安吉白茶放2年能喝吗(什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝吗？)

安吉白茶放2年能喝吗

安吉白茶放2年不能喝，安吉白茶的保质期为18个月，安吉白茶放置2年后，属于过期茶，过期茶其内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等均已流失，口感极差，且安吉白茶一旦过期，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此安吉白茶存放2年不能喝。

安吉白茶的保存方法：

1.常温保存

日常为了便便取茶或者携带，我们可以将安吉白茶选择常温保存，常温保存需要注意密封、防潮、避光、防异味。

具体做法为：将安吉白茶用茶叶袋（铝箔袋）装好，然后将口密封，或者将茶叶袋口卷几圈，用夹子夹住亦可；然后将茶叶放入铁罐子或锡罐，然后盖好盖子，放置在阴凉处。

此方法不适合长期保存，请尽量在3个月内饮用完。

2.冷冻保存

如果购买的安吉白茶在半年左右或以上，都不打算饮用的话，或用量较少，可以考虑冷冻存放。

可按照上面第1点的做法，然后在铁罐子外层在套入一个袋子，密封好口，然后放入冰箱冷冻室即可。这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

3.冷藏保存

安吉白茶在6个月内就喝完了，则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的安吉白茶分成小袋子分开包装，（根据自己日常饮用量）冷藏存放，减少因为温差变化，使得茶叶含水量增加，引起茶叶劣变。

什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝吗？

现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的名而已。另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按《白茶分类纲目》白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初泡无色。要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自然变化。一般制法是经过萎凋、干燥二个序。 产地只有政和、福鼎两地。

白茶分类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价值越高。产地好、做工好、存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的咖啡碱、茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好的帮助。

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。

白茶有种说法叫一年茶三年药七年宝，就是说白茶存储的时间越长越珍贵，但是有个前提，存储必须得当。

白茶确实是越长越好，老白茶就是存放时间长的白茶。

1，老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

2，一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

3，白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

希望我的回答能帮助到你，祝你身体 健康 每一天哦

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

白茶是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶齐名。

按制作工艺的话，白茶只有萎凋与烘干两道，不炒制、不揉捻、不杀青，工艺最为质朴，所以白茶的外观最接近青叶。

按发酵程度的话，白茶属于微发酵茶，发酵程度仅5-10%。

至于第二个问题，白茶确实可以越陈越香，因为质朴工艺的原因，白茶的酶并未被高温钝化或破坏，依然保持着高活性，这赋予了白茶进行物质转化的能力。

但并非所有白茶都能越陈越香，这其中还有两个前提条件。

第一，白茶品质。

白茶的物质转化，其实就是将原有的内含物质损耗掉，从而转化出新的物质，所以内含物质越丰富，白茶进行物质转化的空间也就越大。

那些品质低劣的白茶，内含物质少得可怜，就算将它们存成老白茶，恐怕也产生不了多少美妙风味。

第二，储存环境。

想要存出风味绝佳的老白茶，至少的保证储存过程中不出现问题，比如做好防潮、避光、防异味、常温、密封等工作。

要是受了潮，白茶容易再度发酵，导致变质、发霉。

要是房间里的阳光太强，白茶内的叶绿素可能受损，生成叶红素与叶黄素，导致白茶变褐变黑，变得死气沉沉。

所以储存对白茶来说是相当重要的。

白茶是以工艺命名的一种茶，它的工艺非常简单，鲜叶——萎凋——干燥，这两步工艺就做成了白茶。

白茶是否有存放价值，在于干燥工艺，一般干燥过程中低于60摄氏度的温度干燥的白茶，后期都有转化空间。而高于这个温度干燥，茶叶相当于“死”了，后期虽然会有一些变化，但没有转化价值了。

白茶，是属于轻微发酵茶。发酵程度介于黄茶和乌龙茶之间。也是中国六大茶类之一。

白茶产地 白茶是我国的特产，产于福建的福鼎、政和等地，台湾也有少产。有一句话来概括白茶的产地：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”

PS：福鼎市是福建省宁德市下辖县级市。

白茶种类 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中贡眉产量最大，白毫银针和白牡丹相对产量较少，属白茶中的上乘品。

白茶功效 白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

白茶有一年茶三年药七年宝的说法，存储适当的话，时间越长味道越醇香。

白茶已过期还能喝吗？

白茶虽然说是越陈越好，当然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月，超过18个月的白茶也不是不能饮用，只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛，都是可以继续饮用的，不会对身体产生太大的伤害。
如果是白茶发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡。这说明茶叶过期了，最好就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康存在威胁。所以，过期的茶叶最好不要喝。

二o一八年君熹安吉白茶保存期十二个月今年还能喝吗?

1、茶叶罐，选择密封性较好的陶罐，把茶叶密封保存;

2、纸箱，用袋子装好，然后存放在纸箱里面，放在干燥、常温的地方保存;

3、冰箱，可以把安吉白茶存放在冰箱里面，但注意不能和异味大的物品存放在一起。

1、茶叶罐
现在市面上基本都使用茶叶罐保存茶叶，这是最为常见的保存安吉白茶的方法，选择密封性较的茶叶罐，把安吉白茶存放在里面不仅可有效的保存，而且还可以保存茶叶不被损坏，将陶罐密封保存，放在干燥、常温的地方。

2、纸箱
存放在纸箱的时候需要注意的是需要先把安吉白茶放在塑料袋里面，然后在整齐的摆放在纸箱里面，茶叶的吸湿、吸味能力较强，所以存放纸箱的之后不要和有异味的物品放在一起，还要远离地面和墙边，最好用置物架摆放。

3、冰箱
用冰箱保存安吉白茶，温度在5℃~10℃左右最好，用密封的食品袋或者是真空袋把茶叶装起来，然后密封或者是抽干空气，然后放在冰箱里面，不要和有异味的物品放在一起，以免茶叶变质

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