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老白茶存放应该低于多少度

品茶 2023-04-29 01:54:48

老白茶存放应该低于多少度

根据《GB/T30375-2013》白茶存储标准,老白茶存放应该低于25℃以下,相对温度50%以下,而白茶的储存,则采用三层包装法,即铝袋、塑料袋、纸箱三层包装,包装妥当后放置在离地离强的地方保存,其次还需要注意常温、干燥、密封、避光、无异味。

白茶的品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类;而白茶的储存期限即在符合GB/T30375的规定的前提下,白茶产品可长期保存,但存储时仍然需要注意几点(如下):

干燥

保存白茶所谓干燥,有两层含义,其一是白茶自身的含水量,不能超过8.5%(参照GB/T 22291-2017)。否则,不需要外部环境的袭扰,含水量过高的白茶,在存储中自己就会收到影响,从而发生改变。

其二,保存的环境需要干燥,在多余水分的作用下,过度发酵,消耗内质,白茶的滋味以及香气也会发生改变,当然是向不好的更方向发展,所以需要注意。

避光

茶叶在储存的时候,不能够直接放置于光线直射处,直接与光进行面对面的交流。阳光会与白茶的内质发生化学反应。显而易见的是,白茶当中的叶绿素,本身就处于不稳定状态,见光易分解。

刚开始将春深似海的春白茶,亦或是主要呈现为五彩的秋白茶,装在易受光的状态下,也会加速变质

无异味

原料以及制作得当的白茶,本身是香气馥郁的,如毫香、花香、枣香、芦苇香、粽叶香、竹叶香等。

但是这些香气容易受到外界的影响,因为茶叶本身是具有吸附性的,若周围环境过于杂乱,存在异味或杂味等。在长时间储存的过程中,就会被白茶吸附,从而导致香气混乱。

吸收了外界环境的杂味之后,白茶本身的香气被掩盖,难以释放,严重的也会难以下咽。

白茶怎么保存方法 白茶存放方法

1、罐子储存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

2、木炭储藏:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

3、冷藏储藏:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5度。

4、暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

5、低温、避光贮藏:因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

老白茶怎么储存

1、老白茶要储存在干燥的环境里,避光密封保存。用锡箔纸把老白茶包装好,可以很好的避光,然后密封起来保存在阴凉干燥处,离地面有一定的距离,可以很好的防止走潮,产生霉变。保存的过程中不要时常打开包装袋,减少空气的流入,防止氧化。
2、老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的多年是指在一个合理的保质期内,比如10-20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。

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