信阳毛尖茶叶怎么储存最好:保存信阳毛尖的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将信阳毛尖茶用铝箔袋装起来, 将袋内空气挤掉然后将口密封,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一层塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
信阳毛尖的保存方法:
由于信阳毛尖绿茶在温度比较高的地方,容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此适宜存放在通风阴凉的地方,这样的话保存方法可以减缓自动氧化的速度。
如果把温度控制在5摄氏度以下,保存茶的质量效果是比较好的,因此冰箱保存就是我们普通家庭最实用的常用的保存茶叶的方法之一。
用冰箱保存信阳毛尖绿茶,它有一个很好的隔热性,可以保持恒定的低温状态,满足了茶叶储存需要低温的这一特点,所以将茶叶放在冰箱中保存不失其为一个很好的选择。
我们可以将茶叶采用小包装或者装入铁盒或者用铝箔袋密封好,然后再放在冰箱内进行保存,温度控制在5摄氏度以下,即使保存一年也不会变质。要是我们春天保存的新茶到冬天的话,它的色香味儿基本上也是不会变的。
用冰箱储存信阳毛尖,茶叶需要注意的就是说冰箱内部必要的潮湿,还有放置的各种食物,再一个就是讲茶叶容易吸附潮气或者异味,所以说我们在放入冰箱之前一定要做好密封的工作。
再教大家一个小技巧,就是从冰箱中取出来茶叶后,不建议立即打开包装,让茶叶慢慢升温,待温度到常温后再打开包装再进行冲泡喝。这样避免信阳毛尖茶叶容易吸附潮气加速变质。
一、毛尖茶保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。
二、茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封,并单独存放一阴凉干燥处。
三、注意轻拿轻放,保持毫毛。最好将茶罐盖严并用胶布封口,然后置于广口保温瓶内,并将保温瓶密封单独置于干燥处,不宜存放于食品柜或冰箱中,以防窜味。如此保存可保名茶两年不变味,不脱毫毛,不霉变。
此外,毛尖茶的味道,我比较喜欢信阳毛尖茶,不过,茶叶的品质也是要注意的,品质好的茶叶才有益处的。建议你可以到待客九品预定即可,待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少,一般都需要提前定制。
其实信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关,一般为18个月。
影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
存放方法得当,如密封冷藏,几年还有茶香。但如果保存不当,几个月就不好喝了。要说保存多久不能喝,就另当别论了,只要没有发霉,无其他异味,还是可以喝的,只是没有了新茶的香气,汤色、口感也会在打折扣。所以,信阳毛尖在冰箱放几年了,能不喝就不喝吧。
此外,如果你想喝到味道品质好的信阳毛尖,建议到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
信阳毛尖的存放应该这样做:
1、温度:一般是放在冰箱冷藏的位置即可。
2、要清洁防异味。信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此存放的时候一定要保持清洁、卫生、无异味,不能与霉变物质或有异味的物品同放,更不能用有异味的包装袋贮茶叶。如果将信阳毛尖茶叶放在有异味处,就会使茶叶的味道发生改变,影响品质。
3、要低温防光照。温度过高会使信阳毛尖中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。如果直接将其放置于阳光之下,会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。长期照射的话,会让茶叶发生化学反应,使信阳毛尖茶叶的品质发生变化,变坏掉。
不过,信阳毛尖存放好,在购买时更要看品质好不好,才能够更好地品尝到其味道。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
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