茶叶放冰箱冷藏还是冷冻温度调多少

茶叶放冰箱冷藏还是冷冻温度调多少：三个月内短期饮用的茶叶，可将茶叶密封好，装入铁罐，放入冰箱冷藏保存，温度调制0~5℃；超过三个月暂时不饮用的，可将茶密封放入容器内，在容器外层套一个袋子，放入冰箱冷冻室保存即可，温度调 至-5~0℃。

茶叶放冰箱冷藏还是冷冻温度调多少：

1.3个月以内，选择冷藏保鲜

冰箱冷藏室主要起到保鲜作用，温度一般在0~5℃，翻入冰箱冷藏的茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。

小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。

散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱贮存。

另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

2.存放3个月以上，选择冷冻保存

冷冻室温度更低，相对长期保存来说，比较合适，零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶长期保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

需要注意的是，相对绿茶来说，茉莉花茶、白茶、普洱茶、黑茶不必放在冰箱内保存。绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶则适合冰箱保存。

乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。

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