一定要削掉
水果皮其实含有很多营养物质。水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。
误区二:多吃水果有利于健康
每天吃水果要有度,不能吃太多,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。
有一些体质不好的人,也不能随便吃水果,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三:水果能代替正餐
虽然水果和蔬菜都含有很高的营养,并且它们的营养物质类似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区四:水果维生素含量是最高的
含有维生素的食物种类有很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。
误区五:水果可以当饭吃
水果虽然好吃,但是不能当饭吃。专家介绍,水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区六:水果能瘦身
有些水果能起到减肥的功效,但是,并不是你吃了水果就一定能瘦身。虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
误区七:什么时候想吃就吃
水果里含有很多的营养物质。它含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。专家说:“比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”
专家建议,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区八:进口水果应多吃
进口水果不一定比当地的水果更有营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、当季的。
当季水果
1月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜
2月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜
3月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜
4月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬
5月(春季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨
6月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨
7月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜
8月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果
9月(秋季)
芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果
10月(秋季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨
11月(秋季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨
12月(冬季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙
1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬;
2.露地草莓在5月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚;
03.杏成熟期在5月下旬至7月中旬;
04.桃从6月中旬到10月初都有成熟的;
05.李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月间成熟;
06.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃;
07.有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”,中晚期成熟的苹果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市;
08.梨的早熟品种8月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵,大多数梨在9月底或10月初上市;
09.柿子一般在霜降节气,也就是10月下旬才开始上市;
10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候:
11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异,一般约需110~150天,6~9月间可陆续采收:
12.柚严格来讲,柚子成熟于深秋和初冬交接的时间,
13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份,但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月,正值春节期间;
14.红毛丹每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节;
15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。
16.香蕉-按其种植时期,大致有三种蕉:春种蕉,每年在"雨水"前后的2至3月份种植,8至9月份抽蕾,11至12月份成熟。秋植蕉,一般于秋分前后的9至10月间种植,次年7月份抽蕾,10月中至11月初成熟。还有夏植蕉,于6至8月份种植,次年7月初抽蕾,9月底至10月份采果。以上是正常情况,若遇异常情况,尤其是遇寒害低温,则会延期成熟;
17.桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的;
18.榴莲成熟时间在7·8月,榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟;
19.核桃:每年的九月份开始是山核桃的收获季节;
20.柠檬胡成熟季节在冬季;
21.杨梅的成熟期在5-6月份,南方5-6月份又是多雨季节,所以称为梅雨;
22.珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果,第二年即可四季开花结果,开花期集中于4——5月和8——10月,成熟期集中于7——9月和12——1月;
23.菠萝:一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获;
24.龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干,9月至10月上旬成熟.
25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期(即开花盛期至果实成熟所需天数)在80天以内的为极早熟,80~85天的为早熟,100~120天的为中熟,120~150天的为晚熟,150天以上的为极晚熟。
特早熟水蜜桃(5月底、6月上旬成熟)
五月鲜:6月下旬成熟,尖顶圆形,缝合线深而明显,色鲜红,肉脆,汁少,味酸甜。
大久保:7月下旬成熟,果大近圆形,底色黄绿,果顶有红晕,柔软多汁,芳香离核,味甜微酸,品质上等。
白凤:8月上旬成熟,近圆形,果面有鲜红色条纹,皮薄易剥,果肉白中透绿,多汁粘核,味甘甜,品质上等。
巨红水蜜桃:7月上旬成熟,大久保芽变选育而成,单果重200克,含糖量高,有清淡桃香,离皮、离核,品质上等。
魁桃:又称红蜜,7月重旬成熟,色淡黄托着鲜红,皮薄肉细,汁多而稠,甘甜如蜜,品质上等
26.番荔枝又称佛头果一年可开花3次,开花至采收需时60~ 70天,以6月上旬结果最多,5月下旬所结的果最优;
27.荔枝成熟季节在5月初至6月底;
葡萄的正常成熟期是在七八月份,冬天也能吃上葡萄,..研制了一年两熟的葡萄栽培技术,并开始大面积栽种,预计每次产量可达6万吨;
28.枇杷秋冬开花,春末夏初果实成熟;
29.木瓜一般几时都有;
30.椰子树一年四季都开花,但椰子只在每年最热的时候成熟,椰子的特殊性情使得它对高温特别依恋,所以在热带...;
31.火龙果高产,同时产果期长达6个月,分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟,约35天,当果实由绿色逐渐变红色,果实微香、鲜艳时,就可采收
32.无花果成熟季节在9-10月;
33.芭蕉每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节;
34.人心果每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节;
35.薄桃在年均温度在20度以上可开花,结果,一般盛花期3-4月,夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5-7月成熟。
很多妈妈担心孩子放学后会饿,所以会先带水果给孩子吃。 其实不同的水果食用时间不同,效果也会不同。 妈妈们应该如何选择给孩子吃水果的时间,增加孩子吸收的营养呢?
