太平猴魁变黄了能喝吗

太平猴魁变黄了能喝吗

太平猴魁变黄了可以饮用，茶叶变黄主要因素为存茶温度过高，造成茶叶与氧气发生极速反应，茶叶颜色由绿变黄，所以在保存时一定要注意温度、干燥、防异味，变黄的茶可以饮用，但前提是在保质期内且不存在变质等现象。

太平猴魁的保存方法：

1.冷冻保存

一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的太平猴魁，则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

2.冷藏保存

如果是两三个月内就喝完了，则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。

太平猴魁的鉴别方法：

1.形状

主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2.嫩度

主要是看猴魁原料（叶质）的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声。

3.色泽

即审看干茶的色泽和光泽度。

优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。

“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。

4.净度

一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其他夹杂物。

如何辨别太平猴魁的等级及新茶旧茶的辨别

除指标外，其他均为手打，和多年对茶研究的心得，望采纳。
其实很多东西还是不能说的很详细的，推荐你一个做太平猴魁的品牌：“谢裕大”，你可以去百度搜索下，徽茶产业链的龙头企业。他们在淘宝网上也开了一家叫“谢裕大官方旗舰”的淘宝店。里面也有对太平猴魁等茶叶的专业评定，和品茶的一些窍门须知。不凡去看看。
太平猴魁的等级是有国标的。不是乱定的。是由形、色、味等感官因素判断的。没有一定经验或者相关知识 单凭三言两语是没法知道怎么去判断等级的哦。 新茶与旧茶的分辨，很难用文字去表达。这是一个感官的治标，不过你还是可以先从色泽上去判断，太平猴魁旧茶的色泽会偏黄发暗。然后从干燥度去判断。旧茶放的时间长了，必定会从空气中吸收很多的水分， 拿手去折断茶叶，或者用手去揉捏茶叶，看是否很脆，或者可以揉捏成粉末状，如果不行那就是旧茶，亦或是新茶中的次品茶。然后是口感，口感比较容易分辨，新茶的泡开后，香气沁鼻，而旧茶则很那有香气，或者香气特别淡。通过上面的3种方式去辨别新茶和旧茶的准确度是非常高的。
我再给你一份太平猴魁国家标准的指标。
级别
外 形
内 质
汤色
香气
滋味
叶底
极品
扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红
嫩绿

清澈明亮
鲜灵高爽，

兰花香持久
鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”
嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮
表1（续）
级别
外 形
内 质
汤色
香气
滋味
叶底
特级
扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红
嫩绿

明亮
鲜嫩清高，

有兰花香
鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”
嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮
一级
扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红
嫩黄绿

明亮
清高
鲜爽回甘
嫩匀，成朵

黄绿明亮
二级
扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润
黄绿

明亮
尚清高
醇厚甘甜
尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮
三级
两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，尚匀整，尚绿润
黄绿

尚明亮
清香
醇厚
尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮

太平猴魁茶属于什么茶 太平猴魁是哪种茶

太平猴魁是历史名茶之一，距今已有上百年的生产历史，若按照在制作方法、原料等来区分太平猴魁茶，则其可以分为极品、特级、一级、二级、三级五个等级，其中特级茶带有 兰花 清香，那么太平猴魁茶属于什么茶呢?下面就让我给大家详细介绍一下吧。

太平猴魁茶属于什么茶

太平猴魁是绿茶中的尖茶品种，也是尖茶中的极品茶，其条索扁平挺直，颜色翠绿，表面覆盖有一层白毫，而且太平猴魁产自安徽太平县，距今有上百年的发展历史。

太平猴魁的生长环境

太平猴魁的主产地在安徽省黄山市黄山区，该地区气候分明、土质肥沃、环境湿润，对茶树的生长十分有利，而且茶园中的土质多为黑沙壤土，营养丰富，可以让太平猴魁茶树旺盛生长。

经常食用太平猴魁茶的坏处 1、失眠

经常品饮太平猴魁茶容易出现失眠的情况，因为其内含丰富的咖啡碱，能够促使中枢神经产生兴奋反应，如果日常生活中饮用可以提神醒脑，但夜晚饮用或者饮用过浓的太平猴魁茶时，会出现失眠的情况，不利于人们的身体健康。

2、牙齿变黄

太平猴魁茶可以改善口腔健康，消灭空腔中的细菌，使其保持清新的口气，但茶汤浓度过高，且经常品饮，会导致部分残留物粘附在牙齿表面，使得牙齿变黄。

3、喉咙不适

如果经常品饮冷的太平猴魁茶，则喉咙容易出现不适的情况，痰也会增多，因此太平猴魁茶适合热饮，冷饮会对人体产生不良反应，且热饮时，有利于提高人体免疫力。

太平猴魁颜色变成黑褐色了

受潮了，风干，不要晒。
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

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