茶叶的保质期一般是多久铁观音

茶叶的保质期一般是多久铁观音

关于铁观音的保质期主要分为两种情况，清香型铁观音在通风、干燥、真空密封、冷藏的环境下，其保质期为1年；而烘焙型铁观音其内含物质稳定，保存期限较长，其保质期为10年。

铁观音的保质期：

第一种是发酵型的铁观音

铁观音是经过发酵（发酵程度为30~60%）制作而成的，在通风避光，干燥无异味的条件下，春茶（散茶）一般在三个月左右，最好在一到两个月内喝完，秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下，保质期可长达两年，但是再拿到常温下就要尽快喝完了。

第二种是烘焙型的铁观音

高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，陈年铁观音经特殊烘焙窖藏，常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的，这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。陈年铁观音加进纯天然蜂蜜，还可以祛腹中积气和调理肠胃。

如何判断铁观音是否过期：

1、看外表

过期的铁观音外表一般都会有点不同，例如变色或者发霉等。除了看外表还能试着拿起来捏一下，感觉手感，一般发霉的茶叶都会变得非常脆软弱、轻脆度较低。

2、闻味道

既然肉眼看不出，那么可以用闻味道法来辨别。一般如果是变质过期的铁观音茶叶味道肯定会不同，没有原来的味道那么醇香、兰花香也渐渐褪去，仔细闻，还有具有明显的发霉味道，刺鼻且令人不悦。

3、看汤色

铁观音的汤色有金黄、橙绿、橙黄之分，一般清香型为橙绿色茶汤，而高度发酵以及烘焙的茶汤为金黄或橙黄，但不管哪种颜色，其茶汤都是透亮、有活力、且纯正的，而发霉过期的铁观音其汤色暗淡、带有混浊感、且死气沉沉。

茶叶保质期是多久？

每种茶叶都有保质期，但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同，保质期各有不同，不能一概而论。如，在同样的保存条件下，在北方，茶叶保质期会更长些。

茶叶，在优良的仓储条件以及合适的再加工方法下是能够长时间地保证茶叶质量。因此，从某种程度上，对于茶叶生产厂商来说，对于未出厂的半成品茶叶是没有严格，或者固定的保质期限。

事实上，在国标中并没有陈述茶叶是否一定要有保质期，只是规定外包装上要标注保质期。根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期。但是，从茶叶的产品标准上看，虽有规定不同茶类的贮存条件，但并没有规定茶叶的保质期是多久。

目前，茶叶的保质期由商家根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行标注。一般而言，厂家对岩茶、红茶所标注的保质期为一年半至三年之间；白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音一般十八个月左右。

参考资料：网页链接

铁观音的保质期是多久

铁观音的保质期：

真空袋装铁观音：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。

清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。

浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。

陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

一般茶叶的保质期是多久？

一般茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样：
1、密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。
2、散装茶叶保质期就更短，所以在购买时，尽量选择当年的新茶。
3、新鲜的茶，如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：
1、看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；
2、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降；
3、看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

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