为什么紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝?

为什么紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝?

紫砂罐和纸箱都是很多茶友喜欢用来存茶的工具，两者存茶各有利弊。紫砂罐比纸箱贵，按理说存茶的效果也会更好。

但有的茶友会反馈说，自己用紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝。这是哪里出了问题呢？一起来了解下吧。

你买的紫砂罐是真的吗？

紫砂茶叶罐是茶叶罐中的一种，其材质特有双重气孔结构，是多孔性材料，所以用宜兴紫砂泥制成的茶叶罐透气性好，用来存放普洱茶，既能将茶叶中的异杂味消解挥发，又能使茶叶存放后期良好转化，变得香醇可口，色泽通透。

紫砂茶叶罐也由于兼具较强的实用性、艺术性鉴赏性，受到很多茶叶收藏爱好者的喜爱。

然而市场上制作紫砂壶的泥料很珍贵，一把制作精良的紫砂壶价格不菲，何况是体积大于紫砂壶数倍数十倍的紫砂罐，价格当然不会低。

其次，现在紫砂市场上鱼目混珠的事情不在少数，要用紫砂罐存茶，你得有眼力或有渠道买到真的紫砂罐，否则一些泥料不对的“紫砂罐”，有可能透气性不足，甚至还有重金属残留，达不到理想的存茶效果。

用紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝

1、新买的紫砂罐罐内多少会有些许灰尘，不宜立即存茶。且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味，而茶叶易吸味，不适宜马上存茶。

处理新买的紫砂罐不建议倒入清水清洗，因为紫砂特有的多孔性材质遇水后会吸足水分，即使把水倒掉，经过曝晒后，其干燥程度也比不上高温煅烧出来的窑器。

正确的清洁方法是：可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干净，倒掉，然后用湿毛巾清理罐内，等晾干后罐内放入些许包有绵纸的活性炭，几天过后拿出活性炭就可以存放茶叶了。

2、存放普洱茶温度适宜在20℃～30℃、相对湿度在65%～75%，通风无异味避免阳光直射的环境中。所以应将存有茶叶的紫砂罐放置在上述环境中。在雨水多或较为潮湿的季节，地面墙面容易湿气重，紫砂罐的放置位置应该至少离地离墙10厘米。

3、茶叶并非存入紫砂罐后就万事大吉，可置之不理，应定期打开紫砂罐，查看罐内茶叶情况是否良好。

以昆明，广东为例，看气候环境对茶叶存放的影响

在昆明，相比用紫砂罐存茶，用纸箱存茶更为经济便捷。而广东的气候条件则更适宜用紫砂罐存茶。

昆明气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大。在昆明，干净无异味油印少的纸箱是方便实惠的存茶工具。干季（11月至次年4月），先将茶品连同包装一起放入纸箱中，再将纸箱至少离地离墙10厘米放置；雨季（5月至11月），先将茶品用干净密封袋装好，再放入纸箱中，同样将纸箱至少离地离墙10厘米放置，雨季过后将密封袋去除即可。

而广东气候相对昆明全年高温高湿，茶品存放更加需要注意防潮防霉味。紫砂罐密封性好，透气强，又在一定程度上能消解挥发异味杂味。用紫砂罐存茶，将紫砂罐离墙离地密封放置于通风、干燥、避光、无异味的环境中（切忌把紫砂罐放于阳台上晾晒）即可。

用紫砂罐存茶，买罐的时候有风险，成本高；后期还不易挪动，要防磕碰，相比用纸箱存茶，代价更大也麻烦不少。普通家庭存茶，还是推荐用纸箱最为经济便捷。如果一定要用紫砂罐存茶，就需注意开始时购入真罐，其次掌握正确的存茶方法，后期注重紫砂罐的保存，这样存出来的茶，一般也不会有什么问题。

普洱茶的存放方法 普洱茶存放的三种方法

1、强烈引荐的罐子存法

罐子存放茶叶的方法自古就有，唐代韩琬的《御史台记》有云：“贮于陶器，以防暑湿。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是，罐子存茶还有醒茶的神奇效果。

2、省钱省力的纸箱存放

如果你只是自己喜欢喝茶。那么这个方法是性价比最高的。先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

3、散茶的存放

散茶尽可能的不要存储，因为散茶没有被压制过，极易散味。存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中（注：一定要密封存储）。

普洱茶饼怎么保存最好

普洱茶饼最好的保存方法是放在紫砂罐或者纸箱里保存。

准备一个干净的紫砂罐，确保罐子可以密封且干净、无异味，之后将普洱茶饼（带棉纸）放入紫砂罐内，然后将盖子盖严实，将其放在干净、无异味、避光、通风优良的地方。如书架或单独的茶室都可以，放置时注意离地离强保存，并不定期进行检查即可。

如果一次性购买的多，则可以选择纸箱存放，如果外层有笋壳的更佳，不要拆开，可以直接放在纸箱里。如果没有笋壳，直接将纸茶饼（含有外层棉纸），放入纸箱中，每一层可以干净纸板隔开，最后将箱子外层封好。