早餐时间:吃弱酸性水果 宝宝的肠胃休息一夜后,消化功能还在被激活。 早上吃水果可以帮助宝宝消化吸收,有利于通便。 而水果的酸酸甜甜的味道,可以让宝宝整天神清气爽。 因此,不太酸也不太涩的水果非常适合作为早餐。 推荐水果:苹果、梨、葡萄、柚子。? TIPS:早上不宜吃山楂。 无论是鲜果还是山楂制品,都具有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲的作用。 尤其是脾胃虚弱的宝宝,早上吃酸山楂会增加胃酸含量,引起肠胃疾病。 所以妈妈们,最好不要把山楂当宝宝的早餐!
午餐前后:慎选水果 午餐前:吃一些香蕉和红枣 香蕉中钾含量高,有利于心脏和肌肉的功能。 同时,香蕉还能辅助治疗小儿便秘、腹泻等,适合饭前食用。 红枣中含有大量的维生素C,因此有“天然维生素C丸”的美誉,最好饭前食用。 但是,有胃痛、腹胀和消化不良的婴儿不应该吃东西。? TIPS:饭前不要吃樱桃番茄和柿子 有些水果是饿了的宝宝饭前不能吃的,比如樱桃番茄和柿子。 樱桃番茄含有可溶性收敛剂。 如果宝宝空腹吃东西,会与胃酸结合,增加胃内压力,引起疼痛。
柿子有收敛作用。 当他们遇到胃酸时,就会形成柿子石,既不能被消化,也不能排出体外。 空腹吃很多食物后,宝宝会出现恶心、呕吐等症状。?
另外,饭前最好不要吃橘子、山楂等酸性水果。 此外,猕猴桃、橙子、山楂等适合饭后食用的水果中含有大量的有机酸,可以增加消化酶的活性,促进脂肪分解,帮助宝宝消化。 饭后:吃点桂圆助眠 饭后一个小时,妈妈可以为宝宝准备一些桂圆。 尤其是晚上睡不好的宝宝,吃几颗龙眼有安神助眠的作用,可以让宝宝睡得更香。
但是,晚上吃水果不利于消化,而且由于水果中糖分过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。 尤其是睡前吃纤维含量高的水果,由于肠胃充盈,会影响睡眠,更不利于肠胃功能差的宝宝的健康。 所以,妈妈要把握好宝宝晚饭后吃水果的时间,不要在饭后马上吃,也不要在宝宝睡前把水果当做宵夜。 所以,聪明的妈妈们不妨试试把水果煮一下,不仅可以防止宝宝脾胃受凉,还能有效暖胃!
10种对健康最有利水果
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果,其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏,然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
第一名:苹果
苹果富含纤维物质,可补充给人体足够的纤维,降低心脏病的发病率,还可以减肥。
许多美国人把苹果作为瘦身必备食品,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
第二名:杏
杏含有丰富的β胡萝卜素,能帮助人体摄取维生素A。
第三名:香蕉
香蕉中钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名:黑莓
同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问它对心脏健康有帮助。
第五名:蓝莓
蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名:甜瓜
甜瓜中维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。
第七名:樱桃
能帮助人体保护心脏健康。
第八名:越橘
能帮助减少尿路感染的几率。
第九名:葡萄柚维生素C的含量很高。
第十名:紫葡萄
其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。
人们一般习惯在饭后食用一些水果,这样做是不科学的。人吃饱饭后,食物进入胃内需要经过1-2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,饭后如果马上吃进很多水果,就会被食物阴滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状,天长日久,将导致消化功能紊乱。
如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾,饭后吃水果,尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果,鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质--鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值,而且还影响胃肠的消化能力,甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。
饭前空腹吃水果,也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),会刺激胃壁的粘膜,对胃部健康非常不利。尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量,长时间形成习惯,就会由于缺乏营养素而引起营养不良。
因此,吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
早饭后吃西柚提神。西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。
山楂不宜早上吃。山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。
餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称,餐前食用为好。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化。新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。
下面以几种常见水果为例:
一,早饭后吃西柚提神,西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期间也同样必不可少,而且西柚含有丰富的果胶成分,可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
二,山楂不宜早上吃,山楂无论是鲜果还是其制品,均有散瘀消积,化痰解毒,防暑降温,增进食欲的功效。但是空腹食用或者脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。
三,餐前吃香蕉红枣,香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,红枣含有大量维生素c,有天然维生素c丸之美称,餐前食用为好,但胃痛胀腹消化不良的人要忌食。
四,饭后吃萝卜助消化,新鲜萝卜含蛋白酶,如果空腹萝卜的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。
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