斯里兰卡红茶的保质期为2~3年,保存斯里兰卡红茶一般可放置在密闭干燥容器内,放在阴凉、干燥、避光的环境保存即可,无需放入冰箱,其次装茶叶的袋子选择锡箔纸或铁罐装较好,若有条件的话,用铁罐或锡罐为佳,存储得当可保存2~3年。
斯里兰卡旧称锡兰,中国古代曾经称其为狮子国、僧伽罗。斯里兰卡是个热带岛国,位于印度洋海上,英联邦成员国之一。斯里兰卡的经济以农业为主,这里独特的地理位置和较大的日夜温差成就了世界闻名的锡兰红茶,是世界上最大的红茶出口国,至今已有150年的商业种植历史。
斯里兰卡是一个岛国,年平均气温28℃,年平均降水量1283-3321毫米,肥沃的土壤给茶叶营造了绝佳的生长环境。斯里兰卡的经济以农业为主,茶叶在欧洲市场广受欢迎,是世界上最大的红茶生产基地,锡兰红茶亦被誉为世界上最纯净的红茶。
斯里兰卡茶园主要分布在六个不同的地区,包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦拉埃丽亚Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。
高地茶汤色橙红明亮,口感细腻,回味甘甜,香气浓郁,代表着斯里兰卡茶叶的最高品质,和中国的祁门红茶、印度的大吉岭茶并称为世界三大高香红茶。适合直接清饮。
低地茶茶香偏向厚重感,带着独特的香气。而中地茶介于两者之间,汤色鲜红,爽口柔和,富有韵味。
斯里兰卡红茶,是自然赐予的宝物。斯里兰卡有早餐茶、午前茶、下午茶、睡前茶,红茶的饮用时间和品味方式层出不穷,滋味美妙。
斯里兰卡红茶的存储方法:
斯里兰卡红茶的保存,一般需放置在密闭干燥容器内,放在阴凉、干燥的环境中保存。铁罐装、锡罐更佳;无需放入冰箱。
斯里兰卡茶叶罐存茶法基本上是比较好的了,随取随用,方便也实用,首先准备一只干净的马口铁罐子,将红茶用铝箔装好并封口,装好后直接放入马口铁罐子内,盖上盖子,最后放在茶几上常温保存就好,但也要注意防潮、密封性、避光、防异味。
国家规定,红茶的保质期是36个月。
红茶的最佳品饮期在一年左右;其实,红茶只要保存得当(密封、避光、防潮、防异味),没有受潮、返水、发霉,是可以喝的,才是说香气会丢失,有一些陈茶的味道。如果工艺上不是“高火”,还会越陈越好喝。
红茶属于完全发酵的茶叶,按其茶叶属性及茶叶的发酵程度,红茶正常来说是可以保存很长时间的,但是事实上并不是这样的,红茶并不能保存多久,所以下面我们就来了解一下红茶的保质期是多久吧1
红茶的保质期
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
红茶保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
过期茶叶的危害
1、腹泻
假如生涯不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
综上所得,红茶的保质期与存放环境有非常大的关系,一般茶叶的保质期都以18个月为限,产品包装袋上也会标注出保存注意事项,可以有效延长茶叶的保质期限。
红茶的保质期一般是2~3年。
红茶属于全发酵茶,由于在制作过程中发酵充分,茶叶内质相对稳定,受外界影响比较少。所以保存时间相对的比较长,但也要注意保存条件。
应该放在阴凉,避光,密封,防潮,防异味的容器内,这样可以避免红茶变质。市场上茶叶有优劣之分,不想踩雷,交智商税的茶友们。可以从茶叶干茶的外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。
释放芳香
买茶叶的时候可以看茶叶的匀整程度,一般来讲匀整度高的茶叶一般来说都不会很差。冲泡过后的茶汤滋味较为均匀,不过买的茶叶里面,偶尔还是会看到其他和茶叶相关的东西。比如茶梗、茶籽、茶末等等,茶叶净度越高的茶,茶叶等级也会相对来说会高。
茶叶经过开水的冲泡,会释放芳香物质,可以闻香气是否纯正无异味。好茶香气自然宜人,沁人心脾。不好的茶叶香气可能会有杂、异味等令人不悦的气味。通常最简单快捷的方法就是品尝茶汤,通过冲泡过后茶汤的味道来判断茶叶的好坏。茶汤苦涩,叶底粗老水浸出物就不好。茶汤软弱,滋味寡淡就表示内含物质少,水浸出含量不足。
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