普洱茶存放要点

1、温度

普洱茶贮藏的温度需要维持在25℃，这有利于有益微生物的生长，促进普洱茶内含成分变化及其品质转化。温度过低会使微生物活动缓慢，过高则会使陈香严重减退。同时，温度也不能骤然变化，不然会使茶汤的口感苦涩。从贮藏方面看，普洱比我们人类还要娇贵。

2、湿度

增加湿度会使普洱茶的陈化更快，但是过于潮湿的环境又会导致霉变，在贮藏普洱茶时，应严格控制湿度在75%以下。沿海一带需注意适时抽湿来散发水分，而过度干燥时主张加湿，避免转化缓慢，拿捏好这个度才能贮藏出高品质的普洱茶。

日常购买的普洱茶应该如何存放？

“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此，“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。

老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中，到底存茶有什么讲究？什么样的存储方法才合理呢？

家庭存储更为复杂

关于普洱茶的存放，目前存在两种主要模式，即：专业的仓库存储和一般的家庭存储。

包括勐海茶厂仓库在内的专业仓储，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，所以一般会有专门选址，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。

相对而言，家庭存茶反而要更加复杂，因为每个家庭中的具体存放环境各不相同，存在更多的不可控性。

一般家庭存放普洱茶技巧

家庭存茶，哪些地方更适宜？

茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味较重，很容易被茶叶吸附。所以，家庭存茶要存放在相对封闭的环境（容器）里面，有条件的话可以空出一间房来存茶，如书房或独立封闭的阳台；而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。

家庭存茶哪些容器最适合？

容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。

有些家庭在存放普洱茶时，会把存放茶叶的袋子抽成真空状态，这种做法并不适合。普洱茶是有“生命”的，很讲究与外界的“沟通”，它的后期转化必须要有空气的参与，不建议采用玻璃瓶等密闭容器。

茶叶存储是否要拆开外包装？

尽量不要拆掉笋壳包装，笋壳是三层结构，中间层是蜂窝状，它的通风、透气、防潮效果都很好。当然，也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况，如果存储环境中湿度太大，湿气就会渗透进去。

但如果不得不拆掉包装，把每个饼单独拿出来存放，就建议存放在家中的书房或书柜里。

存茶必须记住的要点有哪几个？

主要是要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反，如果普洱茶的存放环境空气不流动，湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。

这里重点说一下“空气流动”这一点，也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点，要求最贴近茶叶的一层包装，要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着，空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面，在温度、水分的作用下，普洱茶饼表面附着的微生物发生生长，从而引起发霉现象。如果随后水分减少了，微生物会停止生长，但是菌丝留下来了，就变成了霉斑。

所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的，可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风，空气能够流动起来，就没必要强制通风。

如果住在地下室等地方，家里实在没有通风条件，就需要配备一个鼓风机强制空气流通，而且除湿也变得很关键。家里藏茶较多的建议买除湿机，在湿度大的季节里，每天除一除水分。

发霉的茶叶怎么处理？

发霉的茶叶，如果及时发现、及时晒干，把霉点刷掉，可存放一段时间再品饮。

如果发霉情况不严重，仅是饼面上有少量白点、灰霉点，可直接用刷子将其刷掉，再将茶饼放置在通风透气的环境中存放一段时间。如果刷过之后，仍然存在一点点菌丝，也不要害怕，菌丝是可以自溶的，放置一段时间后会自行消失。

但发霉严重的茶叶就不能继续饮用。发霉过程中产生的微生物与普洱茶发酵过程中产生的微生物是不一样的，饮用发霉茶叶存在风险。普洱茶常作热饮，面对发霉茶叶时要慎之又慎，在品饮时发现霉味重，应该立刻停止饮用。

生茶和熟茶能存放在一起吗？

茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味。所以，专业的仓库都会将生、熟茶分开存放，最起码是分区堆放。

但考虑到家庭存茶的实际条件，完全将生、熟茶分开存放可能很难做到。目前我们看来，“生茶、熟茶放在一起会串味”是一个理论上的说法，并没有时间的检验。考虑到它们有着“相同的根”——都是来源于晒青毛茶，每饼茶又都有着独立的包装，相信放在一起对品质的影响不会太大。但是，若是存放在罐子这类密闭、狭窄的空间里，生、熟茶就一定要使用不同的罐子来装。

不过，普洱茶并不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起，因为它们中有些茶类香气高扬，而普洱茶属于浓郁悠长香型茶，放在一起会有严重的串味。

如若茶叶发生串味，只能靠时间来改变。要尽快将它们各自罗放出来，置于通风透气的地方。

据说，普洱茶在潮湿环境中转化更快？

在普洱茶存放过程中，有人为潮水加速后期转化这种做法，实际操作风险很大，并不建议采用。这和普洱茶生产过程中的发酵是不一样的，参与的微生物菌群也不一样。

这世上，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，普洱茶要存放多久、如何才能最好喝似乎并没有绝对的答案。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cunfang/4317.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 百香果柠檬茶可以保存多久

下一篇: 红茶用不用冷藏